Breacan feòil Tha na ceapairean feòil seo air slisnichean arain le fàinne megplant friogaid anns a 'mheadhan ann an coltas, agus blas glè choltach ri gearranan! Chan fheum mòran feòil a bhith aca ach airson na mèinnean cunbhalach airson an ullachadh aca, agus mar sin faodaidh na ceapairean seo a bhith air an ainmeachadh cuideachd eaconamach! Anns an fharsaingeachd, gheibhear gearraidhean-breagha gu math bòidheach, a tha cho math ri teas, mar sin air an fhuarachadh gu ruige seo!
Ingredients:- 1 pc Eggplant.
- Loaf de 0.5 pìos.
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Buaran muice 350g
- Ola grunnd gràineag 300 ml
- 1 cupa salann.
- Pepper talamh dubh 0.5 cup.
- 1 pc oisean.
- Ceum 1 Airson mèirlich "brèagha" a dhèanamh, feumaidh sinn cuinneag muiceach, megplant mòr (no 2 meadhanach), aran lòin no sìl, uinneag, ugh cice, ola làn lòchran grèine, salann, piobar dubh.
- Ceum 2 Cìob muiceach agus oinnsean air an gearradh ann am pìosan agus a 'leigeil le gràineag mogal cìse. Ach is fheàrr leam feòil measgach ullachadh airson a 'mhias seo, a' cleachdadh measgadair, an uairsin bidh an fheòil agus an oinnsear a 'fàs cho cunbhalach, leotha tha e gu math furasta obrachadh às deidh sin.
- Ceum 3 Bidh sùim, piobar air a giùlan, a 'dràibheadh an ugh.
- Ceum 4 Measgachadh gu math.
- Ceum 5 Tha megplant air a ghearradh ann am fàinneagan timcheall air 0.7-1 cm agus le mullach cruinne le trast-thomhas de 6 cm a ghearras sinn a-mach cearcall mar sin. Ma tha an eggplant tioram, feumaidh a h-uile slates a bhith air a ghearradh a-mach às a 'phìob, agus mura bi e tiugh - bidh e coltach mar mhionaid. Mar sin, gheibh sinn a h-uile fàinne den aon thomhas (feumaidh sinn 14 pìosan).
- Ceum 6 Dh 'fhàg sinn an leaf no an aran gun a bhith le pìosan tiugh mu 1.5 cm, chuir sinn an gearradh a-mach leis an aon mhodail a bhiodh sinn a' gearradh na fàinneachan bhon bhileag eggplant, aran cruinn.
- Ceum 7 Air ola lus-làn lus na grèine bidh na fàinneachan megplant bho dhà thaobh, beagan a 'sailleadh.
- Ceum 8 Cuir an t-aran ann an aon fhèis air a 'bhòrd.
- Ceum 9 Le teaspoon airson gach pìos, spread feòil bheag biorach.
- Ceum 10 Cuir slat de ughplant air, a 'cur an cèill iad gu sgiobalta a-steach don t-slat de dh'fheòil mhioc.
- Ceum 11 Bidh sinn a 'sgaoileadh an fheòil sgiobalta a tha air fhàgail thairis air na megplants agus bho na taobhan, a' dèanamh ghearran cruinn. Dìreach falbh air a 'bhonn gun fheòil biorach.
- Ceum 12 Feuch na gearraidhean ann an tòrr de ola lus na grèine air teas meadhanach bho dhà thaobh, an toiseach a 'cur sìos air a' phras-fhrithealaidh teas leis an taobh far a bheil am mince, agus an uair sin beagan a bharrachd frithidh bho thaobh an arain.