Brot spìosraidh tomato-reis Tha biadh Georgian ainmeil airson a cuid spìosraidh spìosrach, tha iad a 'toirt beairteas agus uireasbhuidh don mhias. Chan e a-mhàin a th 'ann an brot "Harcho", is e na spìosraidhean a tha a' cruthachadh caractar brot, agus chan e feòil, gus an urrainn dhut deasachadh a dhèanamh air a 'mhias, bidh e gu math sàsaichte agus sàmhach. Faodaidh tu measgachadh de spìosraidh a dhèanamh an dèidh na molaidhean anns an rèisgaid no cleachd measgachadh deiseil (thèid an reic ann am mòr-bhùthan leis an ainm airson "Harcho"). Bidh vegetarian Harcho a 'còcaireachd glè shìmplidh agus luath - chan eil am pròiseas a' gabhail barrachd air 30 mionaid. Dèan deuchainn air spìosraidhean, luibhean agus dùsgadh brot - is e seo na trì mucan-mhara a thig gu bhith ro-innleachdail mar thoradh air a 'mhias.
Ingredients:- Leag ola 50 g
- 3 pcs tomato.
- Bidh tomato a 'giùlan 2 lòchrain. l.
- Ròin gràin fada 150 g
- Uisge 2 l
- 1 pc oisean.
- Barbaris 10 g
- 3 chupa salainn.
- Fàilte siùcair 1. l.
- Cilantro ùr 1 sgioba
- Coriander talmhainn 5 g
- Sgòthan geala
- Làrach milis Paprika 1 cp.
- Basil tioram 5 g
- Pùdar dubh piobar 5 g
- Thòisich an t-easganag 4 g
- Ginger tioram 5g
- Pùdar piobair ruadh 3 g
- Ceum 1 Airson a 'ghlasraich ullachadh, feumaidh tu ìm lusan no leò, rus, tomato, greim tomato, oisean, coriander, salann, siùcair, uisge, a bharrachd air spìosraidhean: barberry, piobar dearg agus dubh, coriandair, tòrcach, fionnallan, ginger, paprika agus basil S an Iar-
- Ceum 2 Airson tòiseachadh, cuir ris. Bidh toiseach tòiseachaidh anns a 'choire a' goil 2 liotair de dh'uisge, a bharrachd air a bhith a 'sruthadh agus a tha tioram gu leòr tioram. An ath rud, cuir a 'phoit le bonn tioram air teine slaodach, cuir ola, dòrtadh a-mach an rus agus an fhrith gus am bi blas aotrom de "sìol friochte."
- Ceum 3 An uair sin dòrtar uisge teth, stir ris, lughdaich teas gu ìre as lugha, còmhdach agus fàg gus ris a chòcaireachd airson 15 mionaidean.
- Ceum 4 San eadar-ama, cuir na tomatoan am broinn agus gearradh iad ann an ciùban.
- Ceum 5 Cilantro agus oiseanan air an gearradh gu bream.
- Ceum 6 Cuir bòrd-lòin de ola chun a 'phras-fhiodha, an toiseach cuir an oisean gu ruige òir, an uair sin cuir ris na spìosraidhean a tha air fhàgail agus cuir fiod airson beagan diogan eile gus am bi na spìosraidhean a' nochdadh an èibhinn.
- Ceum 7 An uairsin cuir na tomatoichean agus greim tomato, measgachadh, còmhdach agus fàg airson 5 mionaidean airson còcaireachd os cionn teas ìseal.
- Ceum 8 Dèan ròin agus tomato le spìosraidh, cuir cilantro, salann, siùcar agus measgachadh.
- Ceum 9 Ma tha feum air, cuir uisge, gus a thoirt don cho-chòrdadh a tha a dhìth, còmhdaich le cas agus fàg airson 5 mionaidean os cionn teas ìseal. Tha brot deiseil!