Siùcair Teriyaki aig an taigh: reasag airson còcaireachd le dealbh

Tha sauce Teriyaki na mhias traidiseanta Iapanach, a thathas a 'cleachdadh gus feartan blas agus òrdaig a' chuid as motha de mhòran Àisianach a neartachadh. Is urrainn dhaibh salad a lìonadh, blas feòil is biadh èisg a neartachadh, a 'toirt crios gu stew glasraich. A 'gluasad mar thalamh-làimhe, tha Teriyaki a' toirt seachad pìosan de bhiadh sònraichte teann agus bogachd, a 'cur ris na h-eòin aca. An dèidh dhut a leithid de dhìleab a bhruich aig an taigh, cha bhith thu a 'sàbhaladh airgead, ach cuideachd faodaidh tu iongnadh a dhèanamh air do chàirdean le do sgilean cogaidh!

An t-sauce Teriyaki gun aodach: a 'còcaireachd rèis aig an taigh

Gus an t-seinneadair ainmeil Seapanach ullachadh aig an taigh, chan eil thu fada ri lorg fhaighinn air na sgeilpichean stòr a tha riatanach den mhias. Bhathar a dhìth oirnn airson còcaireachd, faodaidh tu ceannach ann am mòr-bhùth ùr-nodha sam bith.

Toraidhean riatanach:

• sauce soith - 100 ml;
• mirin (fìona ris) - 100 ml;
• siùcar donn cala - 2 lùch-bhùird;
• Bun-stèidh ginger-ground - 1 bòrd-bhùird;
• buntàta no crann-corn - 50 g.

Chun an nota: ged a tha an reasabhail a 'gabhail ris gun tèid myrin a chleachdadh mar aon de na h-innealan, faodaidh an t-seusan-seinnse a tha a' gabhail a-steach deoch-làidir a bhith air a chur an àite le fìon, fiolm geal, seineraidh no fìon fìon geal (1 cuibhreann.). Cuideachd, faodaidh tu meas a dhèanamh le siùcar anns a 'chuibhreann de 3x1, a' faighinn an toradh a tha thu ag iarraidh.

Stiùireadh ceum air cheum:

1. Anns an t-saucepan, dòrtadh a-steach don t-siùd soith, agus cuir a-steach a-steach dha siùcar cnàmha.
2. Còcaich am measgachadh thairis air teas meadhan gus am bi na h-innealan gu tur measgaichte.
3. Cuir ris an mirin, agus an dèidh 20 mionaid - frith-fhuaim na talmhainn.
4. Le bhith a 'giùlan daonnan, cumaibh am biadh air an uachdar teth airson 15 mionaid eile.
5. Bidh sinn a 'dòrtadh stàilinn dhan t-saucepan, agus bheir sinn an t-seusan gu teannachadh. Done!

Siùc Teriyaki le mil is fìon geal, rèis le dealbh le dealbh

An robh fios agad gum faodadh ceart an t-seus caramel Teriyaki a bhith air an t-seus ceart as fheàrr airson bradain? Tha an reasag airson a bhith a 'còcaireachd a' mhòine seo glè shìmplidh, agus mar sin bidh e air a mheas gu mòr le bean-taighe nach eil eòlach.

Toraidhean riatanach:

• 6 lòch-bhùird sauce-soidh;
• myrr no fìon geal tioram;
• 1 bòrd-bhùird air ginger glic agus garl;
• 2 spùran-bhùird de mil.

Stiùireadh ceum air cheum:

1. Measg na h-uile stuth ann an siospan beag.
2. Chuir sinn an soitheach air teine ​​slaodach.
3. Chan ann a losgadh a 'mheasgachadh, bidh sinn daonnan ga gluasad.
4. Cho luath 's a tha an mil air a sguabadh às gu tur, cuir air falbh a' phoit bhon teine. Tha an dìleas deiseil.

Chun an nota: tha an co-mheasgachadh de rèiteachadh Iapan le glasraich agus feòil a 'toirt toradh fìor dhiadhaidh! Feuch ri a bhith a 'còcaireachd cearc a tha a' marinated ann an sauce Teriyaki, le piobar Bulgar, leek, eggplant agus carrots! Bidh thu cinnteach gu bheil thu toilichte seo!

Mar a nì thu sauce Teriyaki le oranges aig an taigh, an ribe

Gu pìosan de dh'iasg agus feòil picilte bha còcairean blas milis, searbh, sìmplidh, gu math tric a 'cur oranges gu sauce Teriyaki. Tha an reasabaidh airson a leithid de leigheas beagan nas iom-fhillte na an dà rud roimhe, ach tha an toradh gu dearbh luach an oidhirp!

Toraidhean riatanach:

• leth cupan siud;
• 2 òrain;
• 2 spùinn-bhùird ginger grated;
• 2 fhosgailte de ola sesame agus sesame;
• 2 clòimhe garlic;
• leth ghlainne de uinneanan uaine air an gearradh;
• 2 spùran-bhùird de mil.

Stiùireadh ceum air cheum:

1. Bhathas a 'cur cuideam air a' ghalair ann an mortar no air a chuairteachadh air grater ceart. Bidh sinn a 'gearradh nan greens.
2. Mealaich gu mil mìn stàite. Bho na h-orain, cuir a-mach an sùgh.
3. Cuir sìol sesame fiodha ann am brat-spreadhaidh gun ola airson 2-3 mionaidean.
4. Bidh sinn a 'cur a h-uile stuth a tha air an ullachadh ann am bobhla air leth. Cuir riutha an sauce-soighe, ginger, ola sesame agus uinneanan uaine.
5. A 'sreapadh.

Thoir fa-near: ma tha thu airson pìosan iasg no feòil a sgoltadh san t-sauce mus cuir thu frith-fhrithealadh, cuir beagan stalc ris. Bheir seo cothrom don mharinade co-chòrdadh nas dlùithe fhaighinn agus gun a bhith air a sgaoileadh anns a 'phras-fhiodha.

Rèit airson a bhith a 'còcaireachd an t-sauce Teriyaki le sake, dealbh

'S e deoch Seapanach traidiseanta a th' ann an seice, mar mirin, a gheibhear le bhith a 'goirteadh rus. A bharrachd air a bhith a 'leasachadh a' bhlas, le bhith a 'cur ris a' chùis ann an co-dhèanamh an tinneas saillte is milis, leigidh e dhut fàileadh mì-thlachdmhor a thoirt às a 'bhiadh, a' fàs nas miosa agus ag àrdachadh ùine còcaireachd.

Toraidhean riatanach:

• 200 ml de shiùbh soi;
• 200 ml de myrin;
• 200 ml de chù;
• 2 làr-bhùird le crann siùcair.

Stiùireadh ceum air cheum:

1. Gabh pot beag, agus dòrtaidh tu a-steach air an t-sròin soitheach-sògh, mirin agus air.
2. Cuir siùcar, stir.
3. Chuir sinn an siospan air teine ​​slaodach.
4. An dèidh timcheall air 15-20 mionaid, nuair a bhios an siùcair a 'sgaoileadh gu tur anns a' gheòidh, agus lùghdaichidh an tomhas gu mòr, bidh an pickle deiseil.

Siùcair Teriyaki aig an taigh: reasag bhideo