Cèic feòil no crùbagan le balgan-buachair agus càise A dh 'aindeoin measgachadh de dhiofar sheòrsaichean bho fhiadh feòil agus de bhalgan-buachair, bidh iad a' faighinn leam le ùine, agus tha mi airson feuchainn air rudeigin ùr, tùsail. Gu dearbh, bratan-feòil, gearran, pìosan beaga agus balgan-buachair friogais - tha e glè bhlasta. Ach is urrainn dhut beagan a dhèanamh agus, a 'cur dìreach beagan toraidh àbhaisteach, a' cruthachadh àis ùr, neo-àbhaisteach. Mar eisimpleir, cèic feòla à turcaidh le balgan-buachair agus càise. Bhiodh e coltach gu bheil na toraidhean àbhaisteach agus eòlach, ma bhios tu a 'còcaireachd agus gan ithe air leth, ach còmhla, bidh iad a' toirt blas fìor thùsail. Faodar gàirdeachas a thoirt seachad le cèic feòil-turcaidh juicy is blasach, agus ma leigeas tu e fionnar agus gearradh a-steach ann an slisneagan, gheibh thu bòcag mòr no ceapaire cruaidh a chumas an t-acras nuair a bhios am biadh a 'dol tron lòn aig an obair. Faodaidh tu cruth agus meud sam bith a thoirt don chèic feòla a th 'ann an turcaidh, ga bhèiceadh ann am cruth mòr-bhog, siolandair, ceart-cheàrnach, no air a rolladh a-mach à bàlaichean a tha a' frithealadh dhaoine. Is e an taobh as fheàrr airson a 'mhias seo buntàta maisichte, ròisg bruite, glasraich stew no fresh. Faodaidh an reasabaidh seo a bhith na bhunait airson deuchainnean eile. Cleachd feòil mearcaichte eile, glasraich, diofar sheòrsaichean càise, agus faodaidh tu daonnan toileachas a thoirt do na daoine a tha measail agad le cèicean feòla fiadhaich.
Ingredients:- Fillet Tuirc 700g
- Champagan muisgan-buidhe 300 g
- 1 pc oisean.
- Bratagan 3 tbsp. l.
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Basil uaine ùr 0.25 buidheann
- 100 g cruaidh de chàise
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Pepper black ground 2 pinch
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Gus an cèic feòil a dheasachadh, bidh sinn a 'gabhail le bileag turcach, oinniún, balgan-buachair, càise cruaidh, briseadh aran, ugh, ola glasraich agus spìosraidh.
- Ceum 2 Tha am fillet air a nighe gu math agus air a ghearradh ann am pìosan meadhanach, oiseanan air an slaodadh agus a ghearradh ann an 6-8 pìosan.
- Ceum 3 Cuir am fèile agus na h-uinneanan ann an grinnear feòla.
- Ceum 4 Mòinean-mòra air an nighe agus a ghearradh ann am plèanaichean tana.
- Ceum 5 Preheat 1-2 lòch-bhùird ann am pan-bhrisidh. l. ola lusan agus fras am buinn-buinn 10-15 mionaidean.
- Ceum 6 Tarraing an càise air gràin garbh.
- Ceum 7 Cuir crùbanan aran biorach, ugh, balgan-buachair friochte, basil air a ghearradh gu h-aotrom, piobar dubh agus salainn.
- Ceum 8 Meudaich a h-uile dad gu math.
- Ceum 9 An uairsin cuir càise biorach ris an stuth agus measgachadh a-rithist.
- Ceum 10 Clò-bhuail an fhoirm le sgàilean bèice (meud 9x22 cm) agus cuir sìos an stuth ullaichte.
- Ceum 11 Bèicear ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 180 ° C airson 50-60 mionaidean. Dèan cèic gus fuarachadh beagan anns an fhoirm, agus an uairsin air falbh gu cùramach.