- Butter, agus ola airson na foirm - 2 st. spàinean
- bulb meadhanach, sgeadaichte - 1 pìos
- measgachadh mòr de bhalgan-buachair coille, mòr-sgaoilte - 900 gram
- fìon geal tioram - 1/4 glainne
- salann - 5.5 teaspoons
- Piobar ùr - - Gus blas fhaighinn
- càise breagha Gruyer - 1 glainne
- Càise Parmesan - 1 glainne
- buntàta, air a slaodadh agus air a ghearradh gu muga - 900 gram
- Duilleagan teann air an gearradh gu breag - 1 st. spàin
- bainne - 0,75 Cupan
- uachdar tiugh - 0.5 cupan
Preheat an àmhainn gu 175 ceum. Lubhail am biadh-fuine agus cuiridh tu taobh. Melt ìm ann am bòrd-fhrithealaidh mòr os cionn teas meadhan. Cuir sùim, cuir còcaireachd, a 'gluasad, gus am bi bog, mu 5 mionaidean. Cuir leth de na buinn-buachair ris. Cook gus am bi iad a 'fàs beagan. Cuir ris na fàgan-buachair a tha air fhàgail, a 'gluasad, a' gluasad, gus am bi na fungasan a 'leigeil leotha na sùgan aca agus bidh a' chuid as motha den lith a 'gluasaid, bho 8 gu 10 mionaidean. Cuir fìon a-steach, còcaireachd, a 'gluasad gus am bi an lionn a' fuasgladh, eadar 3 agus 5 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas. Rèitich le salann agus piobar. Measg na caesan ann am bobhla beag, air an cur air leth. Cuir an cruth air ullachadh le slisneagan buntàta. Crùbag a 'mhullach agus pìos de shalainn is piobar. Cuir a-mach 1/3 de chàise agus leth de mheasgachadh buachair-buachair. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas leis na h-earrainnean a tha air fhàgail, a' fàgail 2 spùir bhùird de chàise. Dèan rèiteagan a 'bhuntàta air iomall a' mhias. Meudaich am bainne is an uachdar ann am bobhla agus dòrtaidh tu air a 'mhullach. Faodar an stuth a stòradh airson 1 latha ann an reothadh. Leig seachad seasamh aig teòthachd teòthachd 30 mionaid mus bèicear e. Clò-bhuail an fhoirm le foil agus a 'fuine airson timcheall air 1 uair a thìde. Thoir air falbh an sgudal agus crathadh le càise. Bèicear gus am bi thu donn buidhe, 20 gu 30 mionaid. Cuir am biadh air a 'chliath, leig le fuarachadh airson 10 mionaidean mus dèan thu frithealadh.
Seirbheisean: 10-12