Rollaichean Càise
- 30 gram de chàise cruaidh,
- 1 comasach air sprat,
- 1 tomato ùr meadhanach,
- 1 piobar beag milis dearg,
- peirsil.
Còcaireachd:
Caise air a ghearradh ann an stiallan tana ann an cruth triantanan. Bidh sprats a 'laighe a-mach às a' jar air bànag pàipeir, fliuch le ola. Air farsaingeachd mhòr den triantan càise, cuir sprat, stiall de phupar ruadh (ro-ghlanadh sìol agus gasan) no pìos tomato a tha air a ghearradh gu h-àrd, sprig de peirsil. Cuir crìoch air an rolla, a 'cromadh le skewer no poca fiodha fiodha. Cuir air duilleagan duilleis.
Faibh-bhrat agus ceapairean le balgan-buachair
- 1 baguette,
- 4 clòbh bheag de dhuilleag,
- 250 g de mayonnaise,
- 6 uighean bruite,
- 2 carran meadhanach,
- salann,
- 1 jar beag de bhalgan-buachair mhara,
- 1 cromar ùr airson sgeadachadh (roghainneil),
- peirsil.
Còcaireachd:
Leig le gaileig tro na pàipearan, measgachadh le mayonnaise. Dealbhan deoch-làidir agus feòragan de uighean bruich (gabh 3 uighean), cuir às do na carraidean, agus cuiribh an crann air grater càin. Sguab a ghabhail le saiseag bòcaid le maiseas, àrd gus an cuir thu a-mach gu mionaideach: carranan, geòlagan agus buinn; gu salann.
A 'deasachadh cheapairean le balgan-buachair:
Bidh 3 uighean a 'crochadh air greim breagha agus a' measgachadh leis an mayonnaise garlic a tha air fhàgail (a dheasaich sinn airson "mucan-mara minke"). Air sgoltadh baguette, sgaoileadh measgachadh uighean, bho shuas, leag an balgan-buachair air a ghearradh ann an sligeachan tana, sliosan tana cromairean ùir agus sgeadachadh le flùr de churanan, duilleag de sgeilp.
Aodach Cullu
- 1 pasgan de chàise tana,
- 300 g de chicken boiled,
- 1 cularan beag saillte no picilte,
- 1 ubhal uaine mòr,
- 1 ceann meadhain-fhionnaidh,
- 100 g de champignons,
- ola glasraich,
- 200 g de mayonnaise,
- greens of dill,
- 1 caran-mara beaga air an goil airson sgeadachadh.
Còcaireachd:
Bidh oinniún agus balgan-buachair air an gearradh gu bhith nan ciùban beaga agus a 'frasadh ann an ola lusan. Cucarra, ubhal air a slaodadh agus clach bruich air a ghearradh ann am pìosan beaga. Tha na h-uile stuth a 'tighinn còmhla, air a thoirmeasg le maranas. Salad a chuir sìos air càise, gus cuartachadh agus àite a chur air biadh. Dèan sgeadachadh le dill, dèan cridhe de churanan.
Sandwiches "Ladybug"
- 1 baguette (cuileag milis),
- caviar dearg,
- ìm,
- cherry tomatoes,
- olives dubh,
- duilleagan letuis agus peasan uaine air an ceangal (roghainn).
Còcaireachd:
Tha an àireamh de stuthan ga thoirt ann an òrdugh sam bith. Lìgagan sglèatagan de mhodag le ìm, cuir caviar dearg air aon leth den cheapaire, air an taobh eile - leitich agus sgeadachadh le "ladybug" a chaidh a dhèanamh bho leth le tomato cherry agus sleibhnichean ollaidh, cuir beagan pus.
Cèic snack "Morkovnik"
- pacadh cèicean waffle,
- 4 carranan meadhanach amh,
- 3 cinn bheag de dh '
- 150 g de bhalgan-buachair amh,
- 250 g de mayonnaise,
- 100 gram de chàise cruaidh,
- salann,
- piobar dhubh,
- ola glasraich beag
- greens airson sgeadachadh.
Còcaireachd:
Bidh carraidean a 'crochadh air grater mòr. Thoir cearcall agus balgan-buachair gu breagha. Dèan briog air a h-uile rud (uinneagan, balgan-buachair agus curran) ann an ola lusan. An uairsin measgachadh le 200 g de mayonnaise, salainn agus piobar. Lubhail am measgachadh de chèicean seo. Bàrr le cèic den mhodonnais a tha air fhàgail agus crathadh le càise grinnte air grater mòr. Cuir san àmhainn airson 25-30 mionaid airson teine beag. Mus tèid seirbheis a sgeadachadh aig toil!
Snack le sgadan
- 1 leaf de aran Borodino,
- 250 g de mayonnaise,
- Tha 200 g de dh'fhaidichean sgadain saillte,
- 3 uighean bruite,
- 1 bhiogaid ghoil beag,
- greens.
An uairsin, sreath ùr de aran, a 'fàs. An ath - uighean ghrinn air grater mòr. Sreathan ùr de aran, fàsach agus sailleadh le maiseas bho gach taobh. Dèan strì gu teann le fiolm agus cuir a-steach chun an fhrigeireadair air an oidhche. An uairsin a-rithist, cuir a-steach a h-uile maonaiseas agus sgeadachadh an iarrtas.
Còcaireachd:
Aran air a ghiùlan gu aotrom le maiseas, air a 'mhullach - cearcall de oinnseanan, agus uinneanan - pìos de philet sgadan saillte. Bidh ceapairean taobh a 'sgeadachadh a-rithist le measgachadh de ghrùineagan ugh boileach agus mayonnaise, beets boiled agus mayonnaise, buidheag uibhe bruich agus mayonnaise. Sgadan airson sgeadachadh le luibhean.
Balgan-buachair loma
- champignons mòra,
- 2 uighean cruaidh,
- 1 pod de phiobar ruadh,
- 200 g de chàise,
- 100 gram de ham,
- 1 buidheann de dhill,
- 100 ml de mayonnaise,
- 1 tbsp. l. cupa,
- olives airson sgeadachadh,
- salann,
- piobar dubh a tha ann gus blas a thoirt.
Còcaireachd:
Bidh na h-uachdaranan air an nighe agus air an goil ann an uisge saillte airson 10 mionaidean slàn. Tilgeil ann an colander, leig leis an uisge a bhith a 'draghadh, agus am madag-buachair fionnar beagan, a' sgaradh nan adan bho na casan. Bu chòir uighean a ghlanadh agus a ghearradh gu grinn. Bu chòir piopa a bhith air a nighe, a thiormachadh, a ghearradh ann an leth, a ghlanadh agus a ghearradh ann an ciùban beaga. Bidh Ham air a ghearradh ann an ciùban beaga, a 'crochadh càise air grater mòr. Dill air a ghearradh gu breagha. Measg na casan de champignons le uighean, piobar, ham, càise agus luibhean, ràithe le mayonnaise agus cupan, salann agus piobar. Feòil-làimhe ullaichte a lìonadh na h-adan de champignons le mullach, sgeadachadh iad le h-ollan agus cuiridh iad air duilleagan leitis.
Basgaidean airson biadh-bidhe "Nyam-yum"
Taisg:
- 250 gram de margarine,
- Z uighean,
- З ст. l. flùr,
- pìos salainn.
Lìonadh a 'mhias:
- ham mòr air a smocadh,
- 300 g champignons,
- 1/2 de chnàimh,
- 2 cinn bheag de dh '
- ola glasraich,
- 5 fàinneachan de phineapple,
- 250 g de mayonnaise,
- greens airson sgeadachadh.
Còcaireachd:
Margarine a leaghadh (ma tha e teth, beagan fionnar), cuir pìos de shalainn, dràibheadh ann an uighean, measgachadh a h-uile càil gu cunbhalachd èideadh. Anns a 'mhullach a tha a' tighinn a-mach bidh mean air mhean a 'cuir flùr agus a' glùin gu math Tha an taois air a roinn ann an grunn phàirtean, a 'sgaoileadh a-mach, a' cromadh nan cearcallan ri taobh trast-thomhas na muilnean agus a 'fuine na basgaidean san àmhainn, teas gu 180 ° C.
Salad "Snowflake"
- 1 tbsp. ròisg air a ghoil,
- 200 g de mhaidean crabach,
- 300 g de fhilein cearc,
- 250 g de bhalgan-buachair picilte,
- 5 uighean bruichte,
- 300 g de mayonnaise.
Còcaireachd:
Cuir a-mach sreathan. Còmhdaich gach cearc le mayonnaise. 1 fèis: 1 làr. reis air a ghoil; 2 leathann: bataichean cranna air a ghearradh gu breagha; 3 fèis: arbhair air a shlaodadh; 4 fèis: fillet cearc air a ghearradh gu bream; 5 crann: balgan-buachair air a ghearradh gu breagha; 6 còmhdach: uighean briste; Tha 7 cèis: 1 de chinn-phineapple. Air a sgeadachadh gu h-àrd le bhith a 'gearradh pineapple gu fìrinneach. Cuir a-steach an fhrigeire airson na h-oidhche a bhith trom.
Salad "Prionnsa"
- 2 stuic de sailà uaine,
- 3 cuilean. l. ròin gràn fada,
- 2 pods beaga de phiobar milis,
- 1 tomato mòr,
- 1 tbsp. l. ola glasraich,
- 1 tbsp. l. fìonag fìon,
- 3 sprigs de basil airson sgeadachadh, salann,
- piobar dubh.
Còcaireachd:
Bidh Rice a 'sruthadh gu math ann an uisge fuar, boil ann an uisge saillte. Sruth agus fionnar. Pepper air a ghearradh ann an stiallan tana. Gearr an tomato le sreathan tana, fàg 3 fàinne airson sgeadachadh. Tha duilleagan salad air an nighe gu math, air an tiormachadh le tuileag pàipeir, air a ghearradh ann an stiallan tana. Dèan ullachadh airson aodach: measgachadh an ola glasraich le fìon, salann, piobar, buille suas beagan. Rice a 'measgachadh le glasraich, ràith. Measgachadh gu math. Salad a chuir sìos ann an kremanki follaiseach, airson sgeadachadh le cuileagan tomato agus meur de basil. Fuasgladh mus dèan thu seirbheis.
Slat mushroom le ham
- 150 gram de asta,
- 200 g de bhalgan-buachair picilte,
- 4 fonsa. l. mayonnaise,
- salainn agus piobar dhubh - gus blas a chur air,
- 1 tbsp. l. peirsil gearraichte,
- 1 cp. lemon
- sùgh.
Còcaireachd:
Bha Ham air a ghearradh ann an stiallan tana agus a chur ann am bogha. Gearr am madag-buachair agus gluais an ham. Ann am bobhla beag, cuir maranas-mara, sùgh lemonan, salainn agus piobar còmhla. Thoir an salad èideadh air ais, cuir peansa agus cuiridh e meas gu math.
Salad rapsody
- 600 g de dh'fheòil,
- 3 kiwis cruaidh mòr,
- 2 cinn de uinneagan milis purpaidh.
Airson sgeadachadh:
- radair,
- meas kiwi,
- dill,
- olives,
- sìol pomegranate.
Feòil maorach, fionnar agus gearradh a-steach ann an slates, kiwi - cubes. Gu deimhin gheàrr thu crann-ciùin. Faodar a h-uile càil a lìonadh le mayonnaise, ach chan ann gu pailt, mar a bheir kiwi sùgh. Dèan sgeadachadh: ann am meadhan an t-salad bidh geansaiche de kiwi, air oir imear rabhaidh snaidhte agus pomegranate sìol, olives, sprigs of dill.
Salad "Saoire de blas"
- 250 gram de dh'fheòil biodagan,
- 2 cromar meadhanach meadhanach,
- 1 ubhal mòr,
- 100 g de chraobagan,
- 100 gram de chàise cruaidh,
- oiseanan uaine,
- peirsil,
- 250 g de mayonnaise.
Airson sgeadachadh lachan:
- radair,
- ugh,
- piobar milis,
- dill,
- caviar dearg.
Toirmeasg air a 'chearcall uaine, a' chupar agus an ubhal gu breagha, a 'gearradh a' peirsil cuideachd. Tarraing an càise air grater mòr. Boil an fheòil shrimp agus thilg e gu tur e. Measg na stuthan gu lèir, cuir peataichean air an t-seòrsa. Gus an salad le mayonnaise a chòmhdach. Dèan sgeadachadh gu blas: air iomall radair air a snaigheadh gu ìomhaigh, bha ugh air a ghearradh gu fìrinneach, làn le caviar dearg, air slatan tana de phiobar milis, geugan de ghlainne.
Salad "Hatter"
- 1 bhiogaid ghoil beag,
- 3 buntàta bruite de mheadhan meadhanach,
- 100 gram de chàise cruaidh,
- 1 carragan beaga le bruich,
- 300 g de mhuc-fheòil bruite,
- 50 g de choilllean cnothan cnòideagan air an sgeadachadh,
- 300 g de mayonnaise,
- 50 g de reisins,
- 1 clòbh bheag de dhuilleag,
- salann.
Còcaireachd:
1. Coirich na glasraich agus càise air an goil air gràmar mòr ann am plèanaichean fa leth. Chnothan a chop. Gearr an fheòil gu cubaichean beaga. 2. Cuir a-mach na slatan salad, gach fear le gu leòr maonaiseas, còmhla ri garlic brònach. Faodar cuid de shreathan a shailleadh. 3. Sa chiad àite cuir leth de bhuntàta air a 'phlat, an uairsin - beets, an uairsin - carran. 4. An uairsin cuir leth na cnòthan-dè, an uair sin feòil, an uair sin am buntàta a tha air fhàgail. 5. An uairsin, thig slat de dhèileagan gràtaichte air grater mòr, an uairsin - bho leth a 'chàise, an uairsin - bho fheòil, an dàrna fear - a-rithist bho charaidean. 6. Bho shuas, tha e math an salad a spreadhadh le mayonnaise agus crathadh le reisins agus cnòthan nighe. Mus dèan thu seirbheis, leig leis an salad a bhith a 'ruith gu math.
Olivier ann an stoidhle na Sòbhieteach
- 3 tiùban buntàta mòr,
- 1 caran-mòr meadhanach,
- 5 uighean,
- 300 g de chraobagan,
- 2 cromar mòr mòr,
Còcaireachd:
Feumaidh e buntàta fhaicinn ann an èideadh, muranan agus uighean. Dèan fuasgladh air a h-uile càil, glan agus gearradh e gu ciùin. Siùsag sglèatte agus cucumbers, cuir crògan air an t-seòrsa (lùth ro-drainte). Mus dèan thu frithealadh, leig leis an salad a bhith air a sailleadh gu aotrom agus air aodach maisiseis.
Salad cice le balgan-buachair
- Tha 200 g de phileid cearc,
- 50 g de phiseagan uaine,
- 50 g champignons ùra,
- 2 bhòrd. l. ùir searbh,
- 1 tbsp. l. mayonnaise,
- 1 tbsp. l. cupa,
- salainn airson blas,
- piobar talamh dubh,
- 1 tbsp. l. peirsil gearraichte,
- 1 tbsp. l. ola glasraich.
Còcaireachd:
Ann an siospan, cuir phileidean cearc, dòrtadh uisge fuar, toir gu boil is bruich gus am bi e deiseil airson mu 15 mionaidean. Cool agus gearradh ann am pìosan beaga. Dèan preaat air bòrd-fhrithealaidh beag agus cuir ola glasraich. Feuch am balgan-buachair air a ghearradh gu h-ìosal airson timcheall air 3-4 mionaidean. Cuir feòil, balgan-buachair agus peas ann am bobhla. Ann am bobhla beag, measgachadh uachdar searbh, mayonnaise agus cupan. Thoir an t-aodach dhan t-salad. Cuir peann, salann agus piobar gu blas agus measgachadh gu math.
Salad le prùrain
- 300 g de cherry,
- 1 ceann mòr oiseanan,
- 5 uighean,
- 200 g de phrùrain,
- 2 cucumearan ùra,
- salann,
- piobar dubh
- 250 g de mayonnaise,
- sesame,
- ola glasraich.
Bidh balgan-buachair air an gearradh ann an stiallan, a 'gearradh nan craobhan gu leth fhàinne, a' fàs sear gus a bhith àlainn ann an ola lusan, fionnar. Bidh uighean a 'bruich, a' craiceadh air grater mòr. Cucumber air a ghearradh ann an stiallan tana. Brùth an tunnag ann an uisge fuar airson beagan mhionaidean, uisge a ghlanadh, agus gearradh a-steach dha na stiallan. Measg na h-uile stuth, salann, piobar, seusan le mayonnaise. Crùbagan le sìol sesame.