- ola ollaidh - 2 rud. spàinean
- bulbaichean meadhanach - 1/2 pìosan
- garlic - 4 fiaclan
- bratan mòra - 450 gram
- fìon geal - 1/2 cupa
- lemon, sùis - 2 pìos
- sauce teth - 4 tuiteaman
- Salt agus piobar dubh ùr - Gus blas fhaighinn
- "Hair of the Angel" le 240 graman
- basil ùr sgapte - Gus blas
- peirsil air a ghearradh gu breag - Gus blas a dhèanamh
- Càise Parmesan - 1/2 cupa
1. Ann an siospan meadhain, bruich uisge agus cuir salainn. Cuir ris a 'pasta agus bruich gus an tèid a dhèanamh. Dèan dragh agus cùm tèarmann 1-2 cupan de leac. Cuir crìoch air an basil agus peirsil. 2. Preheat 2 lòin bhùird de ola ollaidh ann am pann-fhrithealaidh mòr thairis air teas meadhan. Cuir na h-uinneag air a ghearradh gu breagha agus a 'chlòimh gearraichte. Cook airson 2 gu 3 mionaidean, gus am bi an t-uinneag follaiseach. 3. Cuir ris a 'charagan caola agus am measgachadh. Fry airson 2 mhionaid. 4. Cuir ris an sùgh lemon, fìon geal agus salann teth. Rèithich le salainn agus piobar dubh gus blas a chur air. Dèan meas gu leòr air teas agus lughdaich teas. 5. Cuir na pasta bruich anns a 'phaban agus measgachadh e. Ma tha am biadh a 'coimhead ro thiugh, faodaidh tu leac glèidhte a bharrachd a dh' fhàg thu an dèidh don pasta ullachadh. 6. Rè ùine le salann agus piobar gus blas a chur, cuir spìosraidh ma bhios feum air. Spioblaich càise Parmesan, greens agus cuiridh sinn seirbheis sa bhad.
Seirbheisean: 6