- Bean geal - 400 gram
- Muc-mhara (ribs) - 500 gram
- Glac tomato - 150 gram
- Carrot - 1 pìos
- Càrnachadh - 3 pìosan
- Oiseanan - 1 pìos
- Pepper agus salann - Gus blas a dhèanamh
- Garlic - - Gus blas (roghainn)
- Cardamon - 5 pìosan
1. A 'chiad rud de na h-uile, bi na pònairean airson na h-oidhche. Ghluais beans agus dh 'èirich e dà uair. Bidh sinn a 'draibheadh an uisge, a' losgadh an gràn gu domhainn le uisge fuar. 2. Ann an sospan bidh sinn a 'leagail feòil (bidh muicean air a bruich gu math luath) agus pònairean, an sin dòrtar uisge agus cuiridh sinn a' chòcaireachd. Bidh sinn a 'còcaireachd mu uair a thìde no uair a thìde fichead. 3. Cha mhòr nach deach am broth a chòcaireachd, ach cha deach a sailleadh fhathast. Bu chòir a bhith bog bog, tha gràn bean taobh a-staigh bog, ach chan eil an craiceann briste. 4. Ged a thèid am broth a bhriseadh, ullaich am broth. Glanaidh sinn curranan agus uinneanan, gearraidh sinn iad ann am pìosan agus cuiridh sinn iad. An ceann beagan mhionaidean, cuir ris an tomato paste. Geàrr-chunntas de thrì no ceithir stew. Faodaidh sinn a bhith a 'sailleadh a' bhroth, cuir na ròst ann, cuir piobar milis, piobar dubh, duilleagan bàgh, trì clòbh agus arbhar de chairt. Cum ort airson beagan mhionaidean air an teine, an uair sin dheth an brot a leigeil dheth agus leig geàrr-chunntas còig deug breug. 5. Faodaidh tu a bhith a 'cur garlic gràtaichte ris a' phlàta den bhrot a chaidh ullachadh.
Seirbheisean: 6