Salad bho arbhar is cucumbers
Ullachadh: 10 mion.
- 2 crògan arbhair air a ghoil (no pot air an t-snaidheadh)
- 100 gram de bhroilleach cruithneachd
- 300 g cucumber ùr
- 1 ceann beag de oinniún dearg
Airson biadh ath-rèiteachadh:
- 5 cuilean. l. ola neo-chrìochnaichte
- 2 bhòrd. l. fìonag fìon geal
- 1 cp. siùcar
- clachan garl
- beagan spriginnean de parsley agus dill
- salann
Cucumbers a 'gearradh a-steach do chiùban mòra no cearcaill thiugh, uinneanan - fàinneachan tana. Aig a 'choirce airson an gràn a sgaradh (is e an dòigh as fhasa iad a ghearradh le sgian). Meudaich cucumbers, arbhar, crotagan agus uinneanan dearga. Airson lìonadh, meudaich am fìonag le siùcar, salann, ìm, garlic gearraichte agus greens. Measgachadh gu math le forc airson an siùcar a sgaoileadh. Rèitich na glasraich, gluais agus seirbhis.
Glasraich ann an stoidhle Thai
Còcaireachd: 10 mion
- 1 zucchini (no zucchini)
- 2 piopairean bulgàiria
- 100 g de ghlasan uaine
- 300 g de cherry
- 1 oinniún dearg
- 2 clòbh de dhuilleag
- 5 sprigan de parsley
- 4 fonsa. l. Siùsais càil Thai (no piobair-chili agus 1 lòch-bhùird)
- 5 cuilean. l. sauce soith
- 5 cuilean. l. salann ola glasraich, (roghainneil)
Gach glasraich air a ghearradh a-steach do leacan fada. Thoir às a 'phàirt garbh ìosal bhon t-seòrsa dùthchasach, agus briseadh na h-adan timcheall. Gearr an oinniún dearg gu stiallan. Tha e math teas-wok frithidh a theasachadh, a dhòrtadh ann an ola glasraich. An uairsin thilg am còinneach oisrig, zucchini, clag piobar agus cuir fiod airson 4 mionaidean, a 'gluasad. Cuir peataichean, cearcall dearg, garlic air a ghearradh gu grinn agus cuir fiod airson 2 mhionaid eile. Anns a 'phanna, dòrtaidh an t-saws soy, saise milis Thai, peirsil air a ghearradh gu tur, ma bhios feum air - pìos de shalainn, measgachadh. Thoir air falbh bho teas agus seirbheis.
Eggplants le suluguni agus tomatoes
Còcaireachd: 20 mionaid
- 2 mealain-mholaidh
- 2 tomato mòr
- 250 g de shuluguni
- 3 cuilean. l. Duilleagan basil ola glasraich (airson sgeadachadh)
- piobar dubh
- salainn airson blas
Ro làimh, gearraich megplants ann an cearcallan 4-5 mm de thiotal, spìon le salann agus leig seachad seasamh airson timcheall air 5 mionaidean gus searbh a thoirt air falbh. Gearr an càise ann an slisneagan tana, tomato - slisneagan. Foirm airson bèicearachd a chòmhdach le prangan agus cuiridh e glasraich air a chèile a 'còmhdach, sreathan eile. Dèan spìonadh le salann, piobar talmhainn, a dhòrtadh le ola glasraich. Bèiceadh airson timcheall air 15 mionaidean aig 230 ° C. Crìochnaichte le glasraich a 'sgeadachadh le duilleagan basil.
Piorran ann an crust almain
Còcaireachd: 20 mionaid
- 4 peirs
- 8 fonsa. l. mil tioram
- 4 fonsa. l. siùcar siùgan
- 300 g de almoin (faodar peatalan a dhèanamh)
- 100 g searbh
Mould an almoin ann an inneal-inneal no le sgian. Measg almain le mil is siùcar. Mar thoradh air a 'bhreabadh seo, cuir na piorran air adhart, a' putadh nan almoin gu teann le do làmhan. Bèicear ann an àmhainn preheated gu 200 C airson timcheall air 10-12 mionaidean. Freiceadan piorran bakte le uachdar ann an teas no fuar.
Gazpacho
Còcaireachd: 20 mionaid
- 8 tomato milis
- 2 piopairean bulgàiria
- 2 cinn de shionnach dearg
- 5 cuilean. l. ola ollaidh
- 100 ml de dh'uisge bruichte
- grunnan duilleagan basil
- 2 bhòrd. l. fìonag fìon geal
- 1 cp. gràdha tomato
- salann, piobar dubh airson blas
- iomadach toast
Ann am measgadair, cuir tomataichean mòra air an gearradh, criopairean Bulgarach agus uinneanan dearga. Cuir ola ola, salann, piobar, fìonag, gràd tomato, uisge agus punch gu ruige seo. An uairsin sgrìobar tro chriathar. Thathar a 'dòrtadh an brot a tha a' tighinn air adhart thar phlàtaichean, sgeadaichte le duilleagan basil agus air a sheirbheadh le croutons cruithneachd no leannan.
Chops steamed cice
Còcaireachd: 30 mionaid
- 600 g pigean droma cearc (gun chnàmh)
- 1 piobair ruadh Bhulgàiria
- 1 tomato
- 1 tbsp. l. ìm
- 1 ugh
- beagan de dhill
- salann, piobar
Airson saise dish:
- 3 cuilean. l. ìm
- 1/4 sùgh lemon
- beagan spriginnean de parsley agus dill
- salann
- piobar dubh
Cuir crìoch air a 'chearc gu dìreach (faodaidh tu a chrapanadh le grinnear feòil), piobar Bhulggaire agus tomato. Measg le ugh, ìm agus dill air a ghearradh gu breagha. Salt, piobar agus measgachadh gu math. Bhon a 'lìonadh airson a bhith a' dèanamh bhuainidhean. Cuir a-steach am bàta-smùid fad 20 mionaid. Ged a bhios na mèinnean air an ullachadh, dèan an sauce. Airson seo, leag mi an t-ìm gu slaodach, cuir salainn, piobar, sùgh lemonan, uainean air an gearradh gu h-aotrom agus cuir às an teas. Breacan ullaichte le siùsa.
Breac airson càraid
Còcaireachd: 30 mionaid
- 4 breac bheag
- 4 clòcan de dhuilleag
- 4 sreathan de thòimhseachan ùra
- 2-3 carran meadhanach
- 4 fonsa. l. ola ollaidh
- salann, piobar
Airson saise dish:
- 4 fonsa. l. ola ollaidh
- 150 ml de shùl caranis
- 1 tbsp. l. fìonag fìon geal
- pinch siùcair salainn, piobar
Roimhe, glan an t-iasg bho na sgàilean agus na h-iomairtean. Carrotaichean glan agus gearradh a-mach aig cearcall ann am puist bheaga. Salt agus piobar. Anns an iasg a chaidh a dheasachadh gus clòimhe de dhuilleag a chur air agus air aodach. Bidh an t-iasg a 'dèanamh salann, piobar, a' cromadh le ola ola-ola agus a 'còcaireachd còmhla ri carraidean airson 15-17 mionaidean - a rèir meud an èisg. Airson an t-sauce, measgachadh de chòis le siùcair agus leth-ghlanachadh. Cuir ola ola, fìon-bhreac, salann, piobar agus measgachadh gu làidir. Freiceadan èisg le carranan agus siùsa.
Rollaichean càl càise
Còcaireachd: 30 mionaid
- 1 ceann càbal Sìonach
- 1 piobar bulgàiria
- 2 carran meadhanach
- 50 g de ghlainne sam bith
- 1 ugh
- 100 g de uachtar searbh (no mayonnaise)
- salann, piobar
Bidh carraidean a 'crochadh air grater, piobar agus luibhean breagha air an gearradh gu breagha. Mionnaich glasraich agus greens le ugh, salann, piobar agus measgachadh. Ann an càl, cùm na duilleagan mòra gu cùramach, cuir às do na h-uinneagan geal tiugh. Leasaich sgal ann an uisge ghoileach no cuir mic microwave airson 40 diogan, gan còmhdach le film bìdh. Duilleagan beaga agus millte airson milleadh agus cuir ri feòil talmhainn. Bithear a 'gintinn ann an duilleagan càil, mar pancakes le lìonadh, agus bruich airson 10 mionaidean no dhà. Rolaidhean càl crìochnaichte le uidheam searbh no mayonnaise.