Tha brot a 'bàsachadh gu math sìmplidh. Ullaich brot aotrom leis an ìre as lugha de geir agus ga ithe tron latha ann an dòsan beaga. Ach airson grèim a thoirt air aran chan eil am brot seo air a mholadh. Sna làithean a leanas, thathar an dùil a bhith a 'deasachadh seòrsaichean brògan eile.
Tha fios againn gu bheil gualaisg, pròtaininean, lipids (is iad seo na prìomh stòran lùtha), salann mhèinnireach agus vitamain. Mar sin, air dietaichean brot, chan urrainn dhut suidhe airson ùine mhòr, chan fhaighear seachd latha. Às dèidh sin, bu chòir 15 latha ithe mar bu chòir, ach na bi ro mhòr, oir tha cunnart ann gum faigh thu cilemeadan a fhuair thu cuidhteas. Faodaidh inbheach a bhith a 'cumail biadh brot, ach chan fhiach e a chleachdadh do dheugairean is do chloinn.
Anns na h-amannan an latha an-diugh, tha an Roinn Eòrpa agus Ameireaga dèidheil air daithead stèidhichte air brot càl . Tha mòran notaichean air an daithead seo anns an lìon air feadh an t-saoghail. Tha tòrr dhaoine ag ràdh gur e brot càl an dòigh as giorra gu fìrinneach. Tha an daithead seo stèidhichte air cà.
Airson ullachadh brot càl, cleachd:
- 6 bolg meadhanach,
- 2 sgioban cloiche meadhanach,
- 5 tomato,
- 3 carran,
- Balgan-buachair le 300gr,
- ½ ceann càl.
- Airson a bhith a 'ràthadh a' cleachdadh searbh de ghrunnd dearg, clò de dhuilleag, salainn, peirsil.
Bidh paipearan agus uinneanan air an gearradh ann am fàinneachan, an uairsin bidh iad air an sgrìobadh ann an ola lus na grèine. Muranan glasach, càl le cromag. Tha na h-àrainnean sin air an cur ris na h-uinneanan agus na pepagan. Gus blas a chruthachadh, tha an t-aodach air a rèiteachadh le parsley, garlic, piobar. Gu ruige seo, cuir cuirgan-buachair gearraichte, ciùban broth. Toir 1, 5 liotair uisge. An uairsin, còmhdaich am pannag agus bruisg air teas ìseal gus am bi e deiseil.
Faodar a leithid de bhrot airson lughdachadh cuideam a ithe aig àm sam bith den latha agus ann an àireamhan gun chrìoch.
Còmhla ri brot a dh'fhaodas tu ithe ann am biadh:
- air a 'chiad latha - a h-uile toradh (gun chrìoch), ach a-mhàin banana (tha iad ainmeil airson an stuth caloric), bho lòch - gus an tì a ghabhail às aonais siùcar, cofaidh agus uisge.
- an dàrna latha - bidh iad ag ithe brot, còmhla ris, ag ithe glasraich ùr no bruite. Tagh glasraich le duilleagan uaine. Na gabh a thoirt air falbh le pònairean tiormaichte. Rè lòn, ith aon bhuntàta bruichte. Air an dàrna latha, na bi ithe measan. Ach bhon uisge tha thu comasach air na h-aon deochan a dh 'òl mar a tha air a' chiad latha.
- an treas latha, ithe brot, glasraich, measan, ach às aonais buntàta. Faodaidh tu na h-aon deochan a dh 'òl anns a' chiad dà latha.
- air a 'cheathramh latha, ithe brot. A bharrachd air an latha an-diugh, thathas a 'moladh ochd banana ithe. Bho bainne sgithidh tioram - gun chrìoch.
- tha an sùim latha den bhiadh a 'gabhail a-steach brot, leth cilegram de chearc no feòil bruite, còig tomato agus na deochan sin a chaidh a mholadh anns a' chiad trì latha.
- Anns an t-siathamh latha den bhiadh bidh brot, feòil-bìdh, glasraich amh. An àite mairteoil, faodaidh tu feòil èisg a ghabhail a-steach don daithead. Tha an deoch mar an ceudna.
- air an t-seachdamh latha - brot. Còmhla ris, bidh iad a 'cleachdadh ròisg bruite (fiadhaich as fheàrr), sùgh mheasan le sùbailte as lugha de shiùcar agus glasraich ùra.
Bu chòir a thoirt fa-near nach eil an daithead seo doirbh, ged a tha mòran a 'faireachdainn crìonadh mòr às deidh. Ge b 'e dè a bha ann, feuch an fhiach am biadh seo, oir taobh a-staigh seachdain faodaidh tu call mu 2 - 5 cileagram.
Ach a 'coimhead air a' bhiadh brot, na dìochuimhnich:
- gus a leithid de dheithead a chumail, chan eil e nas fhaide na aon sheachdain, tha sin àbhaisteach (na dèan cuideam ort, nuair a gheibh thu cuideam a-rithist);
- a 'cleachdadh co-dhiù ceithir glainnean uisge;
- bidh brot a 'ithe daonnan, a' sgaoileadh a caitheamh gu cothromach, tron latha;
- nuair a bhios tu a 'cumail ri biadh, thoir suas deoch làidir agus tombaca;
- gabh vitimain.
Tha diathan airson call cuideam stèidhichte air bruthaichean air an cur an aghaidh dhaoine a tha a 'faighinn duilgheadasan leis a' chumadh agus na h-àrainnean gastrointestinal.