- Mairteoil - 700 gram
- Buntàta - 3 pìosan
- Carrot - 2 pìosan
- Bog - 2 pìos
- Garlic - 6 pìosan
- Broth Mairteoil - 550 Milliliters
- Fìon ruadh - 150 mililiters
- Greis tomato - 2 rud. spàinean
- Cumin - 1/2 cupa
- Bay Leaf - 3 pìosan
- Butter - 2 Ealain. spàinean
- Ola glasraich - 4 nithean. spàinean
- Siùcar - 1 teaspoon
- Peirslig - 1 st. spàin
- Sauce Worknowtersky - 3/4 Art. spàinean
- Salt airson marinade - 1 teaspoon
- Salt is Pepper - - Gus blas fhaighinn
1. Gearr na feòil-feòil a-steach do chiùban 3 cm. Crùbag agus garbh 3 cm buntàta ann an ciùban. Cròineag agus cuiribh breac air oinnionn agus garllan Gearr na carraidean timcheall. Cuir na feòil-fheòil air a ghearradh ann an soitheach, cuir 2 lobh-bhùird. ola glasraich agus salann Worcester. Criogaid 1 crann. salann. Meudaich susbaint a 'bhobhla. Còmhdach le film bìdh agus cuir a-steach don fhrith-mheanbh marinate airson 15 mionaidean, fhad 'sa bhios tu a' deasachadh na ciad de na h-innealan. 2. Nuair a tha an fheòil air a dhol donn airson 15 mionaidean, cuir air falbh e bhon fhrigeradair agus gluais e gu coileach. Ruail am marinade fo uisge ruith. Nuair a bhios tu a 'sguabadh air falbh, tionndaidh an dìsne gus am bi barrachd marinade air a sguabadh às. 3. Cuir 2 làr-bhùird ann an siùpan mòr. Tha an glasraich beag agus air a theasachadh air teas meadhan. Cuir ris a 'mhairt-feòil agus cuir fiod airson 3 mionaidean gus am bi an fheòil gu lèir a' briseadh. Cuir broth, fìon, duilleag bàgh agus greim tomato ris. Meudaich gu math agus cuir an teine gu co-dhiù. Fàg na feòil-mhara gu stew airson timcheall air dà uair a thìde, a 'gluasad gach leth uair a thìde. An ceann mu uair a thìde, cuir ris na carraidean. 4. 15 mionaidean mus bi am biadh deiseil, cuir an ìm ann am frèanadh air teas meadhan. Cuir uinneanan agus cuir fiod airson 5 mionaidean, a 'gluasad gu tric. Cuir buntàta agus cuir de bhuntàta le oiseanan airson 5 mionaidean eile. Gluais gu tric gus am bi na h-innealan air an còcaireachd gu cothromach. 5. Nuair a bhios am buntàta agus na h-oisean air an sgrìobadh, cuir iad ris an fheòil. Cuir ris an garlic, cumin, siùcar agus piobar. Feuch blas agus blas de shalainn. 6. Cook airson uair eile air teas ìseal. Dèan seirbheis ann am plèanaichean domhainn, crathadh le parsley mus tòisich thu. Faodaidh tu reothadh.
Seirbheisean: 4