Casserole òir bho bhuntàta le uidheam searbh Buntàta, is dòcha, aon de na glasraich sin bhon urrainn dhut àireamh neo-chrìochnach de reasabaidhean a chòcaireachd. An-diugh tha mi a 'toirt ur n-aire don casserole buntàta Innseanach "Gauranga", a tha a' ciallachadh "Golden Potato". Am measg an taighe tha na h-earrainnean as ruigsinniche: buntàta, càise, uachdar sear, ìm, greens. Bidh piquancy, dath agus àlainn a 'cur spìosraidhean: cromag, shamballa, asafoetida agus piobar dubh. Ma thèid am buntàta a ghearradh ann am fàinneachan tana, bidh an casserole gu math math agus faodar a ghearradh le ceàrnagan. Leig leotha am pròiseas còcaireachd a mhealtainn, agus na daoine gaolach blas blas sònraichte de na loisgte agad.
Ingredients:- Buntàta 1000 g
- Salt 10 g
- Pùdar dubh piobar 5 g
- Bidh Fenugreek (Shambhala) sìol 5 g
- Asafoetida 2 g
- Sgòthan geala
- Ola airson a bhith a 'leaghadh 150 g
- Uachtar uachdar 150 g
- Caise 300 g cruaidh
- Pearsley ùr 0.5 buidheann
- Ùraichte 0.5 ball
- Ceum 1 Gus an casserole ullachadh bidh feum agad air: buntàta, càise, cruaidh no cruinne, uidheam sear, ìm meirge no uachdar, greens, spìosraidh agus salainn.
- Ceum 2 Gearr gu buntàta beag. Bidh mi a 'cleachdadh grater airson a bhith a' sgoltadh.
- Ceum 3 Dealg càise air grater mòr. Ma chleachdas tu ìm, tha e cuideachd feumail a bhrathadh. Ma thèid a leaghadh - leaghadh.
- Ceum 4 Gearr na greens.
- Ceum 5 Ann am bogha domhainn, cuir am buntàta, leth na càise, ìm agus uachdar sear.
- Ceum 6 An uairsin cuir salainn, tuirc, shamballa, asafetida, piobar dubh agus greens. Cruthaich gu h-iomlan.
- Ceum 7 A 'teasachadh an àmhainn gu 200 ° C agus cuir am buntàta ann am biadh ròstadh.
- Ceum 8 Cuir an leth a tha air fhàgail de chàise gràsta air a 'bhuntàta.
- Ceum 9 Còmhdach le sgòilean agus dèan beagan tholl gus nach tèid am buntàta a ghoid, ach a bhith air a bhocadh agus a chur chun àmhainn airson 30 mionaid gus am bruich e.
- Ceum 10 Gearr a 'bhuntàta gu ceàrnagan agus frithealadh.