- Mushrooms chanterelle - 300 gram
- Buntàta òg - 2 phìos
- Taranan òga - 2 phìos
- Càise air a phròiseas - 100 gram
- Òrd - 20 gram
- Oiseanan uaine le cinn - 3 pìosan
- Basil - - Gus blas fhaighinn
- Bile Bàgh - 2 pìos
- Salt - - Gus blas a dhèanamh
Tha Chanterelles air an nighe gu glan, air a ghlanadh de sgudal. An uairsin feumar gearradh chanterelles mòra, faodar feadhainn bheaga fhàgail mar a tha. Bidh sinn a 'cur chanterelles ann an siospan, dòrtar uisge agus bruich thu fo chnoc air teine meadhanach airson 15 mionaidean. Thèid foam a thoirt a-mach às aonais fàilligeadh. Cearcall uaine, air a ghearradh gu grinn agus air a chriochnachadh ann an ìm airson timcheall air 2 mionaid. Cuideachd cuir curranan cuibhle. Feuch airson 2 mhionaid eile, a 'gluasad. Às deidh na 15 mionaidean mu chanterelles a chòcaireachd, cuir am buntàta a chaidh a chur chun an t-saucepan. Bidh sinn a 'còcaireachd airson 10-15 mionaid eile - gus am bi am buntàta deiseil. Nuair a tha am buntàta cha mhòr deiseil, bidh sinn a 'cur ris a' bhrot uinneanan frithte agus curranan, bile bàgh, salann, piobar agus càise uachdar. Aon uair 's gu bheil na brògan - cuir às an teine às an teine. Cuir a-steach an basil air a ghearradh gu h-ìosal, rèidh e le salann is piobar agus seirbhis teas e. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 6