- buntàta milis - 650 gram
- sùgh lemon - 2 Ealain. spàinean
- cnògag - 1/2 teaspoon
- 1/2 cuibhreon-cinnamon talmhainn
- salann - 1/2 teaspoon
- uighean - 3 pìosan
- siùcar - 1/2 cupa
- flùr - 2 Ealain. spàinean
- Blàthach - Cupa 3/4
- Cèic puff airson cuisris puff - 1 pìos
1. Preheat an àmhainn gu 190 ceum. Peil a 'bhuntàta agus gearradh a-steach do chiùban. Thoir uisge 3.5 cm a-steach do shiùis meadhanach agus bheir thu greim thairis air teas àrd. Cuir a 'bhuntàta milis ann am bratach, cuir e thairis air a' phasgan le uisge boile, còmhdach agus bruich gus am bi e bog, mu 20 mionaid. Cuir na buntàta milis ann am bobhla mòr agus leig le teine an t-seòmair fhionnar. Mash am buntàta le forc no cuir a-steach gu cunbhalachd de bhuntàta maisichte. Bu chòir dhut 1 1/4 cupan puree fhaighinn. Cuir ìm, sùgh lemon, ma thèid a chleachdadh, cnàmag, cinnamon, salann agus measgachadh gu domhainn le spàin fiodha no spatula rubair. 2. Ann am bobhla bheag, bhuail na dèideagan uighean timcheall air 30 diog. Cuir siùcar agus cuir thu gu lemon buidhe, mu 1 1/2 mionaid. Cuir am measgachadh ugh ris a 'bhuntàta agus measgachadh gu dath dathail co-àbhaisteach orains. Cuir am min agus a 'measgachadh. Cuir blàthaich a-steach agus measgachadh a-rithist gus am bi e furasta. Meudaich glainneagan ugh le measgaiche. Cuir ris a 'bhuntàta agus gluais le spàin fiodha no spatula rubair. Toiribh an lìonadh a-steach ann an criosan peacach ro-bakte agus dèan air a 'mheadhan sgeilp den àmhainn airson 35-40 mionaidean. 3. Thoir air falbh an cèic bhon àmhainn agus fionnar e. Dèan frithealadh aig teòthachd an t-seòmair no fuaraich le uachdar a tha air a ghlèidheadh.
Seirbheisean: 8