Is e sàsa dhùthchasach Seapanach a th 'anns an t-sauce chriadhaich. Dèan ullachadh air stèidh an t-sauce soy le bhith a 'cur Mirin, siùcair agus spìosraidh ris. Is e fìon milis ris a th 'ann an Mirin. Bho spìosraidh tha e a 'gabhail ris ann an sauce gus a bhith a' cur ginger tiormaichte no ùr. An àite siùcair, faodaidh tu mil a chleachdadh. Tha blas soilleir aithnichte an t-sauce de Teriyaki ceangailte ri Mirin. Is e seo am prìomh rèisgaid airson an t-sauce, ge-tà, is fheàrr le eadhon còcairean Iapan eadar-dhealachaidhean san ullachadh. Tha aon de na còcairean a 'moladh gun dèan iad an t-sauce Teriyaki le apricot jam. Tha an t-àrach Teriyaki gu dearbh gu h-iomlan. Tha e math airson iasg agus biadh feòil. Faodar a chleachdadh chan ann a-mhàin mar mhias air leth, ach cuideachd mar mhòine. Air an t-slighe, tha am facal "Teriyaki" a 'tighinn bhon ainmear tari - a' ciallachadh eadar-theangachadh bho chànan Iapanais a 'tighinn bho shiùcair; agus yaki - friogaid. Bidh an sauce seo feòil agus iasg a 'dèanamh na saor-làithean brèagha. Ann a bhith a 'còcaireachd tha e sìmplidh. Is e am prìomh rud na h-innealan ceart fhaighinn.
Ingredients:- Sauce soith 100 ml
- Siùcair a 'Bhrùir 1 làr. l.
- Ginger tioram 2 chup.
- Mirin 100 ml
- Ceum 1 A bhith a 'dèanamh sauce Teriyaki tha sinn a' feumachdainn sauce, soitheach donn, ginger tioram, fìon milis ris Mirin.
- Ceum 2 Mionnaich an sauce-siùc le siùcar, teas gus an tèid an siùcar a leagail gu tur.
- Ceum 3 Cuir ris an ginger dried, stir.
- Ceum 4 Cuir ris an fhìon ris. Cuir air teine agus còcaire slaodach, a 'gluasad airson 20 mionaid. Bu chòir an sauce a ghoil, bidh e tiormaich.
- Ceum 5 Cool. Freiceadan an sauce le iasg no feòil. Faodaidh tu a chleachdadh mar phiolaid.