Grechaniki - seirbhis às aonais garnish. Bu chòir Grechaniki, a chaidh a chòcaireachd a rèir na reasabaidh seo, a thoirt seachad às aonais garnish, ach a-mhàin le salad ùr glasraich, oir bidh na gearragan a 'fàs mòr, tha bàn (tha sin mar-thà fhèin a' dol an àite an garnish) agus eadhon le stuadh ugh - gheibh thu biadh gu tur neo-eisimeileach gu leòr airson dinnear dachaigh! Faodar fillet cearc a chur na h-àite, ach bu chòir uighean agus uachdar a thoirt dhachaigh, gus am biodh an lìonadh a 'coimhead gu math bòidheach!
Ingredients:- Uighean de 4 pcs cearc.
- Pearsley ùr 0.5 buidheann
- 2.5 tàrd uachdar. l.
- Salt 0.25 cup.
- Feòil-fheòir 600 g
- Crògan cuibhre 150 g
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- 1 cupa salann.
- Pepper talamh dubh 0.5 cup.
- 1 pc oisean.
- Ola grunnd gràineag 200 ml
- Bratagan 5 cuilean. l.
- Ceum 1 Gus na Greugais ullachadh le lìonadh uighean, feumaidh sinn feòil airson muiceann, uighean circe, uinneanan, cuibhlean-cuibhle, briseadh-aran, peirsil ùr, ola làn lòchran grèine, salann, uachtar gàrradh dachaigh, piobar dubh.
- Ceum 2 Geàrr-chunntas 30 ron ullachadh na Greugais, chuir sinn a 'chuibhlean a-steach airson a bhith a' goil, a 'cur uisge gu sgiobalta, agus ann an co-bhonn bidh sinn a' goil 4 uighean cruaidh. Bidh sinn a 'glanadh nionnach, a' bleith, a 'briodadh air ola mìorbhaileach. Anns an stuth a bhios sinn a 'dràibheadh aon ugh, salann agus piobar, bidh e a' dòrtadh nan oiseanan friochte, a 'feuchainn ris an ola fhàgail anns a' phras-fhiodha.
- Ceum 3 Cuir ris a 'choire beagan air a ghoil chun mince.
- Ceum 4 A-nis measgachadh gu mionaideach.
- Ceum 5 Ullaich an lìonadh uighean. Bidh uighean cucair air an glanadh, air an cuartachadh air grater garbh.
- Ceum 6 Cuir ris a 'pheirsil uaine bhriste, beagan salainn (dìreach beagan), uachdar.
- Ceum 7 Stir. Tha an lìonadh deiseil.
- Ceum 8 Tha sinn a 'cruthachadh na Grèige. Bidh sinn a 'toirt pìos de dh'fheòil mhiorach, nì sinn cutlet còmhnard bhuaithe, anns a' mheadhan tha sinn a 'sgaoileadh 2 chup. lìonaidh uighean, an uairsin cuiridh e na h-oirean air na gearran agus còmhdaichidh e am mullach le feòil mhiorach, a 'dùnadh an lìonadh.
- Rinn ceum 9 crìonadh air na Greugaich ann an crùbanan.
- Ceum 10 Fry air ola fiadhaich lus na grèine bho gach taobh air teas meadhan. Fhuair mi 8 Grèigean mòra mòr. Bidh sinn a 'frithealadh lòn le salad ùr no salad glasraich.