Còcaireachd an salad le cridhe air a ghoil Tha cridhe mairt feòil freagarrach airson salad feòla oir tha an structar gu math bog agus aig an aon àm cumaidh e cumadh gu math, gun a bhith a 'tuiteam às a chèile air na snàithlean. Bhreug mi cridhe le uabhas de 1.5 cg airson 2.5 uair a thìde. Chaidh an geir a ghearradh às deidh a bhith a 'goil. Faodar salad leithid blas a bharrachd a chuir ris le bhith a 'cur chnothan cnòimheach a-steach, agus ann an cuid de chùisean, cuir na h-uighean bruite. Seach gu bheil salad glè choltach ri fireannaich, tha feum air piobar dubh ann am meudan mòra agus gu h-àraidh talamh ùr. Tha salad, às deidh dha seasamh airson grunn uairean a thìde anns a 'frids, a' fàs nas bòidhche. Feuch an seirbhis e ann an riochd fuarach.
Ingredients:- Cridhe mairt-feòla 350g
- Oinniún 170 g
- Faidhlichean Mayonnaise 3. l.
- Pheasadh salann 1
- Pùdar dubh piobar 5 g
- Farralach ùr 15 g
- Uisge 100 ml
- Clàr bhineag 100 ml
- Ceum 1 Ullaich cuid den chridhe ro-ghoilichte, oiseanan, mayonnaise, piobar dubh, peirsil.
- Ceum 2 Crùbag an nionnach agus gearradh e na stiallan tana.
- Ceum 3 Toir uisge gruamach ghoirid a chòmhdach. Fàg airson 15-20 mionaidean. Fàg air criathar, uisge a dhruim.
- Ceum 4 Toir air na h-oiseanan le measgachadh de uisge is fìon (1: 1). Fàg airson 30-60 mionaidean.
- Ceum 5 Boil a 'chridhe ann an stiallan tana. Cuir ann am bobhla.
- Ceum 6 Cuir gràineagan peirsil air an gearradh, piobar dubh, cuir na h-uinneanan piocaideach (marinade a bharrachd air uisge, dragh tro chriathar). Salt salann bheag salainn le luibhean.
- Ceum 7 Rèis le maonaiseas, giùlan is sgillinn.