Salad le bulgur agus tomato Tha salad tabula gu math measail anns na taighean-bìdh san Ear Mheadhanach. Is e prìomh stuth na salad seo duilleagan bulgur, tomato agus peirsil. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cur ris an salad le uinneanan uaine, mint, spìosraidh (mar eisimpleir zira). Ann an Lebanon agus Syria, ann an dùthaich àitichean Tabula, bidh e gu tric air a frithealadh, a 'cur air duilleagan leitis. Bidh Bulgur uaireannan air a chur an àite le couscous.
Ingredients:- Bulgur 100 g
- Uisge 250 ml
- Tomatoes 2 pcs.
- Pearsley ùr 1 buidheann
- Ola ola-ola 2 fichead. l.
- 0.5 pcs leòmhann.
- Pheasadh salann 1
- Pepper black ground 1 pinch
- Ceum 1 Airson ullachadh salad Tabula, bidh feum agad air bulgur, tomato, pìoslaidh, leth lemon, ola ola.
- Ceum 2 Anns a 'bhalla, dòrtadh a-steach bulgur. Loisg e fo uisge fuar. Toirbh am bulgur le uisge boile, crathadh beagan, còmhdaich am pan-mhòr le cliathaich agus còmhdaich le tuagal. Fàg e airson 20 mionaid. Rè an àm seo bidh an crùbag a 'dol fodha agus a' gabhail a-steach uisge.
- Ceum 3 Gus an salad ullachadh, chan eil ach duilleagan na peirsil air an cleachdadh. Mar sin, cuir air falbh na duilleagan parsley bho na gasan.
- Ceum 4 Crìochnaich na duilleagan peirsil gu fin.
- Ceum 5 Gearr na tomata ann an ciùban.
- Ceum 6 Dèan am bulgur blàth le tomato agus glasa.
- Ceum 7 Dèan ullachadh airson an èideadh. Measg an ola ollaidh le sùgh leth lemon, salainn agus piobar dubh.
- Ceum 8 Toir air an sgead salad.
- Ceum 9 Fàg an salad airson 20-30 mionaid gus am bi e gu math tioram. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu salad a chuir air duilleagan leitisg. Fàilte gu leòr!