Dumplings ann an rolla Tha blas an dias seo glè choltach ri dumplings! Agus chan eil e na iongnadh, às dèidh a h-uile rud, gu dearbh, tha na rollaichean seo ann an cumadh na h-àrainneachdan coltach ri pelmeni (taois coltach ris a bheil feòil air a ghlanadh le muicean), chan eil ach an dòigh còcaireachd gu tur eadar-dhealaichte! Bidh mi ag ràdh aon rud - tha na rollaichean sin cho bòidheach seach nach eil iad a 'nochdadh ... Co-dhiù cha b' urrainn dhomh 100% seachad an blas mìorbhaileach ... Tha an t-sauce smetanno-carrot, anns a bheil iad air am biadhadh, a 'freagairt gu foirmeil ri rollaichean mar sin, ach ma tha iad ag iarraidh, faodaidh iad a bhith air am bogadh ann am broth agus ann an sauce tomato! Feuch e!
Ingredients:- Feòil-fheòir 380 g
- 1.5 cip salainn.
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- 1 pc purpaidh onion.
- Carrots 0.5 pcs.
- 4 uchdag uachdair. l.
- Uisge 500 ml
- Flour, cruithneachd 450 g
- Pepper talamh dubh 0.2 crann.
- Ceum 1 Airson ullachadh rollaichean bidh feum againn air feòil-fheòil, flùr cruithneachd, curranan, uinneanan, uisge, uachdar searbh, ugh cice, salainn, piobar dubh.
- Ceum 2 Ceangail 200 ml de dh'uisge fuar boil, ugh, leth-phlùir agus salann (3 pinch).
- Ceum 3 Measg an taois chas, a 'dòrtadh a' mhin a tha air fhàgail. Bidh sinn a 'dèanamh ball bhon taois agus bidh sinn a' cur an dàrna taobh airson an ullachaidh.
- Ceum 4 Muc-mhara air a ghiùlan le oinnsean gearraichte, salann, piobar dubh agus measgachadh gu mionaideach.
- Ceum 5 Tha an taois air a sgaoileadh gu ìre tana. Feumaidh tu a bhith a 'sgaoileadh cho tana' sa ghabhas!
- Ceum 6 A-nis tha e a-mhàin a 'sgaoileadh a' mhuc-mhara thairis air uachdar an taois.
- Ceum 7 Bidh sinn a 'cur rolla teann agus ga ghearradh na pìosan.
- Ceum 8 Cuir na rollaichean gu h-ìosal anns a 'bhogsa fuine. Cha bu chòir an sgaoileadh a bhith teann, a 'fàgail uiread rùm eatarra, mar a bhios rollaichean bèice a' meudachadh gu mòr am meud. Preheat an àmhainn gu 200 ° C.
- Ceum 9 Ann an soitheach eadar-dhealaichte, ceangal 300 ml de uisge bruichte blàth, uachtar searbh, cuibhlichean salainn agus gràtaichte air gràinne math. Cruthaich an sauce.
- Ceum 10 Rollaichean lìonaidh le salann-garain. Feumaidh e còmhdach gu h-iomlan air na rollaichean. Mura h-eil e, cuir suas an uisge.
- Ceum 11 Clò-bhuail an fhoirm le foil agus fuine aig 200 C airson 30 mionaid, agus aig 180 C airson 30 mionaid. Bidh sinn a 'frithealadh rollaichean ann an cruth teth, a' uisgeachadh gach cuibhreann leis an t-siùbhras às dèidh dhaibh a bhith a 'fuine.