- Eggplant - 500 gram
- Tomatoes - 250 gram
- Oiseanan - 200 gram
- Zucchini - 200 gram
- Eilir - 150 gram
- Olive Uaine - 100 gram
- Olive Ola - 85 gram
- Capers - 28 gram
- Siùcar - 21 gram
- Vinegar - 40 gram
- Raisins - 85 gram
- Cnòthan giuthais - 50 gram
- Salt, piobar, basil - 1 pìos (airson blas)
Nighean lusan a ghlanadh, a ghearradh ann an ciùban gu sgiobalta, gearraidh olives ann an leth, nionnach le sreathan. Stuth na h-oiseanan ann an siospan le ìm, cuir salainn agus leth an fhìon-lios, leig leotha eibheachadh. Feuch an eggplant, cuir salann, bruich airson grunn mhionaidean, cuir air leth. Ann am brat-fhrithealaidh mòr, sgiobagan fiodha agus sgoltagan ann an ola. Cuir na piopairean agus na capers ris. Cuir ris na h-uinneanan, a tha air an cur às agus a 'tomato. Cuir ris an eggplant frioch, raisins uisge agus cnòthan giuthais làn uisge. Cuir ris an siùcair agus an fìonag seo, bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gum bi salann is piobar air blas ma bhios sin riatanach. Cuir basil ris. Stir na glasraich gus am bi iad deiseil. Feuch an cùlaibh an t-aodach air fuarachadh, ma tha thu ag iarraidh, is urrainn dhut spùcadh a dhèanamh le pùdar cocoa.
Seirbheisean: 4