Sail an fhoghair le glasraich agus cànan meòcain Bràg, salad glasraich làn lusan an fhoghair le balgan-buachair agus teanga muiceach! Bha mi a 'còrdadh ris an salad gu mòr, chan urrainn dhut dad sam bith a chòcaireachd airson garnish, oir cha mhòr nach eil a h-uile rud air a thrioblachadh agus a' tighinn còmhla le maranáis - tha e gu math riaraichte agus math! Luchd-dùbhlain a tha a 'bualadh mar mhòineassa mar sin, tha mi a' comhairleachadh dhut na h-innealan salad a chur còmhla agus nach lìon thu e. Faodar an salad seo a mhìneachadh gu dearbha gu "fireann".
Ingredients:- Cànan muiceach 500 g
- Carrot 1 pc.
- 1 pc oisean.
- Pepper sweet 1 pc.
- 1 pc Eggplant.
- Champagan muisgan-buidhe 4 g
- Pearsley ùr 0.5 buidheann
- 4 fèilltean Mayonnaise. l.
- Ola grunnd gràineag 200 ml
- 1 cupa salann.
- Pepper talamh dubh 0.5 cup.
- Ceum 1 Gus an salad a dheasachadh, bidh feum againn air tearc muicean, champignons, uinneanan, muranan, megplant, milis dearg, peirsil, mayonnaise, salann, piobar dubh, ola lus na grèine. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil an eggplant, na h-uinneanan, na curanan agus na pigearan mòra, ma tha do ghlasraich meadhanach no beag, cha ghabh ach 2 pcs.
- Ceum 2 An toiseach nì sinn ullachadh air a 'chànan muc. Bidh sinn ga ghoil ann an uisge saillte airson 1 uair a thìde, cuir thu a-mach an uisge gu fuar airson 2-3 mionaid, gabh a-mach, cuir dheth a 'chraiceann, cuir a-steach an teanga air ais a-steach don uisge, far an robh i air a ghoil agus ga thoirt dha. Bidh sinn a 'toirt a-mach a' chànain, leig e fionnar agus gearradh e na ciùban beaga.
- Ceum 3 A-nis ullaich an còrr de na h-innealan. Mo ghlasraich agus mucan-buachair. Bidh eggplant air a ghlanadh, air a ghearradh ann an ciùban mòra, thèid curranan a ghlanadh agus a ghearradh ann an ciùban beaga.
- Ceum 4 Bidh sinn a 'glanadh na h-uinneanan, an-dè am piobar bho na sìol agus na sgaradh a-staigh. Bidh sinn a 'gearradh a-steach ann am pìosan ceàrnagach co-ionnan mòr, blas piobar, champignons, agus uinneanan - ciùban beaga.
- Ceum 5 Air sgiobair lus na grèine air a dhealbhachadh le piobar air leth, muranan, bòcain, oiseanan le balgan-buachair. Bu chòir megplants agus balgan-buachair le oiseanan anns a 'phròiseas frithidh a bhith air an sailleadh beagan.
- Ceum 6 Meudaich na lusan friogaid fuaichte.
- Ceum 7 Cuir ris a 'chànan muc fhuarach.
- Ceum 8 Bidh sinn cuideachd a 'cur salainn, piobar dubh, peirsil gearraichte agus a' blasad na h-earrainnean le mayonnaise.
- Ceum 9 Stir. Leig leis an salad seasamh anns a 'chuideag airson 30 mionaid agus frithealadh air a' bhòrd.