Ceapairean airson lòn
Na tha a dhìth ort airson reasabaidhean:
- 2 sglèatan de aran dùthcha
- 2 bhòrd. l. apricot no peach jam
- slat de chaise ghorm le mullach (mar eisimpleir, Roquefort, "Dor Blue")
- 1 slice de chàise bog
- 2 sglèatan tana de ham
- Òrd.
Dè a nì thu:
1. Leig thu slat beag air aon shlat arain. Air a 'mhullach, còmhdaich an slat le slat de chàise bog, sleibhnichean de ham, agus an uairsin cuir slat de chaise gorm le sùilean. 2. Lubraich uachdar a 'chàise ghorm leis an t-samban a tha air fhàgail agus còmhdaich e le dàrna slat arain. 3. Fuaich am bòrd-fhrithealaidh gun stail ann am bòrd-fhrithealaidh agus briog air a 'cheapaire air gach taobh gus an tèid an donn òir (an càise a leaghadh).
Snack "Alice"
Na tha a dhìth ort airson reasabaidhean:
- Z00 g de fhinsil
- 100 g mango
- 5 sprigan de chilantro
- 2 bhòrd. l. ola ollaidh
- 1 cp. ùbhlan seichear fìon-lios
- 1 pinch de phùdar curraidh
- 12 leacan de chaise cruaidh
- 2 uighean
- 150 g aodach aran
- 2 bhòrd. l. sesame
- 4 fonsa. l. ola ollaidh
- salann, piobar.
Dè a nì thu:
1. Airson salad ann am bobhla, measgachadh an ola-ola, fìonag agus curraidh. Nigh an t-easganag agus sgap thu gu teann. Cuir crìoch air a 'chorrandair. Mango air a ghearradh ann an cuileanan beaga. Bidh iad uile air an measgachadh leis an t-aodach agus cuir iad air biadh. 2. Bidh sleibhtean de chàise a 'crathadh leth na cuibhreann de na sìol sesame air aon taobh. Clò-bhuail na sìol le do làmh, tionndaidh pìos càise agus ath-aithris air an obair. 3. Gabh uighean ann am bobhla le salann agus piobar. Mòin iad le pìosan càise le sèamag, agus an uair sin a 'dol a-steach a-steach. Dèan aithris a-rithist. 4. Ann am brat-fhrithealaidh mòr, teas 4 cuilean. l. ola ola-ola agus a 'frith-bhreacan de chàise bho dhà thaobh gu crust òir. An uair sin cuir iad air lèagag pàipeir gus glainne ola a dhèanamh. Cuir na càise ann am breading thairis air an salad agus a 'frithealadh.
Cèic snack le càise is bacon
Na tha a dhìth ort airson reasabaidhean:
- 2 cainneagan (pàirt geal)
- 200 ml de dh'uisge
- Ceise 150 g le garlic agus luibhean
- 1 paca de sheasraidh puff
- 100 gram de ham.
Dè a nì thu:
1. Gearr na h-oiseanan ann an leth a dh'fhaid, an sin gearradh gu breagha. 2. Cuir na h-uinneanan ann an siospan le 200 ml de dh'uisge agus bruich airson 10 mionaidean. air teas ìseal gus am bi an linne a 'fuadachadh. Cuir càise air a ghearradh gu fìor agus bruich airson 2 mhionaid eile. 3. Cuir a-mach an taois, cuir e ann an cruth air a chòmhdach agus air a chòmhdach le pradran, oiseanan agus càise àite agus ham air a ghearradh gu breagha. 4. Bèicear an cèic san àmhainn airson timcheall air 20 mionaid. aig 220 °. Faodaidh tu blas na pèise atharrachadh le diofar sheòrsaichean càise - mar eisimpleir, càise le cnothan, olaichean.
Triantan le pâté
Na tha a dhìth ort airson reasabaidhean:
- Can de dh'fheòil feòla (aig a bheil 156 g)
- a 'pacadh taois mheasan puff deiseil
- 1 buileach ugh
- uisge fuar
- beagan suidhichte ann am flùr almain.
Dè a nì thu:
1. Gearr a-mach na ceàrnagan bhon deuchainn a 'giùlan agus a' gluasad na h-oirean gu aotrom gu uisge fuar. Ann am meadhan gach àite cuiribh poca beag agus sgrìobar le flùr almain. 2. Lìon a-steach an ceàrnag air a 'chòmhnard dà thuras gus am bi na peataichean triantanach. 3. Buail gu h-aotrom an buileach ugh le uisge fuar beag agus cuir uachdar air uachdar nan gillean. Cuir na h-innealan-fuadain air trèice bèicearachd le uisge agus fàg iad airson 10 mionaidean. 4. An uairsin cuir gu socair a 'bhèicearachd leis na slatan-dubha san àmhainn, teas gu 220 °, agus bruich gus am bi thu donn buidhe (20-30 mionaid).
Salad "Mood"
Na tha a dhìth ort airson reasabaidhean:
- 500 g de ghlasan dandelion (no seòrsa sam bith de shalad uaine)
- 100 g de bacon
- 2 cinn de bhreacan
- 1 clò de dhuilleag
- 1 ugh
- 2 bhòrd. l. fìonag
- 1 tbsp. l. mustard
- 4 fonsa. l. ola glasraich
- Salann
- piobar dhubh gus blas a chur air.
Dè a nì thu:
1. Nigh na duilleagan dandelions no duilleagan lettuidh, tioram agus greim gu leòr. 2. Bidh uighean cruaidh, fuarach fo shruth uisge fuar agus glan. Cuir am pròtain eadar an buidheag. Bidh an sgàilean a 'seabhag agus a' leum agus a 'sguabadh às gu grinn. 3. Bacon a 'gearradh a-steach do stiallan agus a' seargadh ann an ola thairis air teas meadhain gus an tèid crith. 4. Mustag mussaich le fìon-bhreac, cuir uinneag agus garllan, buidheag, sal agus piobar. Duilleagan dandelion no lettuidh air aodach, dòrtadh le aodach, cuir bacon, measgachadh, sgeadachadh le pìosan de gheal ugh. Dèan seirbheis sa bhad.
Puree le pumpkin agus buntàta
Na tha a dhìth ort airson reasabaidhean:
- Pumpkin - 600 g
- buntàta -2 pcs.
- uachtar searbh - 3 fonsa. l.
- cearc brot - 4 cupan
- chnàmeag air a ghrodadh
- piobar dubh
- salainn airson blas.
Dè a nì thu:
1. Crùisg am pucgain agus am buntàta. Gearr na glasraich a-steach do chiùban agus bruich a-steach ann am bruidh ghoil airson 25 mionaid. gus a bhith deiseil. 2. Ullaich puree à glasraich deiseil. Cuir uachdar, cnòmag, salainn, piobar agus measgachadh. 3. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sprèiceadh uainean gorma air an gearradh.
Spaghetti le olives agus balgan-buachair
Na tha a dhìth ort airson reasabaidhean:
- Spaghetti - 250 g
- balgan-buachair -250 g
- olives gun clachan-1 glainne
- cherry tomatoes - 250 g
- chili dearg -1/2 pod
- garlic -1 fiacail
- Peirsley sgiobalta le peirsil - 2 fonsa. l.
- Cèise air a bhrathadh gu cruaidh - 2 fonsa. l.
- ola-ola-1 fradag. l.
- salann.
Dè a nì thu:
1. A 'bleith garllan, agus cuir fiod ann an ola 1 mionaid. Cuir balgan-buachair sioste agus cuir fiodh fon teas le teas meadhanach airson 5 mionaidean. 2. Cuir balgan-buachair ann am pròiseas bidhe, cuir olaichean, peirsil, sgileagan gearraichte gun sìol agus a 'bleith gu ruige rèidh. 3. Bidh spaghetti a 'boil ann an tòrr uisge saillte agus a' dol gu colander, an uair sin cuir còmhla ris a 'bhuntàta maisichte. 4. Cuir na tomataichean sa phanaig gun ola agus blàth, a 'tionndadh, 2-3 mionaidean, gus am bi iad a' tòiseachadh air burst. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sgeadachadh le tomato, ollagan agus crathadh le càise.
Liver anns an Ungairis
Na tha a dhìth ort airson reasabaidhean:
- Liver de bhiastag no gèadh - 450 g
- flùr cruithneachd -1.5 tbsp. l.
- -1 pcs ugh.
- brusgan aran - 3 fonsa. l.
- ola glasraich - 2 fonsa. l.
- Peirsley sgiobalta le peirsil - 2 fonsa. l.
- pùdar piobair ruadh
- salann.
Dè a nì thu:
1. Gearr an t-aeg a-steach do ghearran beaga. 2. Pepper, pan ann am flùr, an uairsin cuiridh tu a-steach do ugh agus cuir a-steach e ann an crùban. 3. Fris an òr air ola glasraich làidir teas. Aig a 'cheann thall, salann ròstach. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sgeadachadh le peirsil.
Fish Buglam
Na tha a dhìth ort airson reasabaidhean:
- Sturgeon (no sturgeon) -1 kg
- Tomatoes -1 kg
- oinnsean - 4-5 cinn
- coriander - 5-6 freumhan
- lemon -1 pc.
- duilleagan bàgh -2-3 pcs.
- glainne ola lusan -1
- salann
- piobar talmhainn gu blas.
Dè a nì thu:
1. Ullaich sturgeon no beluga gu sgiobalta a ghearradh a-steach gu earrannan. 2. Toir air pìos ola glasraich a-steach do phoit de mheud iomchaidh, leag an t-iasg, freumhan cilantro a tha air an gearradh gu grinn, oiseanan air an gearradh agus air an gearradh, lemon le slat agus tomato, cuir salainn, piobar, duilleag bàgh. 3. Toir air an ola a tha air fhàgail agus bruich gus am bruich thu leis a 'chnap dùinte.
Ar comhairle:
Bho shealladh daitheadachd, tha sturgeon air leth math: tha e beairteach ann am fosfair is pròtain, tha e furasta a chuairteachadh, tha e làn de bhotamain agus microelements. Dèan ullachadh nach eil e doirbh. Faodaidh tu dìreach an sturgeon a leigeil leat ann am fìon geal le oinnsean air a ghearradh gu grinn no zakonirovat gu cunbhalach ann am flùr, uighean agus briseadh-aran agus cuir fras ann am frith-dhomhainn.
Chaidh Sudak a ghoil le sauce Pòlach
Na tha a dhìth ort airson reasabaidhean:
- Pike Pike -1 kg
- carrots - 1/3 pcs.
- oinniún -1/4 den cheann meadhan
- roinneadh peirsil
- salann.
Airson sauce:
- Ì -140 g
- uighean bruidh -1 pcs.
- ollaidean gun phocannan -1 tbsp. l.
- Glasan air an gearradh air an gearradh - 2 fonsa. l.
- sùgh lemon - 1/2 cupo.
- Salann.
Dè a nì thu:
1. Tobhta pike air a 'phillet le cnàmhan craiceann agus cnàmhan cosgais agus air a ghearradh gu bhith na chuibhreannan. 2. Pìosan de chòmhnard lùbte, gearraich an craiceann ann an grunn àiteachan, cuir a-steach e an stùc craiceann, dòrtadh uisge teth 1-2 cm os cionn ìre an èisg, cuir na h-oiseanan, na muranan is am peirsil air an gearradh, a 'salann agus an còcaire airson 15 mionaidean. 3. Airson sàis anns an ìm a chaidh a leagh, cuir ugh air a ghearradh, olaichean, uaine, sùgh lemon, salann agus measgachadh. 4. Nuair a bhios tu a 'frithealadh èisg, cuir air diasg, àrdaich le sauce bruich. Garnish le buntàta coirce agus arbhar, a 'crathadh le gorman gearraichte.
Sardin le sàise-nòin
Na tha a dhìth ort airson reasabaidhean:
- Sardine 2 cg
- 2 uighean
- 100 g de mhin
- 2 bhòrd. l. ola glasraich
- 1 tbsp. l. fìonag fìon
- 1 sprig de parsley
- 4 cinn-cinnidh
- 1 clò de dhuilleag
- salann, piobar.
Dè a nì thu:
1. Sardines a 'glanadh, leig às a' chailleach. Nighe clachan, tioram, salainn agus piobar a-staigh agus a-muigh. 2. Fuirich na h-uighean. 3. Bidh Sardines a 'fàs ann an ugh, an uair sin cuir a-steach flùr agus cuiridh e air bòrd frèaghaidh le ola glasraich preheated. Fry a rèir meud an èisg 3-5 mionaid. air gach taobh. 4. Bidh na h-uaislean air an slaodadh, air an gearradh ann an leth-chearcan tana. Nigh agus gearradh am peirspidh, gearraich tu an clòimhe de garlic. Mionnaich dèan, peirsil agus garllan agus dòrtadh iad le fìonag, measgachadh le salann agus piobar. Bidh sardinean deiseil air an cur air aodach, a 'dòrtadh an t-saise-mhaise agus a sgeadachadh, mar a bhrosnaicheas iad fantainn.
Filet èisg Rovani
Na tha a dhìth oirbh:
- 4 phileidean de dh'iasg geal sam bith
- 250 g de champignons
- 6 cinn de chaorach
- 1 fìonag cupan fìon
- 4 fonsa. l. ùir searbh
- Salann
- Pepper
- pacaid measgachadh reusanta de ghlasraich gu blas.
Dè a nì thu:
1. Ruail na pileagan èisg agus tiormaich le tuileag pàipeir, salann, piobar. 2. Bidh na h-uachdaranan a 'glanadh fon uisge ruith, tioram agus slaodagan. 3. Crùbag agus tàirneag an t-searbhag. 4. Leig seachad ola an cruth teas, cuir glasraich, champignons, uinneanan, seusan le salann agus piobar (faodaidh tu a bhith a 'crathadh le glasraich airson glasraich), measgachadh, cuiridh tu fìlichean èisg gu cùramach agus dòrtar fìon air a mheasgachadh le uachdar. Bèicear san àmhainn aig 220 ° 15 mionaid. Feuch gun cùm thu às a 'bhèicearachd.
Briosgaidean «Buttons»
Na tha a dhìth oirbh:
- 150 g de almoin talmhainn
- 250 g de shiùcair le pùdar
- 1 tbsp. l. pòdar cocoa
- 4 gealagan ugh (teòthachd an t-seòmair)
- 2 bhòrd. l. siùcar.
Airson eadar-chluiche:
- 125g de sheòclaid
- 100 ml de uachdar lachd
- 35g de ìm.
Dè a nì thu:
1. Meudaich almonds le siùcar pùdar agus cocoa, an uairsin cuiridh am measgachadh thairis air bobhla. Caisg a 'phònair a tha thu a' giùlan suas gu foam làidir, a 'cur siùcar mean air mhean. 2. Dèan meas gu socair air almoirean le geallan biorach. An uairsin cuir a-steach e ann an spàin air duilleag bèice air a còmhdachadh le pratan, a 'dèanamh briosgaid cruinn còmhnard mu 4 cm de thrast-thomhas. 3. Leig seachad seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson 6 uairean a thìde, an uair sin cuir ann an àmhainn an teasachadh gu 200 °, agus an uair sin lùghdaich an teòthachd gu 140 °. Brèice airson 10-12 mionaidean. Leig leotha fionnar agus cùram a thoirt air falbh bhon phrannd. 4. Bidh an t-uam a 'toirt gu boil, cuir an teoclaid ghràdhach orra, measgachadh gus am bi i a' leaghadh gu tur. Thoir a-steach an ola, measgachadh gu mòr-chumanta, tobar fionnar. Glue càraidean de bhriosgaidean le uachdar.
Mèinnean
Na tha a dhìth ort airson reasabaidhean:
- 5 glainneagan uighean mòra
- 250 g de shiùcair le pùdar
- 2 chup. ionaltradh
- pinch de dh 'asal citrach
- 1 cp. fìonag fìon geal.
Lìonadh:
- 300 ml uachdar cuibhle àrdach
- 500 g toradh ràitheil agus dearcan.
Dè a nì thu:
1. A 'bheannachadh agus a' leth sheisear de shiùcair pùdair gus na mullaichean bog. Na stad air a bhith a 'bleith, cuir an siùcar pùdar a tha air fhàgail chun a' spàin gus am bi am measgachadh stiff and bright. Thoir a-steach flùr coirce, searbhag citratach agus fìonag. 2. Cuir an luchag gu socair ann an cruth cruinn le còmhdach gun mhaide, air a chòmhdach le prat, agus a 'milleadh na bun agus na taobhan. 3. Cuir a-steach don àmhainn, teas gu 180 °, an uairsin lughdaich an teas gu 150 ° agus bruich a 'mhireabh airson 1 uair agus 15 mionaidean. Thoir dheth an àmhainn agus leig leis an meringue fuarachadh gu tur. 4. Thoir an merengue gu cùramach bhon mholltair agus lìonaidh e e le uachdar air a mheasgachadh le pìosan de mheasan agus dearcan. Chaidh a 'mhionnachd seo a chruthachadh ann an New Zealand aig deireadh nan 1920an mar urram do Anna Pavlova an ballerina Ruiseanach.
Strudel ann an Nirribhidh
Na tha a dhìth oirbh:
Taisg:
- 200 g de mhin
- 2 bhòrd. l. ola glasraich
- 1 buileach ugh.
Lìonadh:
- 350 g de dhubh-dubh
- 200 g de shiùcair
- 2 bhòrd. l. sùgh lemon
- 1 cp. cinnamon talmhainn
- 800 g de ùbhlan
- 100 g de ìm
- 100 g de na craobhan clach-chnàimh gu lèir
- 100 g de chnothan-cnòimh talmhainn.
Dè a nì thu:
1. Meudaich flùr, ola glasraich, buidheag uibhe, 70-80 ml de uisge blàth agus tais rèidh. Rol a-steach do bhobhla, spread air gach taobh le ola glasraich, cuir a-steach ann am polyethylene agus fàg airson 30 mionaid. 2. Lingonberries a mheas le siùcair, sùgh lemonan, cinnamon agus ùbhlan air an sgapadh agus a chur a-mach ann an ìm. 3. Air bòrd pùdar le flùr, spread thuagag cotan mòr agus cuir a-mach an taois air cho tana 'sa ghabhas gu leabaidh ceart-cheàrnach. Cuir an lìonadh, crathadh le kernel slàn de nuadh-chnothan agus cuir rolla le rionnag ann an rolla fada. 4. Dìon na h-oirean, cuir a-steach an rolla le ìm agus sprinkle le cnòthan talmhainn. A 'gluasad gu brat-fuine, oil, agus a' fuine san àmhainn aig 180 ° 30 mionaid. A-rithist, ionnsaigh an ròl le ìm, crathadh le siùcar pùdar.
Beac-cèise "Aphrodite"
Na tha a dhìth ort airson reasabaidhean:
- 6 uighean
- Càise 250 g
- 100 g searbh
- 1 lemon
- 1/2 pacaid de shiùcair vanilla
- 100 g ràisins
- 1 glainne glainne de vodca
- 150 g de shiùcair le pùdar
- 160 g de ìm
- pìos salainn.
Dè a nì thu:
1. Gabh na rèasgan ann an uisge beag le vodca agus leig leis e a dhol fodha. 2. Le na trì uighean, cuiridh na h-uighean às na pròtinean. Gabh 3 uighean slàn còmhla ri 3 buileagan, a 'cur mean air mhean an siùcar pùdar gus am bi an t-uamhas geal. Gabh an ìm a ghlanadh agus measgachadh leis na h-uighean a tha buailteach. 3. Nigh lemon, tiormaich agus cuir às dha le grater. Càise a 'bhothan le forc agus measgachadh le uachdar, sùl agus searbh de shalainn. An uair sin cuir na reasanan tioram agus measgachadh. Dèan ceangal ris a 'mheasgachadh ola. Bidh pròtain a 'bualadh gu math le siùcair bhànilla agus a' measgachadh gu socair leis a 'mheasgachadh ola-bhrat. 4. Lìonaidh iad a 'bhèicearachd le ola agus cuiridh tu measgachadh ola-ghrinn a-steach gu socair. Bèicear san àmhainn aig 220 ° 35 mionaid. An uairsin leig fionnar, cuir air plais, gearradh a-steach ann an earrannan.
Uamh nan cranberries
Na tha a dhìth ort airson reasabaidhean:
- 3 cupan de mhara
- 1 cupan siùcair
- 0.5 liotairean de vodca.
Dè a nì thu:
1. Bu chòir gach dearc de bhreacag a bhith air a phiocadh air gach taobh le snàthad (mar sin bheir an cranberry a sùgh nas fheàrr.) Mura h-eil thu airson a bhith a 'dragh le gach dearc, dìreach dèan grèim orra. 2. An uairsin cuir a-steach cruinneag no bathar glainne, dòrtar siùcair, measgachadh gu mionaideach. Fàg airson 2-3 uair a thìde. Ma tha siùcar gu math eadar-dhealaichte, faodaidh tu beagan a bhlàthachadh ann an amar uisge. 3. Toir air an vodca, gabh a mheas gu socair agus fàg fon teann dùinte airson 1 mìos. An uairsin measgachadh a-rithist am measgachadh agus a 'sruthadh tro 2-4 sreathan de ghaoth. 4. Toiribh a-steach do bhotail.