- Ris dubh - 1 glainne
- Camagan air an slaodadh - 400 gram
- Zucchini beag - 1 pìos
- Piobar Sweet - 1 pìos
- Aol - 1 pìos
- Tinneas searbh - - Gus blas fhaighinn
- Ground Nutmeg - - Gus blas fhaighinn
- Piobar geal - Airson blas
- Fìon geal tioram - 50 mililiters
Is e a 'chiad rud a dh'fheumas tu a dhèanamh a bhith a' cur rus. Bidh sinn ga chur ann an uisge boiled saillte (tha an co-mheas bho rus gu uisge 1 gu 2) agus a 'còcaireachd air teas ìseal airson 40 mionaid. Bidh sgoltagan agus pepagan air an gearradh ann an ciùban, a 'goil a' chromag gus an tèid a chòcaireachd. Bidh barastan a 'criomachadh le sùgh aoil, salann agus piobar. Fàg na pickles airson 10-15 mionaidean. Squas ann an teine luath. An ceann beagan mhionaidean, cuir ris a 'phiobar gu na smeòraich. Feuch a-rithist. Nuair a tha glasraich air a ghlanadh, cuiridh sinn casgagan (còmhla ri sùgh aoil) agus fìon. Stuth gus am bi fluide a 'caochladh. Aon uair 's gu bheil an lèine air a ghlanadh gu tur - cuir às a' phaban bhon teine. Thathas a 'cur ris an ròg (gun liot) ris a' chrann, tha e cuideachd a 'cur feansag talmhainn, cnag-chnà, ola-ola, salann, piobar, sùgh aoil. Cruthaich, còmhdach le cnap agus leig leotha brù airson 10 mionaidean (a-nis gun teine). Bidh sinn a 'suidhe air plèanaichean agus a' frithealadh gus am bi e fuar! :)
Seirbheisean: 2-3