- Cice - 1 pìos
- Garlic - 1 Tooth
- Ola ola-uisge - 50 milliliters
- Rosemary - 0,5 st. spàinean
- Salt - 1 teaspoon
- Piobar Dubh - 1 a 'pioch
- Orange - 1 Gus blas a dhèanamh
- Buntàta - 1,2 Kilogram
1. Saoil an cearc, dèan incis bheag air a 'chraiceann, gabh slat de dhuilleag, gearraich iad le inneal-nighe agus cuiridh e gu cùramach e fon chraiceann, agus e ga sgaoileadh tron chearc. 2. Rosemary ùr air a ghearradh gu breagha, air a mheasgachadh le ola ola. Cuir pioban de phiobair dhubh agus de shalann a-steach, a 'measgachadh a h-uile càil. 3. Thar an dùn, gheàrr e an cearc agus sgap e air a 'bhòrd (cha mhòr gu leòr tapaka). Tha leth-mheasgachadh leth-ròmair air a ghoirteachadh gu math, agus cuiridh i air duilleag de oilte le ola. Faodaidh tu anns a 'mhullach airson bèicearachd. Bidh sinn a 'cur mu 50 mionaid chun an àmhainn, aig teòthachd 250 ìre. 4. Gearr an orange a-steach gu leth chearcaill, gabh a-mach an cice, còmhdaich e le sleibhnichean orange agus cuiridh e air falbh e airson 30 mionaid eile. 5. Ullaich an garnish. Dèan peat a 'bhuntàta, gearraich gach buntàta 6-8 pìosan, measgachadh leis a' mheasgachadh rosemary a tha air fhàgail agus cuir e air bile bèicearachd le ola. Fo chicken cuiridh sinn duilleag bèicearachd le buntàta (aig an àm a chuir sinn oranges). Nuair a bhios an cearc deiseil, bheir sinn a-mach e, agus bidh sinn a 'dèanamh an teòthachd san àmhainn 250 ìre agus a' togail na duilleige leis a 'bhuntàta. 6. Cuiridh sinn a 'bhuntàta crìochnaichte air biadh, cuir sinn a' chearc air a 'mhullach. Bidh sinn a 'frithealadh le glasraich ùra.
Seirbheisean: 4