As deidh a h-uile càil, faodaidh neo-fhreagairt sìmplidh de theodhachd agus de cho-chuideachdan leantainn gu dìleas iomlan! Mar sin, cuid de mhaighstir an deuchainn: feòil, briosgaidean, gainmheach ..., a 'tòiseachadh le còcaireachd mhòr, a' gairm airson cuibhreannan cuideachaidh agus talismans. Ach, chan eil e ro iongantach, leig leinn cuimhne a-rithist air gach seòrsa deuchainn: gaoisich, briosgaidean, gainmheach ... dìomhair agus feuch gun a bhith air a tharraing. Às deidh na h-uile, chan eil a h-uile dad sìmplidh a-mhàin ann an sgeulachdan sìthe: pomel, sgrapadh, baked ... Agus tha an neach èibhinn deiseil deiseil, a 'coimhead air an robh an saoghal gu lèir a' laighe.
Tais mheas
Bhathar a dhìth: flùr, ìm (saill), uighean, siùcair, bainne agus, mar a bhiodh dùil, gràin. Tha an àireamh de dheireadh air a dhearbhadh leis an uiread de ola, uighean agus siùcar a thathar a 'cleachdadh, agus cuideachd leis an dòigh air taois-feòil ullachadh (bidh an spong a' ithe nas lugha na laogh na bhreab neo-phàirteach). Is e taise a tha air a ghlèidheadh mar as trice a th 'anns a' chiad dhòigh airson paidhean milis, kulebyak, paidhean, cèicichean, bunan, agus an dàrna fear - airson frith-fhrìdeadh, mar eisimpleir, cuirganan is pasganan.
Dìomhaireachd don t-saoghal gu lèir
Anns a 'phròiseas "dòigh-làimhseachaidh", chan eil taois mheasgte a' còrdadh ri gluasad gu h-obann, cnagadh agus dreach. Tha e "eagal" sa bhad agus a 'socrachadh. Ach tha e a 'freagairt le taing airson a bhith gu math mionaideach agus fada. Bu chòir paileanan is bothain a bhith air an dèanamh mus cuir thu san àmhainn an ùine gus dearbhadh a dhèanamh, is e sin, cho fada 'sa ghabhas (uiread de dh'uaire) gus taic a thoirt dha "ullachaidhean fogharaidh" air bileag fuine agus cuiridh e ann an àite blàth. Airson seo, bidh fuine èibhinn don a h-uile duine!
Taisg bhriosgaidean
Toraidhean riatanach: flùr, sia uairean as ìsle de uighean fìor, stalc. Nuair a bhios tu a 'deasachadh briosgaid feumaidh tu a h-uile càil a dhèanamh gu math luath agus a' toirt fa-near gum bi àrdachadh gu mòr ann an tomhas nuair a bhios a bhith a 'bèiceadh an taois. Bhon deuchainn seo, deasaich cèicean airson cèicean, cèicean, cupcakes. Le dìomhair chun an t-saoghail gu lèir. Tha e glè chudromach ciamar a bhithear a 'bualadh uighean le siùcair: Tha iad air an lànachadh le èadhar, a tha a' cuideachadh le bhith a 'cruthachadh structar èadhar adhair briosgaidean. Tha e riatanach a bhith a 'faicinn, ann an taois nach fhaigh duine sam bith de gheir: innealan, feusagan agus spàinean, tha e ion-mhiannaichte a bha fìor-ghlan. Chan urrainn a 'chiad 10-15 mionaid a bhith anns an àmhainn a bhith air a chrathadh agus eadhon air gluasad, agus nuair a nì thu sgrùdadh air an ullachadh agus a' coimhead a-steach don àmhainn, na dèan a 'bhruthadh an dorais: faodaidh na briosgaidean "eucoir" a rèiteachadh.
Taisg ghoirid
Bhathar feumail: flùr, margarine, siùcar pùdar, uighean, soda bèicearachd, a dh'fheumas a bhith air a neutachadh le beagan bhrochan de sùgh lemon no fìon. Na cuir bacadh air fàileadh vanillin, cinnamon, crùbagan lemon, agus deoch làidir. Tha an taois ghoirid "ceart" glè bhog agus plastaig, agus mar sin leigidh e leat figearan sam bith a dhealbh thu fhèin. Is dòcha gur e sin as coireach gu bheil e air a dhèanamh le briosgaidean sàr-mhath, gu sònraichte basgaidean. Le dìomhair chun an t-saoghail gu lèir. Chan urrainnear an taois seo a mhilleadh, mar ghibh, oir chaill e plastaigeachd agus bidh e a 'fàs cruaidh mar chlach.
Aran ùr
Bhathar feumail: flùr, ugh, salann, uisge (bainne). Tha an còcaireachd "amh" seo tioram agus cas. Bhon chiad nì sinn a 'còcaireachd pancagan agus pancagan, bhon dàrna nì bidh sinn a' dèanamh dumplings agus dumplings, agus bidh sinn cuideachd a 'còcaireachd noodles air an taigh. Anns a 'bhata-bathair, bidh uaireannan air an cur ri chèile, ach ma nì thu gu math mus cruthaich iad foam, cumaidh na builgeanan èadhair anns a' mhhasgan sgaoilte agus bidh iad a 'toirt uidheam "lacy" dha na pancagan. Bu chòir doras cas a bhith air a mheasgachadh airson ùine mhòr agus gu faiceallach, cho mòr 'sa tha e a' stad a bhith a 'gèilleadh ri do làmhan.
Dìomhaireachd don t-saoghal gu lèir
Ma tha thu a 'cur ola glasraich beag ris an deasaich an taois neo-ghoirtichte, cuiridh na pancagan ris a' chrann. A bhith ag iarraidh taois ùr ùr a dhèanamh nas bòidhche, uisge no bainne measgaichte le uachdar àrach aon gu aon. Ma tha feum agad air taois bhog ach dlùithe airson do bheachd cogaidh, cuir barrachd ugh ris.
Taisgraidh puff
Bhathar feumail: flùr, uighean, kefir, ìm (margarine). Is e cho sònraichte 'sa tha an deuchainn nach eil e air a ghlèidheadh ach aig an toiseach, a' cleachdadh a h-uile dad ach ola. An uairsin, bidh mòr-chuisle air a sgaoileadh a-mach agus air a thoirt còmhla le ola, air a chòmhdach le cèis agus air a rolladh a-mach a-rithist, air a thoirt a-mach don fhuar agus an uairsin air a rolladh a-rithist ... Tha am pròiseas uamhasach fada agus làn ùine, ach tha an duais airson a bhith iongantach taitneach agus cruaidh, a 'leaghadh gu litearra anns a' bheul agad. Bho thasaglann puffha a 'dèanamh a h-uile seòrsa paisean, agus pasgan le diofar lìonaidhean, piotsa agus cèicean. Le dìomhair chun an t-saoghail gu lèir. Feumaidh an taois an dèidh fuarachadh (agus feumar a dhèanamh a h-uile uair) a bhith air a rèiteachadh 90 ceum gus an tèid a làimhseachadh air gach taobh. Tha an taois air a mheas deiseil a-mhàin nuair a tha 256 sreathan ann.