Rèit à deoch le lemon is orains, rìgh le crann-cnòimh. Jelly bho gheòidh-ghobhar ann am multivark

As t-samhradh aig làrach na dùthcha le taing airson obair an aoigheachd tha pailteas soilleir de mheasan agus de chaoraich. Tha gach fear dhiubh brèagha agus feumail san dòigh fhèin: tha craobhan-craoibhe a 'leigheas airson fuachd, bidh craiceann a' beathachadh le vitamain C. Ach eadar na h-itealain beairteis seo uile tha iad air an aithneachadh mar an rìgh fìor - measan beòthail feumail, dearc fìor mhath airson bilean. Bidh fìon-uran, searbh, gèadh, gruagach-ghobach - mòran ainmean air an t-saoghal. Chaidh fìon bho leithid de thàthchuid a dheasachadh leis na Lochlannaich, na Balts, na h-Albannaich agus na h-Albannaich airson an cridhe a neartachadh agus an dìon a thogail. Agus tha amannan air an buain fiù 's ann an ceann a tuath na Roinn Eòrpa agus ann an Ameireaga gus cur às do reamhrachd, anemia, galar nan dubhan, msaa. Ma cho-dhùin thu cuideachd a bhith a 'cumail foghar fiadhaich agus a ghleidheadh geòidh airson a' gheamhraidh, bidh reasabaidhean airson slat agus ullachaidhean eile le lemon is orain a 'coimhead oirnn.

Thairis air na linntean a dh 'fhalbh eachdraidh bho bhith air a bhith air a bhith ann bho ghobarryries, tha e air caochladh chriomagan de dh' eòlas a chosnadh: rìoghail, rìoghail, smàirde. An t-adhbhar airson seo - beairteach ann an eileamaidean feumail den chumadh, blas soilleir neo-àbhaisteach agus coltas brèagha. B 'e bileagan bho na h-aran sin am biadh as fheàrr leotha bho Catherine the Great, agus an-diugh bidh sinn gan dèiligeadh ri buill an teaghlaich againn, a' sìor èisteachd ri moladh.

Jam bho ghobharraidh le lemon airson a 'gheamhraidh - òrdugh airson buain

Ann an làithean geamhraidh fuar, dona, bu mhath leam cuimhneachadh air blas milis an t-samhraidh. Gus seo a dhèanamh, tha sinn an dùil a bhith a 'fosgladh jar eile de shunnd, faighibh bogha grinn agus cuir coire air an teine gus tì sìtheil a bhriseadh gu leigheas iongantach. Tha e bho leoseberries le lemon airson a 'gheamhraidh na òrdugh airson bilean, a' dràibheadh an damh agus an reothadh domhainn agus ann an uisge foghar as t-fhoghar. Tha dìreach dhà spàin den mhodha seo gu leòr airson a bhith a 'faireachdainn gu bheil e fìor mhath.

Toraidhean riatanach airson còcaireachd airson a 'gheamhraidh

lusag aibidh - 1 cg
geal (no donn) siùcar - 1,5 cg
lemon - 2 pcs.
uisge òl - 500 ml

Stiùireadh ceum air cheum airson òrdugh airson a 'gheamhraidh

Tha Ripe gooseberry air a chruinneachadh gu cùramach air latha tioram, grianach. Nam biodh uisge ann an-uiridh, bu chòir am pròiseas a chuir dheth airson ùine nas fhaide air adhart.
Cuir na h-dearcan air falbh airson 5-10 mionaidean le uisge fuar a 'dol fodha agus a' duslach gu lèir. Thoir às na freumhan agus an còrr de sprùilleach.
Cuir na gooseberries ann an sospan, dòrtadh uisge glan, bruich airson 15 mionaidean an dèidh a ghoil. Bu chòir dha a bhith bog gun a bhith a 'call cruth.
Thoir an t-siùcair ceart dhan t-soitheach le jam an-dràsta, dèan cinnteach gu faiceallach am mais, a 'sgrìobadh an teine rè ùine. Lean air adhart a 'cur às dha na dearcan airson co-dhiù 12-15 mionaid.
Tancaichean le comas 500 ml nighe le fuasgladh siabann, a 'losgadh agus tioramachadh air duilleag bèice aig 140C. Cùm an t-inneal blàth aig an àm a tha an t-uisge air a bruich.
Cuir an slat teth ann an canaichean, còmhdaich le plastag (airson an fhrigeradair) no le còmhdach meatailt (airson an pantry).

Rèis rìoghail bho gheòidh-ghlainne le cnòthan-cnòthan - rèis le dealbh

Tha srathan rìoghail bho bhith a 'giùlan le cnothan nan toradh riatanach, gu sònraichte ann an teaghlaichean mòra. Tha am biadh seo a 'lìonadh le lùth agus a' toirt neart. Tha dìleas neo-àbhaisteach air a dheisealachadh bunaiteach aig an taigh agus aig an aon àm gu h-eadar-dhealaichte eadar gnèithean eile, beagan podnadoevshih de bhratagan dearcach airson a 'gheamhraidh. Tha e na dhuilgheadas clasaigeach a bhith aig an rèis airson a bhith a 'deasachadh sàr rìoghail bho bhith a' giùlan le feòil-chnothan. Air an làimh eile, tha mar sin air a mhìneachadh nas fheàrr don roinn de sheòrsaichean neo-àbhaisteach, ach glè bhiorach, neo-eisimeileach.

Àrainnean riatanach airson slat rìoghail airson a 'gheamhraidh

geòidh beag-lùbte - 500 g
Craobhan siùdan - 300 g
siùcair - 900 g
bràistean - 1 pc
uisge òl - 500 ml

Stiùireadh ceum air cheum air an rèis airson còcaireachd le cnòthan-bruich airson a 'gheamhraidh

Bidh dearcan biorach neo-sheasmhach a 'cleachdadh, a' losgadh, a 'falbh cnàmhan. Feuch gun a bhith a 'dèanamh cron air a' chraiceann gu mòr. Bidh cnothan de cnòthan-cnòimh a 'roinn ann an 4 pàirtean an urra.
"Cupan" de chnothan naoimh-chnàimhean geòidh. Ann an uisge, cuir an siùcar a-mach agus siorup soilleir a chòcaireachd.
Bidh dearcan air an lìonadh a 'lìonadh le sruth teth, còmhdaich le tuagal agus fàg iad air a' bhòrd.
Anns a 'mhadainn, cuir suaicheantas rionnag ris an slat agus còcaraich am measgachadh air teas ìseal airson 10-15 mionaidean.
Bidh spìos air a thoirt air falbh, agus slat teth bho chnàimh le cnothan, àite ann am bàrr. Tlachd a ghabhail air blas searbh-caramel sìtheil no cuir falach airson a 'gheamhraidh.

Sèabadh craobhan bho ghobarrairean le oranges airson a 'gheamhraidh, oideas bhidio

Is e cothrom fìor mhath a th 'ann an sgoltadh cruaidh, ach aotrom aotrom bho ghobair le oranges na h-uile vitimman a chumail gu tur airson seusan a' chnatain mhòir. Às deidh na h-uile, tha pìos nach deach a dhèanamh fo leigheas teas mòran nas fheumail na deisealachd bruich coltach ri chèile. Tha e air a bhith air a chòcaireachd gu luath bho gheòidh-ghlainne agus oranges, tha e air a stòradh gu furasta agus bidh e air ithe dìreach as deidh dha fosgladh an ath jar. Rèiteachadh mionaideach le iomradh air a 'phròiseas còcaireachd, faic am bhidio:

An rèis airson a bhith a 'deasachadh jelly bho gheòidh ann am multivark airson a' gheamhraidh

Bidh sealbhadairean bothain samhraidh a 'dol gu gach seòrsa cleas agus cleasan gus a bhith a' meudachadh cho math 'sa tha an fhoghar airson a' gheamhraidh. Faodar na dearcan a ghleidheadh ann an coimisean, air am bruich ann an tumhan, air an tiormachadh airson tì no measgachadh spicy-aromatic, air a reothadh airson balgain agus pastaichean. Le bhith a 'cleachdadh innealan cidsin fhasanta, bha dòigh eile ann airson a' bhuain a dheasachadh airson a 'gheamhraidh - a' làimhseachadh dearcan ann am multivark. Tha an roghainn dheireannach nas freagarraiche dha mnathan-taighe le gainnead sìorraidh agus foighidinn, seach nach eil feum air leantainneachd sònraichte no cur gu bàs pròiseasan teignigeach toinnte. Tha an rèis airson ullachadh jelly bho gooseberries ann an ioma-iomadach cinnteach cinnteach gu bheil e air fear de na daoine as gaolach, chan eil e math a bhith a 'feuchainn.

Àrainnean riatanach airson geallan agus geòidh airson a 'gheamhraidh

gooseberries aibidh - 700 g
siùcair - 2.5 fonsa

Stiùireadh ceum air cheum air ullachadh jelly airson a 'gheamhraidh

Cuir a-mach na h-aibidh, ach dearcan slàn, cuir às do sgudal, duilleagan, gasan. Lìn an t-uisge-bheatha ann an uisge fuar.
Anns an uidheam multivark, gluais na dearcan, crathadh le siùcar agus cuir am modh "Quenching" airson 1.5 uair a thìde. Às deidh 25-30 mionaid, gluais a 'chnoc, gluais geòlagan tiugh, beagan nas luaithe, agus lean ort a' falbh às a chèile.
Bidh geallan tinn air a chur ann am bobhla plastaig agus a 'bleith gu domhainn le inneal-bogsa. Faodaidh tu an ceum seo a sgioblachadh, a 'fàgail nan dearcan ann am pìosan. Cuir a-mach an t-uabhas a gheibhear a-steach do na caoraich steamed, faisg air clachan-staoin.

Gus rèiteagan a dhèanamh airson a 'gheamhraidh, tha e nas fheàrr a bhith a' taghadh an rèit shun gu faiceallach, agus air a h-uile càil a chothromachadh. Tha tòrr roghainnean ann, agus tha iad uile nan dòigh fhèin neo-àbhaisteach: reasabaidhean le lemon, oranges agus cnothan, a 'còcaireachd air an stòbha no san multivarquet, le leigheas teas no gun chòcaireachd. Is e fuasgladh nach eil cho ciallach a bhith a 'feuchainn ri faidhlichean eadar-dhealaichte airson a' gheamhraidh agus tagh an fheadhainn as fheàrr am measg an fheadhainn eile.