- Tomatos - 3 cileagram
- "Broom" airson piocadh - 1 pìos
- Garlic (ceann) - 1 pìos
- Pepper peas dubh - - Gus blas fhaighinn
- Pìobairean sìmplidh pepper - - Gus blas fhaighinn
- Càrnachadh - - Gus blas fhaighinn
- Bay Leaf - - Gus blas fhaighinn
- Salt salach neo-ionraichte - Gus blas a dhèanamh
Ingredients. Bidh tomatoichean air an nighe gu math fo uisge fuar, bidh sinn a 'toirt às na h-earbaill. Ma gheibh thu tomato air a mhilleadh gu h-obann - tarraing air ais e bhon sgioba, gu mì-fhortanach seach nach urrainn ach tomato aon-shlàinte a 'mhilleadh a' mhilleadh. Lusan air a bheil an t-ainm am broom airson picilte - a h-uile seòrsa de ghlainne (duilleagan le cabhag, sìol le sìol, fionnallan agus mòran eile), air an cleachdadh gu traidiseanta ann an diofar sheòrsa picil. Le sgian bidh sinn a 'gearradh ar bratach a-steach gu pìosan le fad bogsa-coise. Cuir gu fialaidh an broom sglèatach aig bonn nan canaichean trì-liotair, far am bi sinn a 'dèanamh tomatoan. Nise, bidh sinn a 'deasachadh fuasgladh saline: ann an 0.5 liotar de uisge ghoileach, cuiridh sinn timcheall air 100-120 den t-salann bòrd mòr as cumanta (chan eil eodachadh freagarrach). Thathar a 'dòrtadh slat teth ann an canaichean. Bidh sinn a 'toirt ar tomatoan a-steach do na canaichean. Bidh an rùm a tha air fhàgail anns na bancaichean a 'lìonadh leis an uisge fuar as cumanta - mar sin aig a' mhuineal. Clò-bhualadh na taoisich le clachan caibideil, a 'cromadh gu aotrom gus an salann a sgaoileadh air feadh a' phoit. A-nis, tha sinn comasach air na ràcaichean a chumail aig teòthachd an t-seòmair, agus an uairsin cuiridh sinn a-steach don fhrigeradair airson timcheall air 2 seachdainean eile. Às dèidh na h-ùine seo, faodar tomato picilte a thriail. Tha tomato de cherry deiseil deiseil! :)
Seirbheisean: 8-10