Cèic le feòil Bidh sinn a 'tairgsinn a bhith a' còcaireachd feòil feòla san dòigh Ghreugais. Air an t-slighe tha pailteas, an dà chuid milis is saillte, air leth measail le muinntir na Greugais. Tha na Greugaich, mar na nàbaidhean meadhan-thìreach, coltach ri bhith a 'cur spìosraidhean agus luibhean ris na soithichean. Gu math tric is e seo: garlic, oinniún, dill, oregano, mint, thyme agus basil. Tha duille laurel cha mhòr na eileamaid riatanach. Air an t-slighe, ann an ceann a tuath na dùthcha seo tha am measgachadh de dh'fheòil le spìosraidh "milis" measail. Mar eisimpleir, cuir gunna-cainne, cnòg-cnàimh no clòbh gu uan no muiceann. Tha biadh Grèigeach air a chomharrachadh le bhith sìmplidh agus bòidhchead aig an aon àm. Ann an daithead nan Greugach bidh glasraich ùr an-còmhnaidh, ola ola-ola, teasachadh fuar, greinean fiadhaich agus leòmain.
Ingredients:- 500g de pholl feòil
- Brynza 250 g
- Taisgraidh puff 500 g
- Ùraich dill 0.25 buidheann
- Greiseanach uaine 0.25 buidheann
- Oisean 2 pcs.
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Ola olive 50 ml
- Peirslig ùr 0.25 g
- Pìobaire dubh dubh 4 a 'priobadh
- Pìneag salainn 4
- Ceum 1 Airson feum a bhith air a 'phìos seo: feòil-feòil, brynza, pasgan puffte deiseil, uighean, oraisean, uaine, ola-ola.
- Ceum 2 Toirmeasg air feòil na feòla.
- Ceum 3 Preheat a 'bhan-fhrithealaidh, cuir 2 lòch-bhùird de ola ola-ola agus fiodh feòil na talmhainn airson 10 mionaidean, a' briseadh nan cnapan. An uairsin tilgeil an stuth ann am bogha domhainn.
- Ceum 4 Gearr an nionnach gu ciùban meadhanach.
- Ceum 5 Anns an aon bhalla far an robh am mince air a dheisealachadh, cuir 2 rùm-bhùird de ola glasraich agus cuiridh e an oisean airson 5 mionaidean.
- Ceum 6 Gearraich am brynza gu cubaichean beaga. Gearr na greens gu breag le sgian.
- Ceum 7 Ann an aon cho-mheasg, measgachadh feòil an fhorsa, uinneanan frith, greens agus càise. Split 2 uighean, piobar agus salann airson blas. Stir.
- Ceum 8 Cùm a 'chòmhdach leis a' phàipear pratment, cuir a-mach an cruth taise agus cuir sìos an lìonadh air.
- Ceum 9 Còmhdach a 'chèic le duilleag taois. Lubhail an uachdar le ola ollaidh no gobhail. Cuir punc ann an grunn àiteachan le forc. Brèiceadh aig 190 ° C airson 30 mionaid.
- Ceum 10 Nuair a gheibh an cèic dath òir - gabh a-mach às an àmhainn.