Tha vitimín C, a tha cuideachd aithnichte mar acid ascorbic, na bhotamain uisge-uisge. Eu-coltach ris a 'chuid as motha de mhamalan, chan urrainn don chorp daonna Vitam C a dhèanamh leotha fhèin, mar sin feumar a bhith air fhaighinn le biadh. "Vitam C: galairean co-cheangailte ris a dhìth" - cuspair artaigil an latha an-diugh.
Gnìomh a 'bhinnein. Tha Vitamar C riatanach airson a bhith a 'dèanamh co-mheas de collagen - mar phàirt cudromach de cheallan fala, tendons, ligaments agus cnàmhan. Tha pàirt chudromach aige cuideachd ann an synthesis neurotransmitter norepinephrine. Tha neurotransmitters deatamach airson obair an eanchainn agus a 'toirt buaidh air mood duine. A bharrachd air sin, tha e riatanach airson vitimín C airson carnitine, molecul beag a tha cudromach ann a bhith a 'giùlan ghlas gu organelles ceallaichte ris an canar mitochondria, far a bheil saill air a thionndadh gu bhith na lùth. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid cuideachd a 'moladh gum faodadh Vitamín C a bhith an sàs ann a bhith a' giollachd cholesterol ann am bileagan searbh, agus mar sin a 'toirt buaidh air ìre cholesterol agus mar a tha coltas clach-ghala anns an t-sròin.
Tha Vitamal C cuideachd na antioxidant air leth èifeachdach. Fiù 's ann an sùim bheaga tha Vitamal C comasach air moilecòin neo-à-àitich a dhìon anns a' chorp daonna (mar eisimpleir, protainnean, gathan, carbohydrates agus acids nàdurra (DNA agus RNA) bho mhilleadh le radaigich an-asgaidh agus cruthan reactive de ocsaidean a chaidh a chruthachadh mar thoradh air pròiseasan meatabolach àbhaisteach no mar thoradh air corp stuthan puinnseanta agus puinnseanta (mar eisimpleir, nuair a bhios iad a 'smocadh) Tha Vitamal C cuideachd air a chleachdadh gus ath-dhìodhaich eile a thoirt air ais, mar eisimpleir, Vitam E.
Faodaidh easbhaidh ann am vitimín C adhbhrachadh gu mòran ghalaran.
Ching. Airson mòran linntean, bha fios aig daoine gu bheil an galar seo, mar thoradh air gainnead gann de Bhitam C anns a 'bhodhaig, a' ciallachadh gu bheil bàs. Aig deireadh an 18mh linn, bha fios aig Navy Bhreatainn gun robh e comasach cladhach a leigheas le luinneagan no orain, ged nach robh Vitamin C fhèin iomallach ach tràth sna 1930an.
Comharraidhean scurvy: barrachd chunnart cron air a 'chraiceann agus fuil, call fiaclan agus falt, pian agus sèid nan earrannan. Tha na comharraidhean sin, a rèir coltais, co-cheangailte ri lagachadh ballachan shoithichean fuil, inneal-ceangail agus cnàmhan anns a bheil collagen ann. Faodaidh comharraidhean tràth scurvy, mar eisimpleir, sgìth, tachairt mar thoradh air lùghdachadh ann an ìre carnitine, a tha riatanach airson lùth fhaighinn bho ghasa. Ann an dùthchannan leasaichte, tha scurvy tearc, tha an cuidhteas làitheil leis a 'bhodhaig eadhon 10 mg de Bhitamin C comasach air casg a chur air. Ach, o chionn ghoirid, chaidh cùisean a dhèanamh ann an cloinn agus daoine nas sine a bha air biadh cruaidh.
Stòran de vitamain C. Tha vitimín C ann an iomadh glasraich, measan agus dearcan, agus cuideachd greens. An susbaint as motha de vitimín C ann an citris (oranges, lemonons, grapefruit). Dìreach gu leòr den vitim a lorgar ann an sùbhran, tomato, peppers agus broccoli.
Adhartach. Tha Vitamal C (searbhag ascorbic) air a reic ann an diofar chruthan ann an cógasan. Mar a tha ann an stòran fa leth, agus mar phàirt de vitamain multicomplex.
Chan fhaighear cus de bhotamain C anns a 'bhodhaig ach le cus feum de bharrachd bìdh. Anns a 'chùis seo,' s dòcha gum bi comharran ann an cunnart bho dhuine, àrdachadh ann am bruthadh fala. Tha an t-suidheachadh àbhaisteach nuair a bhios an t-ionmhas a bharrachd air a 'bhotamain a' stad.
Is e an ìre de shusbaint riatanach a thaobh a 'bhotain ann an corp airson inbheach 75-100 mg gach latha. Airson clann 50-75. Aig luchd-smocaidh, tha an fheum air vitim a 'meudachadh gu 150 mg.
Cuimhnich gu bheil vitam C air leth cudromach dha gach neach. Is e a 'phrìomh rud gu robh an susbaint agadse àbhaisteach.