An sùl Bulgarach Tha Tarator na mhias de bhiadh Bulgaire. Agus ged a theirear riutha "brot" an seo, chan eilear ga ithe mar a 'chiad mhias. Gu math tric bidh e a 'toirt a' chobhair air a 'ghrill, feòil, gearran. Tha cucumbers airson neach-riaghlaidh air an gearradh no a chuartachadh gu grinn. Uaireannan thèid clachan-cnòide a chur ris a 'mhullach aig toil. Gabhaidh iogart a chur na àite le bainne searbh. Uaireannan bidh an neach-tomhais air a dhòrtadh a-steach do ghlainne agus air a thoirt seachad còmhla ri dàrna biadh.
Ingredients:- Cucumber 1 pc.
- Fresh dill 1 bunch
- Garlic 3 fiaclaidean
- Ioghart 500 ml
- Uisge 500 ml
- 1 cupa salann.
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Ceum 1 Gus an neach-deasachaidh ullachadh, feumaidh sinn cucumar, iogart nàdarra (gun mhilleadh), beagan de dhill, garlic, salann, uisge deigh.
- Ceum 2 Nigh an cucumber. Ma tha an craiceann cruaidh, agus na sìol mòr - cuir às. Tarraing cucumar air grater
- Ceum 3 Cuir dill air a ghearradh gu breag.
- Ceum 4 Cuir ris an salann, air a dhol tro phreas na h-eòrna. Stir. Fàg airson 30 mionaid.
- Ceum 5 Cuir ris an iogart agus ola glasraich.
- Ceum 6 Cuir uisge deigh ris. Stir. Tha an tatar deiseil!