Chan eil biadh bho phoit nas miosa na na draghan làitheil agad mu na cunnartan no na buannachdan a th 'ann bho stuthan nàdarra. Tha biadh pàisidh gnìomhachais sàbhailte, mar sin ceannach fhactaraidhean agus cùm do dhroch bheatha. Agus ma bhios sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn GMO, bu chòir iomradh a thoirt air gu bheil a' chuid as motha de na measan agus na glasraich a bhios sinn a 'cleachdadh air a bhith air a dhol tro phròiseas fad-ùine de atharrachaidhean cruaidh. Chan fhiach ceannach glasraich a tha air an toirt a-steach airson còcaireachd sa gheamhradh, mar eisimpleir, muilis-làn. Tha fios againn gu bheil feum air cur-seachadan fada agus stuthan ceimigeach stòraidh, agus mar sin tha e follaiseach nach eil lusan agus toraidhean mar thoradh air fallain. Ach, ma tha thu a 'buain, bidh fèin-ullachadh de bhiadh co-phàirteach na phròiseas feumail agus tlachdmhor dhut. San artaigil seo, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu lusan glasraich, agus leis am bi purple glasraich a 'tòiseachadh a' biathadh an leanabh.
Tagh a-mhàin na glasraich as bòidhche agus as rèidh, gun treshchinok agus specks, airson buntàta maisichte a dhèanamh. Gus tòiseachadh air a bhith a 'biathadh an leanabh, faodaidh tu buntàta glasraich le stuthan mar sin: carranan, zucchini, muileann-bhreac - chan eil sreathan garbh ann. Nuair a tha do phàisde air a bhith a 'feuchainn ri buntàta a ghlanadh bho ghrunn lusan, is e an ath cheum an measgachadh ullachadh. Mus dèan thu còcaireachd, losgadh na glasraich gu domhainn fo uisge ruith, agus às aonais a bhith air a ghoil. Bu chòir glasraich còcaireachd a bhith air an steamed no ann an goilear dùbailte - air an stòbh, bidh na biadhan a 'call an luach, a' toirt buaidh air na biotamain buannachdail. Ma tha thu fhathast a 'cleachdadh an stòbha - cuir glasraich a-mhàin ann an uisge bruisgte - mar sin chan eil an toradh de mhaitheas cho beag. Cleachd microwave le gnìomh bàta-smùide - ann an àmhainnean cumanta microwave, tha na glasraich air an tiormachadh. Rè mìosan a 'gheamhraidh, faodaidh reothadh do chuideachadh, tha buannachd an raoin aca farsaing. Ach na dì-thrioblaich am biadh reòta ro-làimh. Tha mu uirsgeulan agus fìrinn mu thimcheall aodach, ach tha iad fhathast mì-fhreagarrach. Thoir aire dhut nuair a tha thu a 'ceannach bathar mar seo, agus mar sin nach eil cus uisge reòta a-staigh.
Na cuir a-steach rud sam bith a bharrachd anns na làithean tràtha de bhiadh co-phàirteach. An dèidh mìos faodaidh tu ola ola-ola no lus na grèine a chur ris. Cleachd inneal-bog gus grunnd a mhlanadh no milleadh tro chriathar. Gu ruige seo, lean an leanabh sia-seachd mìosan a dh'aois, na cuir a 'chiad ghlasraich le tolstalk, na dèan bog le boghad, chan urrainn don chorp dèiligeadh ris na snàithlean.
Bidh sgeadachadh de ghlasraich, a tha mar-thà eòlach air no a 'toirt iomradh air bainne mamain - tha sin a' toirt blas do bhiadh na cloinne. Seach nach eil gabhadairean salainn ann an leanabagan, cha bu chòir dhut salann glasraich a bhith agad. Bidh an leanabh a 'cleachdadh an salann nuair a chleachdas tu e. Mar sin ma tha do phàisde a 'diùltadh glasraich, na cuir iad a-steach gu salann - dìreach chun na glasraich nach eil do phàiste deiseil fhathast. Faodaidh beathachadh mash glasraich do phàisde tòiseachadh aig sia, agus deich mìosan, agus bliadhna - airson gach pàiste fa leth, tha e uile an crochadh air a mhiannan. Mar a tha ann an daithead inbhich, tha an caochladh ann an riochd pàisde na barantas air slàinte. Tha e nas fheàrr spoonful de churanan agus dhà - zucchini ithe, na meudachadh an tomhas. Na bi a 'biathadh feachd fo bhith a' sireadh sheanmhair agus seanmhair, cha bhiodh seo gu feum, dìreach, agus bidh iad dìreach gan ithe le stiùireadh 100 gram den mheasgachadh.
Am measg nan mearachdan a th 'ann gu tric ann an deasachadh puree glasraich airson a bhith ag aithneachadh an leanabh, faodar a bhith ag aithneachadh nigheadaireachd le siabann. Chan eil feum air seo. Cha bhi fuigheall siabann air glasraich na chuideachadh feumail do do phàisde, seach an cùl. Ullaich am biathadh aon uair agus dìreach mus dèan thu seirbheis, cuiridh ath-fhrithealadh ris a 'chall de bheathachadh bho ghlasraich.
Suas gu bliadhna, dèan biadh leanaban bho charaidean, kohlrabi, broccoli, buntàta agus pumpkins, zucchini, muileann-bhreac, pònaichean uaine, pògan agus arbhar. Bruach bho ghlasraich, stamag cloinne gun chomas: tomato, cucumbers, glasan, càl geal, beets. Anns an goileadair dùbailte faodaidh tu glasraich a chòcaireachd gu soirbheachail, eadhon an fheadhainn aig a bheil slige cruaidh - pònairean uaine agus arbhar - an seo bidh e gu math bog agus maiseachadh. Le bhith a 'cleachdadh buntàta ann an lìomhadh, measgachadh e le glasraich eile, oir tha am buntàta fhathast na dhuilgheadas trom dhan leanabh agad.