- Stiùireadh càl ùr le asain
- Sauerkraut air a ghoid le feòil
- Stuth cèile le feòil
Rèis 1. Stiùireadh càl ùr le asain
Bidh mi a 'còcaireachd an càl seo le riban muicean, ach faodaidh tu cuideachd amhaich no briosgaid a ghabhail, nach bi buaidh sònraichte aig blas a' mhias.
Toraidhean riatanach:
- càl - 500 g
- riban muicean - 300 g
- oiseanan - 1 pc
- lus na grèine no ola ollaidh - 1/2 st.
- Salt agus spìosraidh - airson blas.
Dòigh ullachaidh:
- Bu chòir reuban muiceach a bhith air an losgadh gu domhainn, air an tiormachadh le napcain pàipeir;
- anns an kazanok dòrtadh ola. Bidh mi a 'cleachdadh ola ola-ola, ach faodaidh tu lus na grèine a dhealbh;
- air fri-ola làn teas na h-aibhnichean gus a bhith a 'cruthachadh sprùilleach lustach;
- oinniún air a ghearradh a-steach do leth chearcaill agus cuir ris na h-aibhnean, gu math aotrom;
- cromadh càl agus cuir gu feòil;
- cuir a-steach duilleagan a 'bhàigh, piobar dubh, coriander agus salainn. Còmhdach a 'chaba le cnap agus lughdaich an teine cho beag. Fàg gu stew airson 40-50 mionaidean.
Airson a 'mhias seo, faodaidh tu càil tràth agus geamhraidh a ghabhail. Faodaidh tu cuideachd paprika a chur ri cà air a ghoid, bheir e feòil sònraichte don fheòil.
Rèis 2. Sauerkraut air a ghoid le feòil
Gu tric bhiodh mo sheanmhair air a bruich le mo sheanmhair, gu sònraichte sa gheamhradh. Ach ann a bhith a 'deasachadh sauerkraut le feòil, tha e riatanach molaidhean sònraichte a leantainn gus nach bi an t-aodach a' fàs nas searbh agus gun blas.
Toraidhean riatanach:
- sauerkraut - 500 g
- muiceann - 400 g
- oinnsean - 2 pìos
- ola lus na grèine - 4 fonsa. l.
- broth cearc - 1 fonsa.
- Salt agus spìosraidh - airson blas.
Dòigh ullachaidh:
- Nighear muicean, gearradh ann am pìosan beaga agus cuir fras ann an ola glasraich anns a 'choire;
- gearradh na h-oiseanan gu cubaichean beaga;
- Bidh sauerkraut a 'sruthadh gu math fon uisge ruith agus a' cromadh;
- anns a 'choire le feòil a bhios sinn a' cur càl, oiseanan gearraichte, spìosraidh agus a 'dòrtadh brot cearc. An àite sin, faodaidh tu glasraich a ghabhail;
- às deidh sin bidh sinn a 'còmhdach a' choire le sguab agus cuiridh sinn e chun an àmhainn a bhith a 'dèanamh sgìth airson 1 uair a thìde.
Tha e nas fheàrr a bhith a 'sailleadh a' mhias seo aig an deireadh, ma tha sin riatanach, oir tha an càl saillte mar-thà, mar sin tha e glè fhurasta a bhith air a dhèanamh suas an-seo. Ma tha an cà air a ghoid gu math searbh, bidh siùcar a 'cuideachadh gus an suidheachadh a rèiteachadh, tha e nas fheàrr cuideachd a bhith ga chur ris a' bhlas.
Rèite àireamh 3. Stuth cèile le feòil
Tha an reasabaidh seo deatamach dhaibhsan a tha a 'leantainn am figear. Chan eil susbaint calorie a 'ghoid seo le feòil ach 160 kcal. Tha e a 'nochdadh a-mach biadh blasda, riaraichte agus fallain.
Toraidhean riatanach:
- càl - 1 cg
- ciste cearc - 2 pcs
- oinnsean - 2 pìos
- carrots - 1 pc
- ola lus na grèine - 2 fonsa. l.
- greim tomato - 2 fonsa. l.
- uisge - 1 tbsp.
- Salt agus spìosraidh - airson blas
- greens ùir.
Dòigh ullachaidh:
- Brògan cice air an nighe, air an gearradh ann am pìosan beaga agus an fhras aotrom;
- oinnionn air a ghearradh a-steach do leth chearcaill, bidh carran a 'crochadh air grater mòr;
- cuir na cearcan-fraoich, na h-uinneanan mairt, cuir 1 glainne uisge agus cuir a-mach 10 mionaidean;
- feòil càl agus cuir ris a 'choire. Bidh sinn a 'cur às dha airson 10 mionaidean air teas ìseal;
- às deidh sin cuiridh sinn an sin tomato, salainn, spìosraidhean agus gorman air an gearradh gu grinn. Bidh sinn a 'cur às do 5 mionaidean eile.
An àite a 'bhroilleach, faodaidh tu casan no filleidean cearc a ghabhail. Cha bhi càil leithid seo de bhiadh le feòil a 'còrdadh riut fhèin ach bidh e cuideachd a' toirt aire don fhigear agad. Agus a 'taghadh diofar spìosraidhean agus luibhean gu blas, faodaidh tu an t-seallaidh chiùin bheag agad fhèin a chruthachadh.