Sliabh Fhrangach

Feòil fiadhaich Tha aon de na dòighean as sine air biadh còcaireachd, agus gu sònraichte feòil, a 'fuine. Ach, ma chaidh a dhèanamh a-mhàin air teine ​​fosgailte no ann an luaithreach teann, an-diugh tha mòran chothroman agus dòighean eile againn. A-nise tha an cothrom biadh a chòcaireachd air teine ​​fosgailte a 'nochdadh oirnn mar as trice a tha a' faicinn mar a tha cùisean mar shaor-làithean, tachartas airson fois agus socair. Agus ma tha thu gu h-obann ag iarraidh blas turkeach stewed, no ham, no lachan, bidh sinn an-còmhnaidh a 'faighinn àmhainn, grille agus innealan ùra eile. Is e an aon rud nach urrainnear a choileanadh nuair a bhèicear san àmhainn an smùid de cheò a thig bho gach pìos. Mar sin, a 'deasachadh cas turcaiceach làn-bhiastach no pìos feòil sam bith eile, feumaidh tu feuchainn ri spìosraidhean breagha a chleachdadh, rud a bheir cuid dhuinn an feum seo agus bheir sinn blas sònraichte don toradh. Anns a 'chùis againn, bidh piobar, garl agus mustard air. Faodar mucard a chleachdadh agus gràineag, agus cumanta. Na biodh eagal ort gun tig am biadh gu math geur. Nuair a bhios iad a 'fuine, thèid am fearg as motha bhon mhustard a dhol air falbh, ach bidh an fheòil ann an dòigh neo-àbhaisteach agus tairgse.

Feòil fiadhaich Tha aon de na dòighean as sine air biadh còcaireachd, agus gu sònraichte feòil, a 'fuine. Ach, ma chaidh a dhèanamh a-mhàin air teine ​​fosgailte no ann an luaithreach teann, an-diugh tha mòran chothroman agus dòighean eile againn. A-nise tha an cothrom biadh a chòcaireachd air teine ​​fosgailte a 'nochdadh oirnn mar as trice a tha a' faicinn mar a tha cùisean mar shaor-làithean, tachartas airson fois agus socair. Agus ma tha thu gu h-obann ag iarraidh blas turkeach stewed, no ham, no lachan, bidh sinn an-còmhnaidh a 'faighinn àmhainn, grille agus innealan ùra eile. Is e an aon rud nach urrainnear a choileanadh nuair a bhèicear san àmhainn an smùid de cheò a thig bho gach pìos. Mar sin, a 'deasachadh cas turcaiceach làn-bhiastach no pìos feòil sam bith eile, feumaidh tu feuchainn ri spìosraidhean breagha a chleachdadh, rud a bheir cuid dhuinn an feum seo agus bheir sinn blas sònraichte don toradh. Anns a 'chùis againn, bidh piobar, garl agus mustard air. Faodar mucard a chleachdadh agus gràineag, agus cumanta. Na biodh eagal ort gun tig am biadh gu math geur. Nuair a bhios iad a 'fuine, thèid am fearg as motha bhon mhustard a dhol air falbh, ach bidh an fheòil ann an dòigh neo-àbhaisteach agus tairgse.

Ingredients:

• Liath an Tuirc 1300 g
• Garlic 4 fiaclaidean
• Frangais Mustard (le gràinnean) 5 cuilean. l.
• Pepper dubh ground 3 pinch
• Pìneag salainn 4

Stiùireadh

• Ceum 1 Airson fuineach a bhèicearachd, feumaidh tu garlic, mustard, salann agus piobar.
• Ceum 2 3-4 clòthan de dh'eallan gus a bhith air an gearradh agus a ghearradh ann am bàraichean.
• Ceum 3 Tha an leabaidh fhrangach air a nighe gu math, air a chraobh, air a thiormachadh, agus an uairsin a 'snìomh le salann agus piobar dubh air gach taobh.
• Ceum 4 Dèan gearradh leis an sgian agus cuir thugainn iad le garlic.
• Ceum 5 Dèan tomhas air an leòmhann Turcaich le mustard air gach taobh agus cuir a-steach marbh anns an fhrigeradair airson co-dhiù 2 uair a thìde.
• Ceum 6 Tionndaidh a 'chrom a-steach don pholl.
• Ceum 7 Toir glainne de dh'uisge fuar air trusgan fuine agus cuiridh tu an fheòil a tha ceangailte ann am foil.
• Ceum 8 Brèiceadh aig 200 ° C airson 90 mionaid, an uairsin fosgail an fhiodh agus thoir air a 'chliath airson 3-4 mionaidean airson crust roastach fhaighinn.
• Ceum 9 Faodar an sliabh fhrangach a th 'air ullachadh a dhèanamh an dà chuid teas is fuar.