Bèiceadh iasg A bheil thu a-riamh air a bhith a 'smaoineachadh: carson a tha faisg air luach an rionnach rionnag a tha luachmhor, agus an aon iasg teasach aig amannan nas daoire? Gu dearbh, tha pròiseas sam bith a 'cosg cuid de dh'airgead, gu h-àraid ma gheibh an toradh aig an aon àm blas iongantach, uamhasach iongantach agus coltas tlachdmhor. Agus fhathast tha an comharradh ro àrd. Ach airson rionnach a chòcaireachd tha e nas bòidheach na an fheadhainn a tha air a reic anns a 'bhùth, tha e glè fhurasta, agus bidh an tlachdmhor seo tòrr nas saoire. Ge-tà, gus dèanamh cinnteach gu bheil do mhias air a thàthachadh le geug brèagha, tha e deònach a chòcaireachd air teine fosgailte - air teine no ann am barbecue, ach airson seo, tha cuairtean air nàdar air deireadh-seachdain agus a 'falbh chun na dacha. Sin agad far am faod thu tairgse don teaghlach agad agus do charaidean an àite na casan shish mu thràth air a 'chliathaich, bòcain rionnach a chaidh a bhocadh air grill le luibhean Provencal agus aol. Mar thoradh air modhan sìmplidh, is e an rud as duilghe a bhith ag adhbhrachadh teine, gheibh thu blas teann sàr-mhath. Agus ma tha foighidinn agad agus gum bi thu a 'feitheamh beagan, bidh e a' tionndadh gu bidhe snàmh cho fìor iongantach, far a bheil e cho math òl sàmhradh sàmhraidh samhraidh glainne de leann no eadhon glainne de vodca ann an companaidh math.
Ingredients:- Maccrama 2 pcs.
- Aol 1 pc.
- Pearsley ùr 1 buidheann
- Fresh dill 1 bunch
- Leibhean Provencal 2 làr. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Airson iasg a 'bhèiceadh, feumar teinean, gorman, spìosraidh agus salainn. Ma bhios an t-iasg reòta, feumaidh e a bhith air a thrioblachadh ro-làimh.
- Ceum 2 Tha aol air a nighe gu math agus air a ghearradh ann an leth chearcaill.
- Ceum 3 Thoir an rionnach air falbh, falbh na giùrain agus na neòil, nigh gu math fon uisge ruith a-staigh is a-muigh.
- Ceum 4 A-rithist, dèan rèiteachaidhean oblique air gach taobh bhon dà thaobh.
- Ceum 5 Tarraing an t-iasg le salann, piobar agus measgachadh de luibhean Provence. Cuir a-steach na h-earrannan aoil a-steach do na curaidhean.
- Ceum 6 Tha na greens air an nighe agus air an tiormachadh gu math, agus an uairsin air an lìonadh gu domhainn a-steach don iasg. Fàg an rionnach marinated airson 20-30 mionaid.
- Ceum 7 Cuir an t-iasg air a 'chriost agus bruich air gual-fhiodha airson 20-30 mionaid.
- Ceum 8 Tionndaidh an grill gu sgiobalta gus dèanamh cinnteach gu bheil an t-iasg air a bhiadhachadh gu h-àbhaisteach agus gheibhear casg òir.