- eggplant - 900 gram
- ola ollaidh - 1 st. spàin
- Salt is piobar - - Gus blas fhaighinn
- bainne sgithidh - 1 cupa
- flùr - 3 Ealain. spàinean
- clòimhe de dhuilleag - 3 pìosan
- sauce marinara - 1 cupa
- càise mozzarella gràsta - 1/2 cupa
- càise Parmesan gràtaichte - 1/3 Cupan
Preheat an àmhainn gu 230 ceum. Cuir air dòigh na megplants air dà chlàr airson a bhith a 'fuine. Lubraich na megplants air gach taobh le ola agus ràithe le salainn agus piobar. Bèicear gu ruige donn òir gus am bi na megplant bog, 20 gu 25 mionaidean, a 'tionndadh nan sleamhnagan aon uair. Aig an aon àm, bruich an sauce. Teas an siùpan meadhanach, cuip 1/4 cupan bainne, flùr agus garllan. Mean air mhean cuir ris na 3/4 cupan bainne a tha air fhàgail agus 1/2 cupan de shiùra mhara-mara. Thoir gu boil, lughdaich teas agus còcaireachd gus am bi an sauce a 'tiormachadh, 2 gu 3 mionaidean. Lubhail an t-siùrran ullaichte airson bèicearachd. Sreathan eile de eggplant le sauce. Toirbh air an t-sàra marinara a tha air fhàgail thairis air a 'mhullach. Crìonadh le càise mozzarella agus càise Parmesan. Bèicear air a 'chriù àrd gu donn, 10 gu 15 mionaidean.
Seirbheisean: 4