- Loin muiceil - 700 gram
- Limes - 2 pìosan
- Pepper dubh - 0.5 teaspoons
- Peirslig - 50 gram
- Ola olive - 100 milliliters
- Salt - 1 teaspoon
- Garlic - 6 Dìtheanan
- Ginger, cm - 5 milliliters
- Piobar Chili - 1 pìos
1. Anns a 'chiad àite, nì sinn ullachadh air a' mharinade. Thoir air falbh an smeòrach bho na cuingeagan, thoir air falbh am peirsil, slaod a thoirt air a 'chearcall. Rinn e cuibhleachadh geansa, dèan cinnteach nach tig na snàithlean. Ann an dà leth, a-mach, gearradh an sgileag, cuir na sìol air falbh, agus gearraich na stiallan thairis. Airson geur, faodaidh sìol chilli fhàgail anns a 'mharinade. 2. An uairsin cuir piobar, peirsil, garlic, crùbagan is ginger ann an mortar agus mèirich e gu math a-steach don ghruth. A-nis fuasgladh a-mach an sùgh aoil, cuir piobar dubh, salann, ola-ola agus measgachadh gu math. 3. Airson ceithir chops gheàrr an loin (air a 'chnàimh). Bhite a 'frithealadh chops le marinade, an uairsin cuir a-steach bobhla agus seabhagan. Bidh sinn a 'muinealachadh mu dhà fhichead mionaid gu dà fhichead mionaid gu còig mionaidean. Bidh sinn a 'còmhdach na soithichean le film bìdh. 4. Ullaich pana-fànais le ballachan tiugh, teas an ola glasraich (tha an teòthachd os cionn na cuibheasachd). Bho chrannagan de mharinade bidh sinn a 'glanadh chops, agus air gach taobh, mu dhà mhionaid de chops. 5. Cuir na feòla anns a 'bhèicearachd. Bidh sinn a 'dòrtadh an t-seòmar-mara agus cuiridh sinn e chun an àmhainn airson fichead mionaid. Air adhart, thoir a-mach e agus cuiridh e chun a 'bhùird e.
Seirbheisean: 4