Ceapaire caramel

An tinneas leis a bheil briosgaid sam bith a 'faighinn blas nas fheàrr Ge-tà, bidh neach sam bith a' argamaid gu bheil e tòrr nas bòidhchead ithe, chan e dìreach bun no briosgaid, ach na h-aon rudan, ach a 'crathadh le sreath tiugh de bainne co-cheangailte no caramal bog. Ach, gu mì-fhortanach, a-nis tha e doirbh bainne fìor cho-chòrdail a lorg, air ullachadh bho bhainne iomlan nàdarra. Cha bhi luchd-dèanaimh a 'falach gu bheil na stuthan aca air an dèanamh le bhith a' cleachdadh geir glasraich agus mòran de gach seòrsa a bharrachd. Mar sin, cha chog e às an caramal e, oir chan fheuch thu. Ach chan eil seo a 'ciallachadh gum feum thu a' bheachd a th 'agad air ithean-eiridinn a thoirt seachad le lìonadh bog caramel - faodar caramel airson briosgaidean a dhèanamh à bainne sìmplidh. Fìor, bheir seo ùine mhòr - co-dhiù aon gu leth uair a thìde, agus an-còmhnaidh chan fheum thu an stòbha fhàgail, a 'cumail sùil air a' phròiseas daonnan. Fhuair sinn dòigh nas fhasa is nas luaithe dhut: faodaidh caramel airson ceapairean a bhith air am bruich agus uachdar, agus tha an ùine a tha e a 'gabhail mòran nas lugha. Bidh e gu math beothail agus blastaidh, mura h-eil thu a 'cleachdadh bùth searbh, ach uachdar àrach nàdarra, tiugh agus milis. Faodaidh tu an caramal seo a chleachdadh chan ann a-mhàin mar ghruth airson ceapairean milis, ach cuideachd mar uachdar airson cèicichean, agus eadhon dìreach ithe le spàinean.

An tinneas leis a bheil briosgaid sam bith a 'faighinn blas nas fheàrr Ge-tà, bidh neach sam bith a' argamaid gu bheil e tòrr nas bòidhchead ithe, chan e dìreach bun no briosgaid, ach na h-aon rudan, ach a 'crathadh le sreath tiugh de bainne co-cheangailte no caramal bog. Ach, gu mì-fhortanach, a-nis tha e doirbh bainne fìor cho-chòrdail a lorg, air ullachadh bho bhainne iomlan nàdarra. Cha bhi luchd-dèanaimh a 'falach gu bheil na stuthan aca air an dèanamh le bhith a' cleachdadh geir glasraich agus mòran de gach seòrsa a bharrachd. Mar sin, cha chog e às an caramal e, oir chan fheuch thu. Ach chan eil seo a 'ciallachadh gum feum thu a' bheachd a th 'agad air ithean-eiridinn a thoirt seachad le lìonadh bog caramel - faodar caramel airson briosgaidean a dhèanamh à bainne sìmplidh. Fìor, bheir seo ùine mhòr - co-dhiù aon gu leth uair a thìde, agus an-còmhnaidh chan fheum thu an stòbha fhàgail, a 'cumail sùil air a' phròiseas daonnan. Fhuair sinn dòigh nas fhasa is nas luaithe dhut: faodaidh caramel airson ceapairean a bhith air am bruich agus uachdar, agus tha an ùine a tha e a 'gabhail mòran nas lugha. Bidh e gu math beothail agus blastaidh, mura h-eil thu a 'cleachdadh bùth searbh, ach uachdar àrach nàdarra, tiugh agus milis. Faodaidh tu an caramal seo a chleachdadh chan ann a-mhàin mar ghruth airson ceapairean milis, ach cuideachd mar uachdar airson cèicichean, agus eadhon dìreach ithe le spàinean.

Ingredients:

• Siùcair 150g
• Uachtar uachdar 100 g
• Pheasadh salann 1
• Bha uisge air 1 bhleab a ghoil. l.

Stiùireadh

• Ceum 1 Airson ullachadh caramal, tha e nas fheàrr uidheam geir gann a ghabhail nas lugha na 20%.
• Ceum 2 Ann an siùpan beag le siùcair agus 1 lòch-bhùird de uisge bruite.
• Ceum 3 Thoir gu boil, a 'gluasad gu daonnan agus a' cladhach an siorup airson 2-3 mionaidean.
• Ceum 4 Thoir air falbh bho teas, cuir 1 bòrd bòrd de uachdar uachdar, a 'gluasad gus an tèid a sguabadh às.
• Ceum 5 Cuir air teine ​​slaodach agus blàth, ach na toir e gu boil.
• Ceum 6 Thoir a-steach do shoitheach a dh'fhaodar a bhith air a seuladh agus cead fhaighinn fuarachadh. Faodar caram a leughadh anns an fhrigeire airson timcheall air seachdain.