Salad le quinoa, spinach agus balgan-buachair

Teas an àmhainn. Ann am bobhla beag, cuiribh fìgear, ola, 1 teaspoon de shalainn agus 1/4 h còmhla ris :

• Fìonag fìon dearg - 1/2 cupa
• ola ollaidh - 1/3 cupan
• Salt is piobar - - Gus blas fhaighinn
• buidsear shiitake ùr - 900 gram
• Quinoa - 1 1/2 Cupan
• spionach - 450 gram
• càise feta - 240 gram

Stiùireadh

Teas an àmhainn. Ann am bobhla bheag, cuiribh fìge, ìm, 1 teaspoon de shalainn agus 1/4 teaspoon de phiobair còmhla. Air bileag bèice mòr, measgaich am buinn-mhara le leth an t-sauce gu lèir, a 'còcaireachd, a' gluasad uaireannan gus am bi a 'mhòr-chuid den lùth a' fuasgladh agus bidh am balgan-buachair bog, bho 20 gu 25 mionaidean. Aig an aon àm, ann an siùpan beag cuiridh an quinoa, 3 cupan uisge agus 1 1/2 cuibhreannan de shalainn còmhla. Thoir gu boil, lughdaich an teas gu meadhanach, còmhdach agus bruich gus am bi an lòch air a ghlacadh, 15 gu 20 mionaid. Cuir an spionag ann am bobhla mòr, cuir balgan-buachair teth, quinoa agus sauce. Stir, cuir càise feta a-steach agus cuir a-steach sa bhad.

Seirbheisean: 4