- Feòil (brisket mairteil) - 1 cileagram
- Oinniún - 1 cileagram
- Tomatoes ann an sùgh fhèin - 500 gram
- Ola glasraich - 2 rud. spàinean
- Vinegar 6% - 1 Teaspoon
- Piobar dubh - - Gus blas fhaighinn
- Siùcair - 2 Ealain. spàinean
- Salt - - Gus blas a dhèanamh
Ingredients. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh ann an leth chearcaill. Mo fheòil, cuir às na h-uinneagan agus saill uile, air an gearradh ann am pìosan beaga le taobh mu 2-3 cm. Feuch an tàmh gu ruige òir. Cuir ris an fheòil agus, a 'gluasad, cuir an fheòil le oisean airson 5-7 mionaidean. Nuair a dh'atharraicheas an fheòil dath agus tha e air a chòmhdach le sgàil bheag, bidh sinn a 'dèanamh an teine as ìsle, agus bidh sinn a' dòrtadh uisge a-steach don phragan gus am bi na tha anns a 'phort-fhrithidh falaichte gu tur. Nuair a bhios an lùth air a leth-ghluasad, cuir na tomato ris a 'phras-bhrisidh agus lean ort a' suathadh os cionn teas ìseal. An ceann beagan mhionaidean, cuir ris an fhìonag agus an spìosraidh. Cruthaich agus bruaich air teas ìseal gus am bi thu deiseil airson feòil agus an cunbhalachd a tha a dhìth airson greim. Freasairich teth le gàirne is glasraich. Fòghlam bàn.
Seirbheisean: 3-4