Coirce a 'gèilleadh gu beann air beann Chan e seo glèidhteachas. Gu dearbha, bidh na bataichean sin air an gualadh air leann agus a 'toirt beann dha. Tha an t-oideas gu math sìmplidh. Anns gach taigh tha pasgan de min-choirce, pìos ìm agus càise. Lùghdaich am maise seo le bainne, sùgh, glainne. Cleachdaidh sinn leann. Bidh an deoch seo gu math freagarrach airson deuchainn sam bith. Gus a bhith a 'dèanamh fiodagan milis no saillte? Tha e do bhlas. Cuir na taobhan sam bith anns an taois: siùcair, cnothan, ràisins, toradh cianalach. Anns a 'chùis againn, tha a' chiad fhidheall air a chluich le càise agus seata de luibhean tioram. Tha càise a 'toirt fàileadh an toraidh, agus measgachadh de luibhean Eadailtis agus tuilcach - an dath. Feuch e, tha e glè bhiorach agus furasta!
Ingredients:- Bidh crann-coirce 100 g
- Flùr Cruithneachd 100 g
- Measgachadh de luibhean Eadailteach 4 g
- Sgòthan geala
- Càise Parmesan 50 g
- Beoir aotrom 80 ml
- Salt 2 g
- Butter 70 g
- Ceum 1 Gus sìol-choirce a dhèanamh bidh agad ri min-choirce (nas fheàrr na còcaireachd sa bhad), flùr, measgachadh de luibhean agus cladhach, salann, leann aotrom, càise (cruaidh sam bith) a dhèanamh.
- Ceum 2 Ann am bobhla, measgachadh de na h-innealan tioram: min, min-choirce, measgachadh de luibhean, cromag, salann.
- Ceum 3 Cuir a-steach an càise ghràdhach, ìm bogte.
- Ceum 4 Tòimhseachadh a 'mheasgachadh le leann agus measgachadh gu math.
- Ceum 5 Uill, glùin an taois.
- Ceum 6 Air a 'phàipear pingment cuir an taois 3-4 mm a thighead ann an cruth ceart-cheàrnach.
- Ceum 7 Gearr an taois gu stiallacha 1 cm a leud.
- Ceum 8 Leudaich na stiallan air leth bho chèile agus gluais iad chun a 'chliath. Bèiceagan na bataichean ann an àmhainn ro-sheasmhach aig 190 C airson 15 mionaidean.
- Ceum 9 Cool. Freiceadan le leann.