- 400 gram muineál meòcain
- Salt - 1.5 teaspoons
- Ròin gràin fada - 300 gram
- Shallots - 100 gram
- Asal soith - 15 mililiters
- Carrots - 100 gram
- Garlic - 3 Dìtheanan
- Peasan uaine - 100 gram (reòta)
- Ugh - 2 pìos
- Pepper sweet red - 1 pìos
- Ginger - 1 pìos (5 cm)
1. An toiseach, feumar ris a chur. Feumaidh uisge a bhith saillte. Nuair a bhios an rèis deiseil, bu chòir a bhith air a thilgeil a-steach. Gus an stuth seo ullachadh, nì seòrsa sam bith de ròin gràn fada. 2. Feuch an tòisich sinn air a 'giollachd feòil. Bu chòir meòc a ghearradh ann an ciùban timcheall air dà gu trì ceudameatair. 3. A-rithist, gearraich an fheòil gearraichte ann am bòrd-fhrithealaidh teth gus am bi crios donn a 'dèanamh. An uairsin feumaidh am feòil a bhith air a gluasad gu plàta. 4. Anns an t-saill a dh'fhuirich às deidh a bhith a 'ròstadh na muice, bidh e a' bleith gu soilleir an t-eòrna gearraichte agus a 'chromadh gu breagha. An uairsin cuir ris a 'bhun-bheul geansach air a dhruim le slat air gràine easallach. 5. Cuir ris a 'phiobar milis agus na curranan air an sgoltadh ann an ciùban beaga, cuir cròthan uaine (faodaidh e reothadh no ùr). A 'sreapadh, bidh sinn a' còcaireachd gach nì còmhla, mu dheich gu còig mionaidean deug. 6. An dèidh dha na glasraich fàs bog, cuir na feòil anns a 'phras-bhrisidh agus cuir an rus. Solim agus measgachadh. Bidh sinn a 'còcaireachd fear eile mu 5-7 mionaidean. Cuir uighean air falbh le sàbh soy agus dèan omelet. Rol a chur air an rolla, fionnar le rola tioram agus gearradh. An uair sin cuir iad ris an rus agus cuiridh e chun a 'bhùird e.
Seirbheisean: 6