Lìonadh Seòrsach
Cròineag 1 megplant meadhanach bhon sgàil, cuir às don ghaoith, thoir air falbh e. Thoir seachad uisge bruich 100 g de chnothan cnòmhaichte, tioram agus dol tro ghrinnear feòil. Cròineag agus mèirich 1 ceòlan geal meadhanach agus 2-3 clòthan de dhuilleag. Preheat ann am pras-fhiodha 3 tbsp. l. de ola glasraich, cuir uinneagan agus garllan. Fry, stirring, 3 min., An uair sin cuir a-steach pìos, cnòthan megplant, 2 fradag. l. measgachadh de spìosraidhean lùban-grèine, 0.5 crom. clachan talmhainn, pìos de shalainn agus piobar dubh. Cook, a 'gluasad, 20 mionaid. An uair sin cuir air falbh a 'phras-bhris bhon teas agus an ràith le salainn.
Lìonadh Bealarúisis
Peel 2 buinn-buidhe meadhanach geal, cuir siospan le 1 liotair de dh'eisge saillte agus bruich, 10 mionaidean, cùm a 'bhrat. Bidh balgan-buachair a 'gearradh gu mìorbhaileach còmhla ri 300 g de champignons. Peel 2 bolg meadhanach agus 2 buntàta mòr, crioban deisean agus buntàta air grater mòr. Pretat 2 làr. l. ola glasraich, cuir balgan-buachair, oiseanan agus buntàta. Rèiteachadh 1-2 le pioch de phiobar milis. Cook, a 'gluasad, 5-6 mionaidean. Thoir air falbh a 'phriomh-fhrithealaidh bhon teas, dòrtaidh i 4-5 tbsp. l. Broth buic-mhara airson sùilean, ràithe le salainn agus piobar dubh.
Moroccan a 'lìonadh
Dèan peathar dà thuat mòr aib às a 'chraiceann, slaod an t-sìol le sgian. Preheat ann am brat-fhrithealaidh 1 tbsp. l. ola-ola, cuir feòil na tomata agus an fhrith, a 'gluasad, 5-6 mionaidean. An uairsin cuir 400 g de chickpeas deiseil, 2 bhòrd. l. raiseanan gun chuairtean, 5 cuilean. l. cnothan giuthais, 0.5 crann. pupur ruadh teth, 1 crom. cinnamon talmhainn agus pìos salainn. Stir is còcaich airson 5 mionaidean eile. Thoir air falbh am brat-fhrithealaidh bhon teas, leig le fuarachadh beagan. Feuch ri blas a dhèanamh le salann agus piobar dubh.
Lìonadh meadhanach
Gluais 400 g de chnàimh feòla tron fheòil feòla, a dh 'fhaodadh a bhith air a chuairteachadh bho rump. Cròineag agus mèirlich 4 clòcan de dhuilleag. Preheat ann am pana-fhiodha mòr 3 tbsp. l. de ola glasraich, cuir na h-iolaire agus cuir e thairis air teas meadhanach, a 'gluasad, 30 diog. Cuir feòil feòir ris agus lean ort a 'còcaireachd, a' bruthadh nan cnapan le spàin, gus an atharraich an dath, mu 10 mionaid. Cuir 200 g de phònagan dearga crìochnaichte, 2 chup. oregano tioram, 1 cp. zirconia talmhainn, 1 cp. coriander talmhainn, 1-2 crann. piobair ruadh teth agus 1-2 crann. salann. Cruthaich agus dòrt 500ml de shù tomato. Cook air teas as ìsle fon chnoc, bho àm gu àm a 'gluasad, 40-50 mionaidean.
Lìonadh Spàinnteach
Cuir crìoch air 400 g de mhuc-fheòil le geir bheag le sgian geur. Rub air grater mòr 200 g de aran cruaidh. Mòinear le sgian 100 g de jamon no mu chamais càise eile. Mionnaich seo air fad le do làmhan ann am bobhla mòr, cuir 1 làr air. l. paprika air a smocadh le talamh, spìosraidh gu blas le salann agus piobar dubh.
Eadailtis
Cròineag 1 piobar bhinn mhòir agus 1 mòr-cheallan geal mòr. Preheat 3 fuilt. l. ola-ola, dòrtadh anns na glasraich. Còcaich air teas meadhanach, a 'gluasad, gus am bi na h-uinneanan follaiseach, 3 mionaid. Cuir 250 gram de riadh arborio agus measgachadh. An dèidh 30 diog. òl 50 ml de fhìon thioram geal. Às deidh 1 mionaid. dòrt 2 chupan uisge teth, còmhdach. Às deidh 10 mionaidean. measgachadh a h-uile càil agus cuir 250 ml de uachdar le 10% saill. Cook, gòrach, 5-6 mionaidean. Thoir air falbh a 'phras-bhrisidh bhon teine, an dèidh 1 mhionaid. dòrtadh 100 parmesan gràtaichte agus measgachadh.