Chan e a-mhàin ann am feòil, uighean agus stuthan bainne a tha pròtain riatanach airson ar cuirp. Cuimhnich na pònaidhean measgaichte. Cha leig e le cinnt dhut do neart a chall sa Chùis agus nì e diofar anns a 'chlàr-taice àbhaisteach. Is e am prìomh rud a bhith a 'tighinn thuice le mac-meanmna.
Seo na reasabaidhean:
- Bean Haricot ann an tomato
- Beans le squid
- Beans le pocan milis ann an Seòrasach
- Beans Uaine ann an Stoidhle Afraganach
100 g de charraidean, 100 g de bhroinn peirsrail, 150 g de oinnnean, 2 fonsa. spàinean de lusan glasraich, bile bàgh, piobar, salainn.
Bidh beans a 'goil, fionnar. Bidh uinneanan air an gearradh a-steach do leth chearcall, carrran is peirsil - connlach agus cuir seachad ola glasraich airson 15 mionaidean. Cuir ris a 'ghràd tomato, salann, piobar, duilleag a' bhàgh, a 'toirt a-mach boil. Thathas a 'fuarachadh marinade mar thoradh air agus air a dhòrtadh le pòna.
Beans le squid
Sgùid air a leagail - 400 g, càl - 400 g, pònairean triomaichte - 80 g, piobar, rosemary, garlic.
Anns a 'chucair bhruthaidh, cuir na pònaichean, cuir na h-eirlean, an salann, a' phiobar anns na pònairean, an uaislean agus a 'còcaireachd airson 40 mionaid. Tha leth de na pònaichean air an sgoltadh agus cuiridh iad a 'bhuntàta a tha a' tighinn às a dhèidh chun a 'bhrat leis na feansan slàn a tha air fhàgail. Bidh iad a 'boil air na duilleagan càil, gan gearradh agus cuir ris na pònaichean. Dèan squid, gearradh a-steach ann am pìosan, fry le ìm agus garlic airson trì mionaidean, sgapadh air plèanaichean agus dòrtadh na pònairean.
Beans le pocan milis ann an Seòrasach
300 g de phònagan dearg triomaichte, 300 g de oinnsean, 500 g de bhioran milis, 1/4 cupan de ola glasraich, 2-3 spùran-bhùird de 6 sa cheud fìonag fìon, 3 clòthan de dhuilleag, glasan peirsil, glasan sgiath (roghainn) cilantro, 0,5-1 cupan piobar talmhainn, salainn.
Bidh beans a 'fàs ann an uisge fuar airson 6-12 uair a thìde, fhad' sa tha iad bog, atharraich an uisge 1-2 uair. Lìn e, dòrtadh e le uisge fuar, mar sin tha e gu aotrom a 'còmhdach nam pònairean, a' còcaireachd teas meadhanach fon teann gus am bi e bog. Feumaidh na pònaidhean a bhith slàn. Mar a bhios na boilich ghoirt a 'dòrtadh uisge a ghoil. Cuir salann ri ceann còcaireachd. Nuair a bhios na beansan deiseil, bidh iad a 'draibheadh uisge os cionn. Bidh na h-oiseanan a 'gearradh agus a' gearradh a-steach gu 2 làr. spàinean de lusan glasraich. Thoir air falbh a 'phiobar milis bho na h-aodach, sìol agus gearradh na pìosan beaga. Boil na beannaichean, gun fhuarachadh, a-steach do phragan domhainn. Cuir ris a 'chearcall donn, a' phiobar milis, an ola glasraich a tha air fhàgail, beagan uisge (1/3 cupa) agus a 'fuine fon teas airson 5-7 mionaidean (gus am bi am piobar bog) os cionn teas meadhanach. Cuir garlagan gearraichte agus glasan, piobar dearg air talamh, fìonag, salainn, measgachadh agus gleidhidh air an teine airson mionaid eile.
Beans Uaine ann an Stoidhle Afraganach
200 g de phònairean uaine, 100 g de sùgh tomato, cuid de parsley uaine, 30 g de ola glasraich, soda, salann.
Bidh podan bean glas a 'nighe, a' crathadh, air an gearradh ann an leth le leud, cuiridh iad ann an uisge goileach, anns a bheil iad a 'crathadh salann an toiseach agus a' briseadh soda bèice, agus a 'goil gus am bruich thu. Bidh beans a 'searbh, a' dòrtadh sùgh tomato agus ola glasraich agus bruich airson 15-20 mionaid eile air teas ìseal. Nuair a bhios thu a 'frithealadh air bòrd, sprinkle tòrr parsley le luibhean air a ghearradh gu breagha.