Zrazy le lìonadh buachair Tha Zrazy na blas blasda a thàinig dhan chidsin againn bhon iar - bhon Phòlainn, Liotuàinia. Mar a tha luchd-eachdraidh a 'moladh, thug am bean fear de phrìomh riaghladairean a' Cho-fhlaitheis, reasabaidh a 'mhias ann am biadh Pòlach, le Eadailtis. Tha Zrazes air an sgaoileadh am measg eòlaichean còcaireachd Bealarúisis agus Ucràin, a thòisich ag ullachadh chan e a-mhàin feòil zrazy bho feòil feòil, ach cuideachd le feòil feòil agus buntàta. Mar a bhiodh stuth a 'cleachdadh uighean cas, glasraich, balgan-buachair agus eadhon brochan. Fhuair mi zrazes blasda bho fheòil mearc cearc làn de bhalgan-buachair geal agus sauce buachair. Thàinig Zrazy a-mach gu math sùbailte, làn, uamhasach blasta! Feuch ris - cha dèan thu aithreachas air!
Ingredients:- Briogais deoch 300 g
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Mushrooms, 200 g geal
- Oinniún 50 g
- Breadcrumbs 50g
- Salt 5 g
- Àird 10 g
- Starch buntàta 20 g
- Ceum 1 Gus am biadh a dheasachadh bidh feum agad air brògan cearc, ùr (reòite, tioram, stuag) ceps, ugh, oisean, briseadh aran, salann, ma tha thu ag iarraidh - piobar dubh, ìm, stalc buntàta.
- Ceum 2 Bràiste cearc agus oiseanan air an gearradh le feòil mhioc.
- Ceum 3 Fuaim am feòil is na h-oiseanan ann am bobhla a 'phròiseas bìdh.
- Ceum 4 Ullaich an stuth.
- Ceum 5 Beacain geal reòta gun aodach agus air a ghearradh.
- Ceum 6 Feuch am balgan-buachair ann an ìm.
- Ceum 7 Stuth am feòil a-steach do bhobhla, cuir ris an ugh agus spàin de stalc.
- Ceum 8 Cròine feòil an fhorsa a-steach don bhroilleach, air a rèiteachadh, a 'dèanamh cèic. Anns a 'mheadhan cuir putan-lòin de lìonadh buachair, far am faod thu fuileag ugh don bhalgan-buachair ris an cuir thu fios.
- Ceum 9 Gearr na gearraidhean, a 'tighinn còmhla ris na h-oirean, a' cur a-steach aran.
- Ceum 10 Fris ann am pann le ìm air gach taobh.
- Ceum 11 Fry na zrazes ann an siùpan microwave, air a ghiùlan le ola, a 'crathadh le saoran soith, ma tha thu ag iarraidh. Suidhichte gu cumhachd as àirde airson 5 mionaidean. Às deidh na briseadh, 5 mionaidean eile aig cumhachd 80%.
- Ceum 12 Bidh Zrazy a 'fàs làn, aotrom, èibhinn. Faodaidh tu seirbheis a dhèanamh às aonais garnish, a 'maiseachadh a' mhias le greens - tha iad gu math beathachail, sùbailte.