Muc-fheòil feumail le salann uachdar
Airson 4 seirbheis: 8 schnitzels meòc (80 g gach), 2 lòch-bhùird de flùr, 2 chlàr. lòin-bhùird de ìm, salainn, 1 uinneag, 1 pod de phiobar milis dearg, 75 ml de fhìon geal, 200 ml de phoitean sìmplidh, talamh.
A 'deasachadh na reasabaidh seo:
1. Feòil pepper agus rolla ann am flùr. Ann am brat-fhrithealaidh, cuir ìm a dholaidh agus cuir na schnitzels (4-5 mionaidean air gach taobh). Bhon a 'phras-bhrisidh, cuir salainn agus àite ann an àmhainn bhlàth.
2. Crèadhaich geamhraidh agus gearradh gu breab. Dèan ullachadh air a 'phiobar milis, air a ghearradh ann an ciùban beaga agus, còmhla ri oinniún, a' toirt seachad an saill bho bhith a 'frithealadh feòil. Toir anns an fhìon agus an uachdar. Salt, piobar agus seusan le paprika talmhainn. Bidh sauce a 'còcaireachd airson trì mionaidean, a' gluasad gu daonnan agus gun a bhith a 'còmhdach a' chlòimh. Bidh an t-sauce teth a 'dòrtadh an t-sauce agus leig seachad seasamh airson greis (1 mionaid). Bu chòir am biadh a thoirt seachad air plèanaichean preheated.
Ùine còcaireachd: 25 mionaid.
Ann an aon chuibhreann 390 cal.
Protein - 20 g, saillte - 29 g, carbohydrates - 6 g
Dumplings ann an tomato
Airson 4 seirbheis: 1 cileagram de bhuntàta bruite, salann, 2 buinn, 250 g de phlùr, 1 oisean, 1 clòimh de dhuilleag, 2 lòchran-bhùird de ola ollaidh, 500 gram de tomato gearraichte, 100 gram de rucola, piobar dubh, 100 g de chàise gràsta.
A 'deasachadh na reasabaidh seo:
1. Boil a 'bhuntàta ann an èideadh ann an uisge saillte (20-25 mionaidean). Cròinear agus teannachadh. Salann bheag. Cuir na buachaillean agus an uiread de flùr a-steach gus am bi an taois a 'cumail ri do làmhan.
2. Roinn an taois ann an 4 pìosan, cuir na siùsaichean cho tiugh ri meur agus gearraidh iad ann am pìosan 2-3 cm a dh'fhaid. Clò-bhuail sìos na pìosan le forc agus cuir iad ann a bhith a 'goil uisge saillte. Còcaig min 5 gus am bi na dumplings uile a 'tighinn chun uachdar.
3. Lùg na speuran agus an t-aodach is cuir a-steach ann an ola ollaidh. Cuir tomatan a-steach. Cook an sauce airson 5 mionaidean. Cruthaich an stòl airson 1 mhionaid. gus deireadh ùine còcaireachd an t-sauce. Salt, piobar, seusan le 50 gram de chàise gràsta agus a 'frithealadh le dumplings. Crùbagan leis a 'chàise a tha air fhàgail. Tha am biadh seo glè fheumail.
Ùine còcaireachd: 60 mionaid.
Ann an aon seirbheis 560 kcal
Protein - 20 g, saillte -18 g, carbohydrates - 77 gram
Medallions le dumplings (biadh feumail)
Airson 4 seirbheis: 500 g de chrann-bhuntàta, salann, 600 g de phileag muice, 2 chlàr. spàinean de lusan glasraich, 1 uinneag, 300 g de chanterelles no champignons reòta, 1 pod de phiobar ruadh, 4 sprigs de sage, 5 bòrd. spàinean de shiùr buachair
A 'deasachadh na reasabaidh seo:
1. Dèan ullachadh agus boil a 'bhuntàta buntàta. Gearr an fheòil, gearradh ann an 8 slisnichean. Feuch ann an 1 chlàr. spàin de ola glasraich (1 mionaid bho gach taobh) agus airson 10 mionaidean bheir e chun an deiseil san àmhainn, teas gu 150 °.
2. Crèadhaich geamhraidh agus gearradh a-steach ann an sligean. Bidh mushrooms a 'craiceadh agus a' salachar, a 'goil (15 mionaidean). Dèan ullachadh airson a 'phiobar milis agus gearradh e ann an diamaint. Sage air a ghearradh. Bidh oinniún agus balgan-buachair a 'briodadh ann an ola.
3. Cuir na dumplings le cuibhrig agus ga mheasgachadh còmhla ris an t-saigheag agus an saus buachair gu na glasraich. Rè a ràith agus frithealadh le meall-fheòil.
Ùine còcaireachd: 25 mionaid.
Ann an aon seirbheis 460 kcal
Protein - 38 g, saillte - 25 g, carbohydrates - 19
Dumplings ann an sauce càise
Airson 1 seirbheis: 50 g de chàise Gorgonzola, 50 ml de uachdar, 100 millean de bhroth, salann, piobar dubh, cnàmh gealte, 200 g de chrann-bhuntàta
A 'deasachadh na reasabaidh seo:
1. Airson an t-sauce gus crùbadh gorgonzola. Thoir an t-uam agus broth a-steach don siospan, thoir air boil, cuir a 'chàise agus leaghadh. Boil gus an seasmhachd an uachdar. Salt, piobar agus seusan le cnoc-chnà. Cuir an sauce ann an àmhainn bhlàth.
2. Ullaich na cromagan. Thoir gu leòr uisge saillte a-steach chun a 'ghoilich agus cuir a-steach an trannsa a-steach thuige. Cook gus am bi na dumplings uile a 'tighinn chun uachdar (5 mion).
3. Toirmeasg a-mach às a 'phasgan le fuaim, a' leigeil leis an uisge a bhith a 'draghadh, a' laighe air plàigh agus a dhòrtadh le sauce càise. Crùbagan le piobar dhubh, ma tha thu ag iarraidh.
Ùine còcaireachd: 20 mionaid.
Ann an aon a 'frithealadh 500 kcal
Protein - 16 g, geir - 35 g, carbohydrates - 29