Roll na Dorado le cromagan
- dorada -1 pcs.
- Sguaban-biorach
- spionag ùr
- ola ollaidh
- salann
- piobar gu blas
Airson sauce:
- sruth fréam ginger
- cherry tomatoes - 2 pcs.
- ùbhlan
- broth
Peel an t-iasg bho na cnàmhan. Cuir an spionag air a nighe agus na prawnsain slàn air an lìonadh de dhuilleag an Dorad. Roll suas an rolla. Brùth air an rolla ann am film bìdh, an uair sin cuir a-steach agus a 'còcaireachd airson 15 mionaidean aig + 180 ° C. Ged a tha an t-iasg ag ullachadh, dèan siùcas ginger. Cuir crìoch air a 'bhun-stèidh ginger agus brùth a-mach an sùgh. Fris ann am bòrd-frithealaidh gun ola cherry tomatoes agus ciorranan apail air an gearradh le sgian sònraichte, broth agus sùgh ginger. Gabh an rolla crìochnaichte dìreach dhan fhilm, an uair sin cuir às an fhear mu dheireadh agus cuir an dorado air a 'mhias. Nuair a bhios iad ag ithe na h-achaidhean leis an t-sauce ginger.
Rùnaichean an Dorada
1. Is e clasaigeach de bhiadh Fraingis is Eadailtis a th 'ann am Broth bisque. Air a shon, tha crògan maorach air an ròstadh le sgoltadh, carranan agus uinneanan air an sgrìobadh. An uairsin cuir tomato beag, cognac, uisge gu mullach an t-siùpan, agus thèid an leaghan a ghluasad leth-shlighe. Aig a 'cheann thall, feumaidh am broth a bhith air a chraoladh. 2. Faodar iasg a chur an àite broth bisque, ach cha bhi blas an t-sauce mar an ceudna.
Rucola le each-chaorach agus mozzarella
- cherry tomatoes - 3 pcs.
- mozzarella (ceann mòr) -1pc.
- rucola - làn
- uachtar sear 20% -1 tbsp. spàin
- each-ghlinn each-uisge - 1/2 cupo.
Airson marinade:
- ola ollaidh - 1/2 cupa
- Fìonag balsamic -1 tbsp.
- spàin oregano - 1 teaspoon
- salann
- piobar geal airson blas
Le tomataichean, gearradh cuibhleag, cumaibh iad airson 15-20 diogan ann an uisge goileach, an uair sin cuir iad ann an uisge deigh agus cuir às dhaibh an craiceann. Dèan crann-ola de ola-ollaidh, balsamic, oregano, salann agus piobar agus cuir na tomato a tha air a shlaodadh an sin airson 2-3 uair a thìde. Bidh Rukkola a 'glanadh bho ghasan tiugh agus ràithe le uachdar, air a mheasgachadh le maise eich. Bha Mozzarella a 'gearradh "comharran taghaidh" 4-5 mm de thighead agus a chur ann am meadhan a' mhias. Cuir tomata ùr air iomall a 'mhias, an dèidh dhaibh napcc a fhliuchadh. Le mullach le mozzarella chuir na clachan-làimhe. Dèan sgeadachadh air a 'mhias le sàsa pesto. An ùine as fhaide a thèid na tomatoan a ghiùlan, bidh iad nas bòidhche. Gu h-iomchaidh, -12 uair a thìde. Airson an salad seo, dèan an dòigh seo: a 'bleith ann am measgadair 50 g basil uaine ùr, tùthan 3-4. lòin-bhùird le ola ola-ola, 1 làr. spàin de phàrmesan gràtaichte agus 1 bhòrd. spàin de chnothan giuthais.
Quail làn
- 4 cuibhle
- gice-ae-200 g
- stamagagan cearc-200 g
- ris - 100 g
- ìm 50 g
- eòlas
- oiseanan-1 pc.
- bacon - stiallan
- cuibhle uighean
- Luibhean Provencal
- salann
- piobar gu blas
Aig leth an ola, cuir a-mach na h-uinneagan airson leth uair a thìde. An uairsin cuir an grùthan cèice ris a 'bhalla agus bruich airson 10 mionaidean eile. Bidh fo-phrògannan fionnar, a 'dol tro ghrinnear feòil agus a' measgachadh le ris ro-ghoilichte. Air an ìm a tha air fhàgail, cuir an tàmh gu donn gus a bhith na òir agus cuir ris an stuth. An uair sin dòrtaidh tu an cnagag, cuir na h-uighean, an salann, a 'phiobar amh agus a h-uile càil. Faodaidh tu na h-uighean còig cuibhreachan a chur an àite le 1-2 chicken. Bidh claosan cuairte air an nighe gu h-iomlan, a 'toirt air falbh a h-uile itean agus stuth le feòil mearcaichte ullaichte. Closaichean làn de sodium le salann, piobar agus luibhean Provencal. An uair sin dùin na stiallan bacon agus cuir e ann an cruth le ola glasraich. Bèicear san àmhainn aig + 200 ° C airson 20-30 mionaid. Freiceadan le greens, glasraich ùr agus botal de dh'fhìon math Frangach. Anns a 'phròiseas fuine, na dìochuimhnich uisge a thoirt air na cearcallan leis an t-saill a tha air a chruthachadh. Tha am biadh seo freagarrach airson clàr fèis. Gu h-àraid bidh am biadh seo glè chudromach ann an seusan a 'gheamhraidh, nuair a tha an t-sràid fuar, ach tha mi airson feuchainn mar seo le teas le teas, mar a chanas iad.