Lìog dìomhair
Gu dearbh, chan e hormone a th 'ann an serotonin, ach tha neurotransmitter, is e sin, stuth a tha a' gabhail pàirt ann a bhith a 'coileanadh iomairtean neònach. Mar sin, anns na stuthan nach urrainn a bhith ann. Tha e air a cheangal leis a 'chorp fhèin bhon aminoid tryptophan, a tha gu mòr ann an càise.
Tha Serotonin, a rèir leigheas an latha an-diugh, a 'cluich gu mòr ann a bhith a' riaghladh mood. Agus cuideachd - cadal, biadh, obair an t-siostam neuro-endocrine agus comas an eanchainn a bhith ag ionnsachadh a bhith a 'tuigsinn a' phuing ùir (an t-ainm aithnichte). Mar sin chan eil an stuth sin cho cudromach - chan fhaighear a-steach! Ach, chan eil seo a 'ciallachadh gum bi e nas motha (agus tryptophan mar stuth amh airson a bhith a' dèanamh), nas fheàrr. Tha seicichean-inntinn, mar eisimpleir, ag ràdh: gu bheil cus seotonin a 'toirt casg air, agus gainnead, tha mi a' cur ris, gu h-obann - trom-inntinn agus bulimia (neo-chùramach). Dòigh inntinneach eile: chan eil serotonin a 'fuireach anns a' bhodhaig ann an cruth agus meud gun atharrachadh, tha e daonnan air a cheangal agus air a sgaradh, agus ma dh 'atharraicheas a' bhuaidh a th 'aige air na ceallan eanchainn, faodaidh e adhbhrachadh gu fìor dhroch inntinn le iarrtas airson fèin-mharbhadh. Is e an àireamh de serotonin a tha air a bhuaidh le drogaichean antidepressant den ghinealach as ùire.
A dhachaigh
Is e "bricichean" amino-chuidean, a tha na pròtainnean air fad air an dèanamh. Mar phàirt de bhiadh pròtain, tha an 20 aca a 'buntainn ris an àite nach gabh a thoirt a-nuas, is e sin, chan urrainn dha corp an duine a bhith gan ceangal agus feumaidh iad a bhith cinnteach le biadh. Tha Tryptophan, a tha gu math beairteach ann an càise, na aminoidear riatanach, agus tha feum air, chan ann a-mhàin airson serotonin a dhèanamh. ach cuideachd airson structar fèithean-fibair agus stuthan eile. Gheibhear serotonin an dèidh tryptophan gu cunbhalach a 'dèiligeadh ri grunn einnseanan. Lorgar na h-enzyman seo ann an ceallan neònach (neurons), a tha gu ìre mhòr anns an eanchainn. A bharrachd air an sin, tha e gu math iongantach, ann an tionndadh serotonin, ceallan ... den mhucosa dìomhaireachd gu math gnìomhach. Mar sin, tha gach seòrsa dysbacteriosis agus feadhainn eile coltach riutha - dòigh dìreach air a bhith a 'briseadh metabolism serotonin. Mar sin, ciamar a tha an neurotransmitter dìomhaireachd agus cho cudromach seo ag obair? Tha mi a 'mìneachadh: tha na comharran cunnartach air an sgaoileadh tro na synapses ris an canar. Is e seo an t-àite conaltraidh eadar dà cheallan neònach (neurons) no neuron agus an cill sin, far a bheil comharra (mar eisimpleir, fèithean), aig a 'cheann thall. Bidh e a 'dèanamh droch bhuaidh, agus cho luath' sa tha an obair air a dhèanamh, bidh einnsear sònraichte ga ghlacadh agus ga mhilleadh - tha e riatanach stad a chur air gluasad gluasad. Is e seo "grèim air ais de serotonin," is e neo-thruailleas a tha a 'cur bacadh air. Nuair a bhios feum air serotonin an ath thuras, bidh e air a dhèanamh a-rithist de tryptophan.
Carson a tha càise?
An uairsin carson a bhios an fheadhainn a chailleas cuideam a 'toirt ionnsaigh air a' chàise An e tryptophan a th 'ann an-còmhnaidh? Às deidh sin, tha e, coltach ris an t-sreath iomlan de amino-acids riatanach, ann am pròtinean ainmhidhean, Carson nach eil duine a 'falbh le cice no càise saor sa ghaoith? Is dòcha gu bheil e mu dheidhinn na th 'ann an tryptophan, a tha gu math tric a' dèanamh tòrr càise? Ann an deagh ìrean - bho 660 gu 1000 mg gach 100 g de thoraidhean! Agus tha sinn a 'faighneachd dhuinn fhèin an dara ceist sa bhad: dè an t-sùim a tha feumach air latha a dh' fheumas duine? Tha saidheans air a bhith air a mheas fada: feumaidh sinn co-dhiù 3.5 mg tryptophan gach 1 cileagram de chuideam gach latha. Leudaich sinn iomadachadh: aig cuideam 70 kg gum bi feum air 245 mg gach latha, le cuideam 80 kg - 280 mg, agus mar sin air adhart. Agus tha sin uile! Chan eil mòran de mholaidhean eadar-lìn ann airson 1 agus eadhon 2 g de dhotatophan gach latha a bhith a 'faighinn bunait saidheansail dhaibh fhèin. Nuair a sheallas tu air na clàran, chì thu gum faigh thu an t-sùim riatanach de dh'fheit-phìoban bho pìos beag càise, a bharrachd air mòran de stuthan bìdh eile. Is e sin, chan eil ionadan bith-cheimiceach ann airson eadhon 100 g de chàise gach latha ithe. Tha 100 gram de chàise (cuibheasach de 830 mg de tryptophan) airson neach aig a bheil 225 kg a dh 'àirde! A bheil uiread de chuideam agad? Tha e furasta a bhith a 'cleachdadh càise rè a' bhidhe: tha e tlachdmhor. Is e toradh gourmet a th 'ann, tha suaicheantas sònraichte aige, blas gu math tarraingeach, a tha cuideachd air a chruthachadh le susbaint àrd saill. L a 'suidhe air daithead mì-mheasraichte, mar as trice bidh duine a' diùltadh fhèin ann am maitheas, a tha ag adhbhrachadh briseadh sìos. Tha an t-iarrtas airson càise psycho-emotional, chan e bith-cheimiceach. Ach air ais chun a 'chàise. A rèir dàta saidheansail, tha tryptophan air a lorg anns a h-uile protein bheathach, is e sin, faodar a lorg gu furasta bho fheòil, èisg, càise, agus tha soy, peas agus pònairean air an cur ris gu math. Ach, chan urrainn dhut fòcas a chur air dìreach aon tryptophan. Cha bu chòir dha a bhith dìreach air ithe, ach cuideachd air a chuairteachadh agus air a làimhseachadh! Agus airson an dà phròiseas mu dheireadh tha e cudromach gu bheil na h-amino-aigéid riatanach nar biadh anns a 'cho-mheas as fheàrr. Bidh an duine an-diugh a 'fulang bho dhroch trì amino-aigéid riatanach: tryptophan, lysine agus methionine.
Trì comhairlean de bhiadh amh
Ma dh 'fhaiceas tu an cuideam, thoir aire do shusbain saill a' pheata agad às dèidh na h-uile. Tha dà lann caise de mheud cruth diosg gu leòr gus dèanamh cinnteach gu bheil e a 'toirt dhut tryptophan agus chan eil e a' toirt buaidh air a 'chnàimh Agus tha seo a bharrachd air a 'chùis nach urrainn dhut an càise àbhaisteach a thrèigsinn, is e an t-susbaint saill a tha ann an gnothach tioram 45-55% (ann am biadh, fa leth, 26-29%). Ach, a-nis a-nis mòran de chaochladh geir, chan eil iad ach 10-17% saill. Air an t-slighe, anns a bheil iad, tha an àireamh sa cheud de tryptophan nas àirde: nuair a thèid geir a thoirt air falbh, tha e a 'ciallachadh gu bheil an roinn de stuthan eile, a' gabhail a-steach aminoáidean, a 'meudachadh. Airson a bhith a 'co-fhreagairt tryptophan agus a' toirt seachad serotonin, tha vitim B, acid folic, magnesium agus iarann cudromach. Faodar na stuthan sin fhaighinn bho ghrùthan mairteoil (tha tòrr de shreap-phìoban ann, leis an t-slighe), min-choirce, cuan-cuibhle, glasan (a 'gabhail a-steach leit na duilleige). Tha magnesium pailt ann an rus dorcha, bran, biadh mara, clach-mara, apricots tioram. Bith biadh cothromach, na suidhe air diet a tha a 'cuingealachadh raon nam biadh. Chan e an dòigh as fheàrr air a bhith a 'faighinn cearcan-coise as motha a bhith a' ithe càise ann an cilegraman, ach airson diofar sheòrsaichean pròtain a thoirt còmhla: bho fheòil is gràn, bho iasg agus bean agus mar sin air adhart.