Salad geamhraidh le smeògan bean Tha an t-salad air a dheisealachadh bho charagan, sprouts bean, sliceag beag de chòmhdach le sìol sesame agus air a chòmhdach ann am duilleagan parbailed de chal Peking. Tha seata agus seirbheis mar seo a 'freagairt ri clàr fèis, mar as trice air Rozhdetsvo, ach cuideachd bidh an salad seo gu math toilichte leatha tron t-seachdain. Tha mi a 'moladh dhut a bhith a' beachdachadh air an reasabaidh seo agus a h-uile giùlan math, agus mar a bhios mi an-còmhnaidh a 'feitheamh airson fios air ais!
Ingredients:- Badyan (rionnag anise) 4 rionnag
- A 'buain càl 450 g
- Sesame White 1 tbsp. l.
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Carrot 100 g
- Bidh a 'bhean 100 g
- Lemon 1 pc.
- Pepper black ground 1 pinch
- Pìneag salainn 4
- Garlic 1 clò
- Leeks 20 g
- Soitheach soith 1 cp.
- Broth de lusan 100 ml
- Ola lus na grèine fiadhaich grùine 20 ml
- Ceum 1 Ullaich na h-uidheaman uile: carran, cròineagan bean, cèimhean, càl Sìneach, sìol, ugh, ola lus na grèine, sàbh soy dorcha, anise, sesame agus toothpicks (8 pìosan).
- Ceum 2 Gearr na h-oiseanan gu brèagha agus brùth am putan tron phreas.
- Ceum 3 Meudaich na h-àrainnean lobhaidh uile: brùth air an t-sùgh lemonag 2 làr. L., broth, ìm agus an t-soy.
- Ceum 4 Ann an diasg a tha a 'seasamh teas, thèid na h-àrainnean lelach le garlic agus oinnnean a thoirt gu boil agus a thoirt air falbh bhon phlat.
- Ceum 5 Sèid a-mach beagan gun ola gus an tèid a dhonn òir.
- Ceum 6 Ogh beag a 'giùlan agus a' seargadh ann am pannal teth le còmhdach neo-ghlèidhe air grunn thioran ola, a-mhàin air aon taobh. Crùbagan an omelet le sìol sesame.
- Ceum 7 Anns an uisge ghoileach, bidh e air a ghearradh a-mach ann an stiallan tana de churanan agus de chulaidh-èisg. Boil airson 1 mionaid. Agus sa bhad lìonaidh sinn a-steach le uisge fuar.
- Ceum 8 Geàrradh teann air a ghearradh gu 4 pàirtean, agus an uair sin gach aon eile air stiallan.
- Ceum 9 Thar uisge ghoil le reultan anise, togaidh sinn bath airson duilleagan càl. Is e salann, piobar a tha anns na 8 duilleagan as motha agus bidh iad a 'gluasaid ann am bath, a' dùnadh an dùin airson mu 2 mhionaid.
- Ceum 10 Bidh sinn a 'dèanamh fàinne bho 2 dhuilleag agus cuiridh sinn e air an dà thaobh le pocaichean fiacla. Gearr an càl a tha air fhàgail gu mìorbhaileach agus cuir sìos air a 'bhonn.
- Ceum 11 Cuir na stiallan omelet air a 'mhullach. Lìon le sauce.
- Ceum 12 An uair sin lìonaibh a 'mhullach le carran le sprouts. Bidh sinn a 'crìochnachadh le rionnag. Aig an aon àm bha sinn a 'frithealadh air a' bhòrd. Fàilte gu leòr!