Spaghetti Eadailtis
- Spaghetti
- Sgallops
- Camarlan
- Fìon tioram geal
- Tomatoan silidh
- Feusgain
- Uamh
- Peirslig
- Salann
- Piobar
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
Bidh spaghetti a 'boil ann a bhith a' goil uisge saillte gus am bruich iad. Bidh creachainn a 'crathadh le salann agus piobar dubh bho 2 thaobh. Cròg air falbh bhon shlige shrimp, a 'fàgail earball. Cuir creachainn agus prawns ris a 'phras-bhrisidh le ola ola-ola a tha air a bhlàthachadh agus fras aotrom bho 2 thaobh airson 1-2 mionaid. Cuir fìon geal ris, gluasaid, an uairsin cuir na tomatoan cherry ris. garlic air a ghearradh agus pepparan air an gearradh gu breagha agus a 'stew airson 1-2 mionaid. An uair sin cuir broth èisg, feusgain, uachdar, pasta agus blàth airson 2-3 mionaidean, measgachadh gu mionaideach. Agus cuir air falbh a 'phras-bhris bhon stòbha. Cuir am bogadh a-steach do phloc mòr dhomhainn, cuir feusgain, cromagan timcheall air a 'chas. Cuir sleibhnichean ann am meadhan a 'ghluasaid. Feuch am peilear a phutadh le peirsil gearraichte, agus cuir sprig de parsley dhan ionad (1 g).
Spaghetti "Carbonara"
- 170 g de spaghetti
- 30 g de bacon
- 100 meata cearc
- Sauce Carbonara
Airson sauce Carbonara:
- 100 ml de uachdar 33%
- 20 g de parmesan air a ghrodadh
- 2 buannachd ugh
- 0.1 g piobar dubh dubh
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
Sauce "Carbonara". Mionnaich buileagan ugh, uachdar, pòrasan agus piobar dubh. Bu chòir tòrr co-chòrdaileachd iom-fhillte fhaighinn. Bidh spaghetti a 'boil ann a bhith a' goil uisge saillte. Cuir bacon, preas cearc, pasta bruite agus còcaireachd airson 1-2 mionaid air a 'phras-fhrithealaidh teas. An uairsin cuiribh a-steach sògh de gheòlagan, càise agus uachdar, bruich agus suathadh airson 1-2 mionaid eile, gun a bhith a 'cur bacadh air, gus am bi thu tiugh. Cuir a 'bhruthadh "Carbonara" ann am ploc domhainn. Top le piobar dubh bho perzemolki. Bidh caise Parmesan gràtaichte air leth air leth. Tha spaghetti ann an Carbonara sauce na clasaigeach de bhiadh Eadailtis, aon de na reasabaidhean pasta as motha a tha a 'còrdadh ris an t-saoghal, biadh traidiseanta mèinnearan guail na h-Eadailt. Gu dearbh, tha carbonara a 'ciallachadh miner guail.
"Cridhe na h-Eadailt"
- aubergines
- 100 gram de thomata le siùcairean
- 25 càise griosraichte le mozzarella
- 60 g de shiùm tomato
- 10 gram de parmesan air an sgrìobh
- 3 g basil ùr
- 1 g de oregano tioram
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
Gearr tomataichean ann an slisneagan (4 sglèatan a h-uile), 1-1.5 cm tioram, às deidh dhaibh a bhith a 'toirt air falbh a' chasg. Eggplant grilled no cearcallan eggplant grilled (4 pcs.) Lèine ann an cearcall air plàigh, ag atharrachadh le slisneagan tomato, a 'crathadh oregano. An uairsin, air mullach nan glasraich, cuir a-steach sauce tomato gu cothromach, an uairsin leatha càise parmesan agus mozzarella, mullach le sauce tomato. Preheat ann am microwave airson 1.5 mionaidean. Bu chòir a 'mhias a bhith air a dhath le slat de basil ùr.
Fettuccine "Anna Saciliana"
- 170 g de fettuccine
- 30 g de chreachainn mara
- 50 gram de shrimp
- 30 g de dh'eisgean gearraidh
- 15 g de ola-ola
- 100 g de shiùcan tomato
- 100 g de bhroth èisg
- 2 g basil ùr
- piobar dubh ùr-ghlan
- salainn airson blas
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
Fettuccine boil ann a bhith a 'goil uisge saillte. Gearr an sprig de basil a-steach do stiallan. Sgallops (tha e a 'nochdadh 2 litrichean gu litearra) agus biodag a tha air an criomag le salann, piobar dubh bho 2 thaobh. Cuir creachainn agus muasgain-chaola ris a 'phras-bhrisidh le ola ola-ola preheated, gu math luath airson 1-2 mionaid. An uair sin cuiribh broth èisg, salann tomato, pasta bruite, olaidhean agus blàth airson 2-3 mionaidean. Aig deireadh a 'chòcaireachd, cuir basil cruaidh, meudaich gu h-iomlan agus cuir às a' phras-bhrisidh bhon stòbha. Cuir am bogadh a-steach do phloc mòr dhomhainn, cuir crògan timcheall air a 'chas. Cuir creachainn àite ann am meadhan a 'ghluasaid. Dèan sgeadachadh air a 'mhias leis a' chreach de basil ùr.
Souffle Siùcair
- 100 g de sheòclaid dorcha
- 250 ml uachdar (33-35%)
- 75 g de shiùcair
- 5 g geiltin
Bidh geallan a 'fàs ann an 75 ml de dh'uisge fuar agus a' fàgail airson 1 uair a thìde. An uairsin bheir thu boil, ach na bi a 'goil. Fuasgladh teòthachd an t-seòmair. Bidh teoclaid a 'leaghadh ann an amar uisge agus cuideachd teòthachd an t-seòmair fionnar. Cruthaich am buille le siùcar, cuir ris an teòclaid is geiltin a tha air a leaghadh. Gus sgaoileadh a-mach a-steach don chrann. Cuir a-steach an fhrigeradair airson 5-6 uairean a thìde. Dèan sgeadachadh don bhlas agad fhèin.
Cèic "Radiant"
- 3-5 uighean
- 0.75 cupan de shiùcair pùdair
- 0.75 cupan siùcair
- 100 g ìm buidheach "soda air mullach teaspoon
- fìonag • 1-1.5 cupan de chnothan-cnòimh
- Flùr air an t-sùil (bu chòir dhan taois a bhith gu math bog)
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
Buail na pròtinean, a 'cur an siùcair pùdar mean air mhean gus am bi peata, foam dlùth (a rèir an reiseag meringue clasaigeach). Bidh tuathagan a 'bleith le siùcar, an uairsin, a' leantainn orra a 'gluasad, cuir a-steach òrdugh ìm, soda, fìonag agus flùr. Bidh taois a 'toirt a-mach an rolair còcaireachd a tha sgiobalta air a sgaoileadh le corragan air a' chlàr-fuine gu tighead de 0.5-1 cm. Top le cuileanan gealaichte measgaichte le cnothan. Cuir a-steach an àmhainn, preheated gu 180 ° C, agus bruich gu dath eòrna eòrna (co-dhiù uair a thìde). Ged a tha an cèic gu math èibhinn, air saor-làithean faodaidh e sgeadachadh le uachdar agus dearcan.
Beachdaichean ugh le caise
- 4 cuibhlichean de aran seagal
- 2 uighean bruichte
- 50 gr de chàise ghradach
- 1 tbsp. spàin de dhuilleag gearraichte
- 1 tbsp. spàin de parsley uaine air a ghearradh
- 2 bhòrd. spàinean de mayonnaise
- ciùcran saillte airson sgeadachadh
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
Bidh uighean a 'gearradh gu breagha, a' tighinn còmhla le càise, garlic agus glasan. Rèich le maonaiseas agus measgachadh. Tha am measgachadh air fhàs. Lìogagan de aran a-mach leis a 'mheasgachadh a chaidh ullachadh. Gabh na ceapairean le greens agus cearcaill de chulacran saillte.