A thaobh brochd ris, chan e a-mhàin gu bheil e uabhasach math agus feumail do chloinn, ach tha e cuideachd freagarrach airson biadh biadh.
Cleachdadh a 'mhias agus an ullachadh ceart
Tha brochan bho rus feumail chan ann a-mhàin mar mhias maitheasach. Tha feartan aig gràinnean a bhith a 'toirt air falbh tocsainnean bhon chorp agus a' lùghdachadh an àireamh de shalainn anns na h-earrannan. Agus ged a tha a 'chuid as motha de dhaoine, gu h-àraidh fir, a' creidsinn gu bheil e duilich a bhith a 'còcaireachd, chan eil. Anns an artaigil seo tha sinn, a thuilleadh air molaidhean coitcheann airson taghadh agus ullachadh stuthan, a 'toirt seachad beagan reasabaidhean sìmplidh, a tha fiù' s neach-gleidhidh ùr-ghnàthaichte a 'dèiligeadh ris.
Riaghailtean bunaiteach còcaireachd rus
- Tha measgachadh math den mheasgachadh seo. Tha gach fear dhiubh freagarrach airson biadh sònraichte (sushi, pilaf no broch) a chòcaireachd. Anns a 'chùis againn, tha e nas fheàrr ròin chruinn a thaghadh, oir tha e nas slaodach.
- Mus tèid a chòcaireachd, feumaidh na sìol a bhith air a losgadh ann an uisge fuar gus duslach agus sprùilleach a thoirt air falbh.
- Fiù 's mus tèid brochan bainne ròis a ghoid, bruich an cròp beag san uisge, dìreach beagan mhionaidean agus an uairsin cuiridh tu bainne agus bruich gus an tèid iarraidh ort.
- Ma thèid an rus a dhòrtadh le bainne aig an aon àm, thèid a thoirt a-steach, bidh an lite gu math glic agus chaill e cha mhòr a stuthan feumail.
An reata as fhasa
Bidh eadhon an fheadhainn as fheàrr leotha ag ithe rus a 'dèiligeadh ris, agus bidh deuchainnean leis an ullachadh aca an-còmhnaidh a' fàilligeadh.
Na h-earrainnean
- ris - 1 glainne
- bainne - 3 - 4 cupan
- ìm gu blas
- siùcar
- pinch de shalainn
Modh còcaireachd
- Ann an siospan, cruinnichidh sinn timcheall air dà liotair uisge agus bheir sinn e gu boil. An uair sin bidh sinn a 'dòrtadh an rus agus a' còcaireachd airson ochd mionaidean Aig an àm seo bidh ùine aige ullachadh beagan, ach cha chaill e feartan feumail.
- Drag an leòg, agus losgadh a 'chroup ann an còmhdach fo shruth uisge.
- Tha bainne air a thoirt gu boil, agus cuin a bhios e ag èirigh, cuiridh sinn teine beag agus cuiridh sinn ròis. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'dòrtadh pìos de shalainn, agus faodar siùcair a chur ri blas. Chan eil ùine chinnteach ann airson a bhith a 'còcaireachd, feumaidh tu dìreach an lite a ghluasad bho àm gu àm agus dèan cinnteach gu bheil e a' ruighinn na cunbhalachd a tha a dhìth.
- Cuir an ìm gu dìreach ris a 'phlàta. Mar fhìor bhiastach, faodaidh tu tilgeil de ràisins a thilgeil, apricots tioram no toradh tioram eile ann am bobhla.
Broth Rice le glasraich
Na gabh dragh le pilaf. Is e biadh a th 'anns a' mhias seo agus faodaidh tu a chleachdadh airson an fheadhainn a tha a 'cumail ri daithead fallain, daithead no luath.
Feumaidh tu
- ris - 1 glainne
- pean uaine - 200 g
- oinnseanan - 2 pcs.
- carrots - 1 pc.
- ola glasraich
- salann agus spìosraidhean airson blas
A 'tòiseachadh
- Bidh sinn a 'nighe ris, ach na còcaireachd, ach ga ghoid. Gus seo a dhèanamh, dòrtadh e le uisge goil, còmhdaich agus leig leotha brù airson còig mionaidean deug.
- Bidh uinneanan air an gearradh ann an ciùban beaga, a 'losgadh muranan air grater. Air a 'phort-frithealaidh teas bidh ola glasraich air bheag. Bidh sinn a 'dòrtadh glasraich agus peas uaine an sin, cuir beagan uisge agus bruich air teas meadhanach leis an dùn dùinte. Mar sin cha bhith iad air an sgioblachadh, ach bidh iad air an stew agus a 'sàbhaladh barrachd vitimain.
- Ann an siospan le bonn tioram (freagarrach agus cuisle), bidh sinn a 'sgaoileadh glasraich, a' crathadh reis air a 'mhullach. Tha e riatanach am measgachadh a dhòrtadh le uisge boile ann an co-rèir ri rus 1: 2. Bidh spìosraidhean agus salainn air an cur ris do choltas. Cook air teas ìseal gus am bi a h-uile lùth air teasachadh.